Anschaffung eines neuen Kaffeesystems

Diskutiere Anschaffung eines neuen Kaffeesystems im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Auf der Rechnung steht Februar 2020 Dann entschädigt ja der günstige Kaufpreis !! Viel Spass mit deiner neuen Freundin !

  1. #121 Karlnapp, 05.06.2020
    Karlnapp

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    Dann entschädigt ja der günstige Kaufpreis !!
    Viel Spass mit deiner neuen Freundin !
     
  2. Garturi

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    Also im Onlineshop habe ich die Amidosulfonsäure nicht auf Anhieb gefunden. Welcher führt des das bei dir? Haben eigentlich alle hier vertreten.
     
  3. honsl

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    Screenshot_20200605-114801_WhatsApp.jpg

    Gibt's für 49 Cent in Drogeriemärkten.
     
  4. Garturi

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    Der hat aber nicht den Bestandteil Amidosulfonsäure. Den habe ich da nur bei denen von der Firma Durgol gefunden und in Pulverform nur über den Riesigen Onlineshop mit dem Smilie drauf.
     
  5. Silas

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    Amidosulfonsäure als Pulver gibt es auch von Eilfix.
     
  6. #126 benötigt, 05.06.2020
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    Im "Detergenzienblatt" von Rossmann ist als Inhaltsstoff angegeben: "sulphamidic acid", was der englische Begriff für Amidosulphonsäure ist. https://www.rossmann.de/media/423/mam_4236248/mam_4236248_detergenzienblatt_content_2.4.pdf

    Mit dem Begriff "Amidosulphonsäure" findest Du aber auch beim grossen Fluss oder in der Bucht diesen Stoff. Vor Ort kaufen ist aber deutlich schneller und unkomplizierter.
     
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  7. Garturi

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    In dem Blatt hab ich zwar geschaut, aber ans Übersetzen hab ich nicht gedacht :)

    Lauf ich später mal vorbei...

    Die Maschine will ich später mit stillem Wasser von z.B. Lidl oder so betreiben. Ist der Gedanke richtig oder würde mein Britta gefiltertes Wasser reichen??

    Habe hier extrem kalkiges Wasser.
     
  8. Senftl

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    Flaschenwasser geht, du musst aber vorher auf die Ca und Mg Mengen bzw. die Härtewerte schauen, es gibt auch erstaunlich harte Wasser im Supermarkt. Da hättest du nichts gewonnen.
    Hier kannst du nach passendem Flaschenwasser suchen oder die Härte anderer ausrechnen:
    Wasserdatenbank
     
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  9. Garturi

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    Die härte sollte am besten bei Siebträgern gegen 0 gehen nehm ich an.
     
  10. #130 benötigt, 05.06.2020
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    Nicht alles Flaschenwasser geht gleich gut. Da auf alle Fälle die Datenbank zu Rate ziehen. Selbst die gleiche Marke kann aus unterschiedlichen Quellen kommen und dann unterschiedliche Werte aufweisen, Bsp. Aqua Puriana.
    Persönlich finde ich die 8 Liter Kanister von Volvic eine gute Sache. Bekanntermassen ein gutes Kaffeewasser und etwa um die 50 Cent pro Liter. Aber es gibt auch Leute, die die Firma ablehnen und deshalb strikt dagegen sind.

    Brita Filter sind grundsätzlich auch eine Möglichkeit. Allerdings hängt die Wirksamkeit von Eurem lokalen Leitungswasser ab. Ab dem ersten Tropfen nimmt die Filterleistung kontinuierlich ab. Das heisst, die Wechselrhythmen können in verschiedenen Gegenden ganz verschieden sein. Mit Eurem sehr kalkhaltigem Wasser könnte die erforderliche Austaushcfrequenz der Filter recht hoch sein. Dazu gibt es auch ein Testkit, um die Wasserhärte und die Änderung über den Zeitverlauf zu prüfen.
    Es ist eine persönliche Entscheidung, welchen Weg man bevorzugt. Aber Du merkst schon, dass Filtern auch kompliziert sein kann...
     
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  11. cbr-ps

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    Nein, ein bisschen Resthärte sollte als Säurepuffer schon sein.
     
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  12. #132 benötigt, 05.06.2020
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    Nein.
    Das wäre dann fast destilliertes Wasser. Und ohne die Mineralien leidet der Geschmack. Eine Härte zwischen 4° und 7° wird allgemein als wohlschmeckend wahrgenommen.

    Wenn der Gedanke ist, über 0° Wasser das Entkalken zu vermeiden, wird das nicht aufgehen. Entkalken musst Du immer, aber die erforderlichen Zyklen lassen sich verlängern.
     
  13. omega3

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    Nein. Du brauchst ein gewisses Maß an Mineralien, die dienen als Lösungsmittel. Manche betreiben eine Umkehromoseanlage, da kommt chemisch reines Wasser raus. Das wird dann im gewünschten Verhältnis mit ungefiltertem Wasser verschnitten. So aus dem Kopf heraus sollte das Wasser eine Härte von 6 aufweisen. Man kann auch extrem Weiches Flaschenwasser mit Leitungswasser mischen, um Plastikmüll und Transport zu sparen. Ich persönlich finde Brita aus ökologischen Gründen sympathischer.
     
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  14. CT2003

    CT2003 Mitglied

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    Schon klar, dafür ist sie aber auch preislich fast identisch mit dem Angebot für die Sette. Oder noch günstiger, siehe Post direkt über diesem zu Gebrauchten.
    Ich stand damals auch vor der Wahl und habe mit der MCI bis heute keine Probleme (Vorführmodell gekauft)
     
  15. #135 Apollo30, 06.06.2020
    Apollo30

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    ... und schon rein zum Überleben.
    Mineralienfreie Nahrung ist nichts und es ist schon sinnvoll, die Mineralienzufuhrt nicht komplett auf die feste Nahrung zu verschieben. Aber es müssen natürlich auch nicht alle Mineralien durch den Kaffee zugeführt werden ;)
     
  16. cbr-ps

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    Hallo, wir reden hier über ein paar ml Genussmittel welches keinerlei Beitrag zu unserer überlebenswichtigen Versorgung beiträgt. Da kann man sich voll auf für die Kaffeebereitung optimalen Rahmenbedingungen konzentrieren.
     
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  17. Garturi

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    Heute kam die Mühle...nur noch die Waage fehlt.

    Ist das ungefähr der richtige Mahlgrad?
     

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  18. Tobzen

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    Sieht erstmal unauffällig aus ;) Die Frage ist letztlich: wie läuft er durch und wie schmeckt er? :)
     
  19. #139 benötigt, 06.06.2020
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    Mahlgrad nach Optik zu verifizieren ist eine Kunst... Eindeutiger ist die Rückmeldung der Maschine, die mit ihrer Durchflussrate genau zeigt, was sie davon hält.
     
  20. Garturi

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    Es fließt mit dem Mahlgrad schonmal "raus"...aber wie gesagt ohne Waage kann ich noch net viel sagen.
    Vom Geschmack ist er aber noch nicht da, wie ich es in der Erinnerung habe. Auch die Crema war noch sehr "gering".

    Bis jetzt hab ich 3 Versuche gemacht und der letzte war schon einigermaßen okay vom Durchlauf. Es kam noch "zu schnell" heraus würde ich aber sagen.
     

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