Ultra Mühle

Diskutiere Ultra Mühle im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Ich war leider etwas unachtsam und der Saldarriaga war schon alle bevor ich es nochmal probieren konnte :(

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  1. #141 CoffeeOnTheBrain, 23.05.2020
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    Ich war leider etwas unachtsam und der Saldarriaga war schon alle bevor ich es nochmal probieren konnte :(
     
  2. #142 Gelöschte Mitglieder 84672, 23.05.2020
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    Aber hatten Sie aus einer ganzen Tasche mindestens einen hervorragenden Schuss?

    Wenn Sie beim Espresso keine guten Ergebnisse erzielen, können Sie jederzeit eine kleine Schröpfung probieren und sehen, wie der Kaffee schmecken sollte. Wenn die Aromen, die Sie beim Schröpfen schmecken, beim Espresso nicht vorhanden sind, dann ist es eindeutig ein Fehler bei der Zubereitung/Ausrüstung.

    Wenn es tatsächlich Probleme mit Espresso gibt, würde ich vorschlagen, nach dem Öffnen der Tüte mit einer 8-10g-Schröpfglocke zu beginnen, damit Sie wissen, was Sie nehmen sollten.

    On-topic- CLICK- auf das Bild.

     
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  3. #143 CoffeeOnTheBrain, 23.05.2020
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    Danke dir @Denis :)
    Ich hatte viele wunderbare V60 vom Saldarriaga, halb so schlimm also :)
    Ich verteile meine Bohnen auf mehrer kleine undurchsichtige Einweggläser und hab daher manchmal nicht ganz im Auge wieviele noch voll sind.
    Cupping probier ich dann jetzt direkt mal mit dem Gakuyuini AA von DaMatteo :)
     
  4. #144 wienermischung, 23.05.2020
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    RPM profile testing. Wenn das Höchstgeschwindigkeit ist, ist das schon ziemlich laut.

     
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  5. #145 st. k.aus, 23.05.2020
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    das ist ja auch fast direkt in die mahlkammer rein gefilmt.
    was für einen nutzen hat das herumspielen der rpm während dem mahlvorgang?
     
  6. #146 wienermischung, 23.05.2020
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    Ich habe nicht alles genau verstanden, weil im WeChat teilweise Mandarin geschrieben wird.

    Irgendwer hat einen Mahlvorgang mit 300 rpm durchgeführt und es blieb bisschen Mehl beim Ausgang hängen. Jetzt ist die Idee die letzten Sekunden (keine Ahnung genau wie viel) mit einer höheren Drehzahl zu fahren, dass das Mehl besser rausgeht. Und halt Mahleinstellungen wie 250rpm - 500rpm - 1000rpm in einem Mahlgang testet da grad wer. Weiß nicht, ob ich das wirklich einen Nutzen hat. Ich würde einfach mit einem linsen blower 2-3 mal pusten und fertig.

    Aber wie gesagt. Kann sein, dass die Übersetzung nicht ganz korrekt ist, oder ich an sich etwas missinterpretiere.
     
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  7. #147 Gelöschte Mitglieder 84672, 23.05.2020
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    300-400 U/min ist viel zu wenig für diese Mühle. Es ist besser, hohe Drehzahlen (800-1200) und eine Möglichkeit zu verwenden, die Bohnen langsam hineinzulassen.


    Bei niedrigen Umdrehungen wird das Material nicht evakuiert und es verklumpt im Inneren.
     
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  8. #148 Gelöschte Mitglieder 84672, 23.05.2020
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    Was wir in diesem Video sehen, ist ein Problem der Nutzung, nicht der Konstruktion. Zu niedrige Drehzahlen sind nicht möglich.

    https://photos.app.goo.gl/Sy7LGiMCDcx5e96x8



    Ein kleiner Nachteil bei Horizontalscheibenmuhle.
     
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  9. #149 Gelöschte Mitglieder 84672, 26.05.2020
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  10. #150 wienermischung, 27.05.2020
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    RPM profiling mit Bohnen.

     
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  11. #151 wienermischung, 18.06.2020
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    Die ersten sind schon in Europa angekommen und bis jetzt sind alle soweit zufrieden. Aber Langzeittests stehen natürlich noch aus.

    Hoffentlich gibt es bei mir keine Verzögerung mit dem Shipping. Wenn alles klappt, wird es eine nette Testreihe mit einigen Mühlen geben :)


    Warum ist dieser Thread eigentlich nicht in der Mühlen-Untergruppe?
     
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  12. #152 clucle, 01.07.2020
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    Kann mich bitte jemand aufklären?
    Levercraftcoffee.com aus Austin Texas verkauft eine Mühle namens Ultra grinder für 2200 Dollar. Dabei steht: assembled in USA.
    Ist das nun die gleiche, von der hier die Rede ist?
     
  13. #153 Gelöschte Mitglieder 84672, 01.07.2020
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    Gelöschte Mitglieder 84672 Gast

    Es ist die gleiche Muhle, nur dass sie sie in den USA zusammenbauen, damit sie keine Steuern zahlen müssen, und weil man dafür keine Konformitätsbescheinigung braucht.

    Aber sie stehen in direkter Verbindung mit dem Hersteller, und sie ändern unterwegs einige Dinge an der Mühle.

    Sie können sagen, wenn Sie wollen, dass Levercraft/Eric der Direktimporteur der Mühle in den USA ist.

    Sie können es immer für sich selbst in die USA importieren, aber Sie werden keinen Händler vor Ort haben, der eventuelle Garantieprobleme lösen kann. Und wenn Sie jetzt eine kaufen und importieren möchten, müssen Sie bezahlen:

    1350 usd für die Schleifmaschine und die Grate
    300 Dollar oder mehr für den Versand
    Gebühr für die Person, die die Schleifmaschine aus China schickt.
    STEUER+MWST.

    Viel Glück.
     
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  14. #154 wienermischung, 02.07.2020
    wienermischung

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    Habe eine 15 tägige Lieferverzögerung, weil zugekaufte Teile nicht in entsprechende Qualität waren :( Gut Ding braucht weil.
     
  15. #155 st. k.aus, 02.07.2020
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    vorfreude ist das schönste
     
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  16. #156 wienermischung, 08.07.2020
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    Da hast du recht.

    hier ein neues Video.

     
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  17. #157 nalye, 15.07.2020
    nalye

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    Entschuldigt bitte, wenn ich das Thema hier aus der (gefühlten) Versenkung hole: Ich lese hier raus, dass Denis die Weiterentwicklung nicht mehr vorantreiben will und dass findige Leute aus den USA die Mühle quasi dort vertreiben und den entsprechenden Aufschlag drauf hauen? Ich finde leider keine Seite, wo man die Ultra direkt aus China ordern kann oder meine Brille ist nutzlos geworden. Wenn da jemand was genaueres weiß, dann bitte ich um diese Info.
     
  18. #158 Zuvca, 15.07.2020
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    ich hatte doch geschrieben, wie s geht...
     
  19. #159 wienermischung, 17.07.2020
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    Neues Video.


     
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  20. #160 Lemmy39, 17.07.2020
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    Ist das mit Nokia 3310 gedreht worden? :rolleyes::) Aber Danke fürs Video!
     
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