Ascaso Dream PID: Temperaturkontrolle

Moin!
Bin immer noch auf der Suche nach dem "perfekten" Espresso aus meiner Ascaso und wie so oft liegen Lust und Frust dicht beieinander...Bisher gab es noch kein "Aaaah" Erlebnis
Nun checke ich die Temperaturkontrolle, nun ja ganz "chic" mit PID (was auch nichts anderes als ein simpler Regelkreis ist) Eine grobe Messung mit einem Küchenthermometer ins laufende Wasser gehalten (ohne Siebträger) ergibt nur 70-75 Grad. Selbst wenn man Toleranzen durch die simpe Messmethode berücksichtigt erscheint mir das weit von den eingestellten 92 Grad entfernt..

Hat mal jemand "profimäßig" bei der Ascaso die Temperaturen gemessen? Es gibt ja eine elektronische PID Offset Funktion. Schon mal jemand verstellt?

Mist, sehe gerade das diese Frage im falschen Unterforum steht. Kann aber wohl selber meinen Text nicht löschen oder verschieben?

 

Das sagen alle, aber als groben Anhaltspunkt reicht es IMHO trotzdem. Mein Backofen Thermometer ist 1-2 Grad genau und wenn man die Spitze ins fliessende Wasser (direkt aus der Maschine, ohne ST) hält reagiert der Sensor auch schnell genug. Werde aber trotzdem mal was anderes probieren.

 

Der Espresso aus der Dream ist immer noch alles andere als ein Traum... Durch try and error bin ich inzwischen bei 99 Grad wo endlich mehr Geschmack zum Vorschein kommt. Die angezeigte PID Temp scheint definitiv zu niedrig.