Upgrade-freundliche Kaffeemühle

Willkommen im KN @Rheinwasser

Falls es händisch sein darf, ist vermutlich die Comandante C40 NB die Mühle der Wahl für deine Anforderungen, bis auf die Optik. Aber ich vermute mal, du suchst eine elektrische Mühle. Bedenke dabei, dass du für jeden Wechsel den Mahlgrad bei laufender Mühle umstellen musst, was Zeit, Nerven und Bohnen kostet. Vermutlich wird dir den Weg hier aber niemand empfehlen, eben u. A. aus den oben genannten Gründen.

Bei der Comandante liegst du neu allerdings auch bei 230€. Keine Ahnung, was deine Difinition von Unsummen ist...

 

Leider gibt es unter den elektrischen Mühlen keine eierlegende Wollmilchsau.

Für gute Ergebnisse in Sachen Espresso und akzeptables Mahlgut für Filterkaffee scheint die Niche Zero für knapp 600€ noch geeignet zu sein. Was French Press angeht, weiß ich deren Tauglichkeit nicht. Die Mühle ist allerdings auch nur als Single Doser erhältlich und auch nicht in Edelstahl.

 

Das kommt auf deine Preisvorstellung an. Wenn beide gleich teuer sind, gewinnt meist die Handmühle. Das Mahlgut der Comandante liegt für Brühkaffee bspw. so in etwa auf dem Niveau der Vario Home mit Stahlscheiben - zumindest konnte ich das so etwa dem Forum entnehmen. Die Comandante ist wiederum besser für Espresso geeignet als die Stahlscheiben-Vario - da müsste man dann wieder zurück auf die Standardscheiben wechseln.

 

Suche die eierlegende Wollmilchmühle :)
Sammelthread Kaufberatung Mühlen
Neue Mühle, total verwirt :)
Elektromühle für ST und Chemex
Mühle für Filter und Espresso (Single Dosing)

Die Frage gibt's immer wieder und mit Nutzung der Suchfunktion wäre Dir die Antwort bereits selbst geglückt.
Vielleicht einfach mal probieren.

 

Ich kann die die Baratza Sette empfehlen. Als Single dosing Mühle betrieben, kannst du sie jederzeit verstellen, hat einen ST Halter und einen Becher, aber keine Edelstahloptik und kreischt.

Du gehst dabei aber natürlich Kompromisse ein, da das Mahlgut für Filter und ST eine andere Beschaffenheit hat. Das kann dir eine Mühle allein also nie bieten. Lese dich mal durch.

 

Da widerspreche ich, die Comandante kann mit vielen elektrischen Mühlen gut mithalten, im selben Preisbereich ist sie meist überlegen.
Für Kombinutzung Brühkaffee und Espresso sehe ich kaum eine Alternative, schon gar nicht für den Preis.

 

Hallo,
für den gleichen Anspruch des Themenersteller nutze ich eine Rancilio Rocky. Ein wenig Edelstahl, kompakte Bauweise, reproduzierbare Verstellung zwischen Filterkaffee und Espresso.
In der Anwendung schütte ich zu jedem Kaffee/Espresso die entsprechenden Messlöffel Bohnen in den Behälter, nachdem ich per Knopfrasterung auf Mahlgrad (z.B. 22 von 5) rauf/runter gestellt habe. Den Bügel für den Siebträger habe ich abgezogen, lässt sich in Sekunden auf und abstecken. Den Taster habe ich gegen einen Dauerschalter getauscht, damit ich während der großen Kaffeekanne auch kurzzeitig wegtreten kann.
Der besagte Nachteil "keiner Stufenlosigkeit" tat mir in 10 Jahren noch nicht wirklich weh. Ich bekommen je nach Alter der Bohne immer eine gute Crema zwischen Mahlgrad 4 und 5 hin.
Sie dürfte heute preislich bei 300 - 330,- Euro liegen.

 

Ob die Rocky wirklich dafür taugt, könnten vielleicht auch andere Besitzer nochmal bestätigen. Kommt natürlich auch immer auf den Anspruch an.

Auf jeden Fall gibt's auch immer mal eine günstig im Forum:

[Mühlen] - Verkaufe Rocky SD Bj. 12/2018

 

Dafür nennt sich das hier auch Forum. Keine Sorge, habe nicht den Anspruch, dass man meine Meinung als bindend nimmt.