Kaffevollautomat Kaufempfehlung

11. September ist nicht frisch genug. Die Bohnen sollten nicht älter als 3 Monate sein. Am besten ist du besorgst dir welche von einer kleinen Rösterei in der Nähe oder bestellst sie.

Ich trinke meistens einen doppelten. Wie du sagst, im 1er Sieb musst du zumindest 10g reinfüllen, also ob ich dann den oder den mit 16g aus dem 2er trink ist schon fast egal

 

du musst dann natürlich mehr in die tasse füllen, damit du wieder auf ein 1:2 (oder ähnlich) verhältnis kommst. also ich trinke meinen espresso mit 16,5g Pulver auf 35g Kaffee, wie es dir am besten schmeckt musst du selbst rausfinden.

Es hat nichts mit teurer oder billiger Maschine zu tun. Man kann super einzelne Espressi mit deiner Maschine ziehen. Dein Problem ist denke ich nicht das 1er Sieb, sondern die Bohnen, welche nicht frisch genug sind. Aber du hast ja schon gemerkt, dass viele einfach immer nur das 2er Sieb verwenden, damit ist es einfach ein bisschen leichter konstante Ergebnisse zu erzielen, sagt man zumindest.

 

Wie findest du den Melitta Avanza? Bei 3 Bohnen (Stark) tut er 11 Gramm Kaffee mahlen, mehr wie das doppelte was eine Nespresso macht. Hier im Video sieht man eindeutig das der Espresso VIEL kräftiger wird als bei der Delonghi und die Delonghi schafft einen viel feineren Mahlgrad.

 

Ähem: Siehe #47:

Und danach berichtet der TE doch von den ersten Versuchen mit dieser Kombi, die meines Erachtens die bessere Wahl ist als ein KVA mit "3-Bohnen-Taste". Nichts für ungut.

 

Mit diesen Bohnen dürftest Du keinen Stich mehr machen, die sind vermutlich zu alt.
Bei der Espressoextraktion baut sich der Druck IM Pulver auf, dieses muss dazu einen gleichmäßigen Widerstand bieten*. Alte Bohnen können das nicht mehr leisten, das Wasser rauscht durch den Weg des geringsten Widerstandes -> Plörre.

ich würds erstmal mit röstjungen Bohnen probieren (2 - 12 Wochen nach Röstung)

edith: oops, stand schon da, ich lasse es trotzdem stehen - für den Fall, dass der TE immer noch mit Altbohnen rumbastelt

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* das ist beispielsweise ganz anders als mit dem KVA - dem kannst Du solche Bohnen vorsetzen

 

Steht da denn ein Röstdatum drauf? Weil du schreibst dass sie frisch seien.

Ich kenne diese Bohnen nicht, aber irgendwie sehen die mir auch sehr nach (etwas teurerem) Industriekaffee aus. Da ist ja überhaupt keine relevante Angabe zu finden! Man könnte euphemisch sagen, dass er anscheinend als Omniroast vermarktet werden soll (ohne den Begriff zu nennen), aber bei auf mich wirkt es eher so, als solle dem uninformierten Kunden “egal wofür, Kauf halt einfach den” suggeriert werden.

Und ja, dass bei einer neuen Bohne neu eingestellt und gelernt werden muss, ist klar. Aber auch das übt sich.

 

Ok, das ist zumindest frisch.

 

Ich wage zu behaupten, dass Dritan Alsela seinen Namen nur auf Kaffee schreibt, wenn dieser auch die Mindeststandards an Qualität und Frische erfüllt. Man mag ihn mögen oder nicht, aber er ist definitv Barista mit Leib und Seele.

 

Unbedingt…

Du kennst ihn persönlich und Du hast mit ihm über Kaffee & Caffè oder den Qualitätsanspruch seiner Düsseldorfer Café-Gäste diskutiert…?
Achte auf das treffliche Wortspiel Haus b l e n d
(er hat übrigens wohl erst vor nicht allzulanger Zeit begonnen die englische Sprache zu erlernen…)
Damit die. B l e n d u n g. nicht zu stark wirkt oder zumindest ins rechte Licht gesetzt werden kann:
schreibt er wohl 'zu allen Zubereitungsmethoden' seinen Namen auch auf die passenden Narrenkappen des ausgehenden zwanzigsten Jahrhunderts:
• Dritan Alsela Coffee to-go Cap
Vorsorglich für den Fall, dass es jemandem beim Caffè in 'Espresso-feiner Mahlung' (ja, er bietet 'Espresso-fein' gemahlen für den Siebträger an) die Schuhe ausziehen sollte:
• Dritan Alsela Barista Socken "Le Coffee sseur"
oder … oder …

Auf geht's…
.

 

Naja, ich kenne ihn nicht wirklich, aber auf mich wirken weder die Kaffees noch das, was ich über seinen Laden in Düsseldorf finde, so als seien Leute mit Qualitätsbewusstsein die Zielgruppe. Sieht in meinen Augen eher wie ein Lifestyle/Entertainment-Konzept rund um Kaffee aus, das auch fast schon von einem Großröster kommen könnte. Aber alles nur ein persönlicher erster Eindruck nach einem flüchtigen Blick.

Edit: Echt jetzt, es gibt genau einen Kaffee zu kaufen, zu dem genau nichts außer “nimm ihn halt für alles” an Infos gegeben wird? Na das muss ja Qualität sein!

 

Nein, kenn ihn nicht, nur seine Youtube Videos und seine Livestreams. Was meint ihr denn mit was im Internet über ihn steht? Google: 1100 Rezensionen 4,6 Sterne, also den Massengeschmack dürfte er zumindest treffen.
Aber ja, keine Ahnung. Ich hör jetzt auf über einen Kaffee zu diskutieren den ich noch nie getrunken hab

Geht es um den Kaffee oder um die Socken?

versteht mich nicht falsch, bin nicht sein größter Fan und kennne den Kaffee nicht. Würd mich nur wundern, wenn man als hauptberuflicher Barista, mit eigener Schule, der so großen Wert auf öffentliche Auftritte legt, alten Kaffee verkauft.

 

Das ist normal, Einstellungen alter Bohnen lassen sich nicht auf frische übertragen. Deshalb wird hier auch regelmässig davon abgeraten erstmal mit Industriebohnen zu üben, das ergibt keinen verwertbaren Erkenntnisgewinn.