Anfängerempfehlung... Was anschaffen für Espresso?

Diskutiere Anfängerempfehlung... Was anschaffen für Espresso? im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Ja, von wenigen (teuren) Exoten abgesehen bieten nur Quickmill und Ascaso TB an, wobei erstere günstiger sind. @Arlic Ich würde noch mal schauen,...

  1. Silas

    Silas Mitglied

    Dabei seit:
    07.10.2019
    Beiträge:
    4.545
    Zustimmungen:
    5.885
    Ja, von wenigen (teuren) Exoten abgesehen bieten nur Quickmill und Ascaso TB an, wobei erstere günstiger sind.

    @Arlic Ich würde noch mal schauen, ob es nicht gebraucht bessere Alternativen im Preisrange der Graef gibt (aber da kennen sich andere besser aus als ich). Sonst bastelst du unter Umständen gleich an der neuen Mühle rum, damit sie fein genug mahlt, nur um dann doch suboptimale Ergebnisse zu erzielen.

    Bzgl. Timer kannst du hier im Forum mal nach Mühlentimer suchen. Da gibt es einen Thread im kommerziellen Bereich, die Rückmeldungen waren soweit positiv.
     
  2. Arlic

    Arlic Mitglied

    Dabei seit:
    05.07.2020
    Beiträge:
    17
    Zustimmungen:
    5
    Ich hätte noch eine Frage:
    Im Wiki man sollte möglichst früher Bohnen nehmen.
    Wo besorgt ihr die?
    Habt ihr eine Empfehlung für fairtrade?
     
  3. #23 cbr-ps, 06.07.2020
    Zuletzt bearbeitet: 06.07.2020
    cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

    Dabei seit:
    08.08.2015
    Beiträge:
    32.290
    Zustimmungen:
    40.633
    Ja, früher oder später braucht man die und möglichst frisch sollten sie sein.
    Diskussion über Quellen gibt es reichlich, stöber einfach hier mal durch: Bohnen und Kaffee

    btw: Wirf doch bitte mal einen kleinen Kontrollblick über die Texte die Alexa, Siri oder was auch produziert hat, bevor Du sie postest. Diese Wortkombinationen sind teilweise nur mit viel Fantasie verständlich.
     
    NiTo gefällt das.
  4. #24 relefant14, 06.07.2020
    relefant14

    relefant14 Mitglied

    Dabei seit:
    06.07.2018
    Beiträge:
    508
    Zustimmungen:
    637
    Hier ist eine Karte mit einigen Röstern, vielleicht ist ja auch etwas in deiner Nähe für dich dabei:
    ROESTER
     
    Arlic gefällt das.
  5. #25 Warmhalteplatte, 06.07.2020
    Warmhalteplatte

    Warmhalteplatte Mitglied

    Dabei seit:
    26.07.2016
    Beiträge:
    1.695
    Zustimmungen:
    1.810
    Die Kessel bei den kleinen Einkreisern sind verglichen mit der Heizleistung so klein, daß die schnell auf Temperatur sind. Und da die Brühgruppe direkt am Kessel hängt (Stichwort gesättigte Brühgruppe), ist die ebenfalls schnell heiß. Dazu noch ein Leerbezug nach ein paar Minuten und man ist auch problemlos in 15 Minuten einsatzbereit. Wenn man mit der Dampffunktion spielt, geht es noch schneller.
     
    Feryl gefällt das.
  6. Feryl

    Feryl Mitglied

    Dabei seit:
    18.02.2020
    Beiträge:
    128
    Zustimmungen:
    103
    Genau, meine Lelit PL81 ist auch nach 10 Minuten auf Temperatur inkl. dem Siebträger, das sollte bei der PL41 nicht anders sein. Insofern weiß ich nicht ob man sich da wirklich so auf den Thermoblock festlegen muss. Mit Kessel geht es halt schon etwas günstiger los und drei Espresso am Morgen schafft ja eigentlich jeder vernünftige Einkreiser.

    Die Amazon Rezensionen sind bei diesem Thema leider nicht so hilfreich. Soweit ich mich erinnere kann man bei der CM800 den Mahlgrad nur stufenweise verstellen und manchmal liegt der gewünschte Mahlgrad genau zwischen zwei Stufen. Man kann das über die Kaffeemenge im Siebträger ausgleichen, aber vielleicht bekommst du auf dem Gebrauchtmarkt noch was besseres für dein Geld.
     
    Arlic, Warmhalteplatte und cbr-ps gefällt das.
  7. Arlic

    Arlic Mitglied

    Dabei seit:
    05.07.2020
    Beiträge:
    17
    Zustimmungen:
    5
    Was ist denn von der Mühle Lelit PL043 MMI zu halten?

    Aber ich glaube ich werde nach einem Eureka Mignon + Quikmill bundle ausschau halten (Wie hier jemand vorgeschlagen hat)

    Oder mal nach einer gebrauchten Mühle schauen ;-)
     
    Espressotanta, Vueltas und Eleipi gefällt das.
  8. wilcox

    wilcox Mitglied

    Dabei seit:
    03.01.2019
    Beiträge:
    120
    Zustimmungen:
    88
    Die koennen Kaffee machen, was eine Siebdruckmaschine in der Regel nicht kann. scnr ;)
     
    Dietmar Dosenpfand und Eiszeit gefällt das.
  9. Arlic

    Arlic Mitglied

    Dabei seit:
    05.07.2020
    Beiträge:
    17
    Zustimmungen:
    5
    ich bin morgen zufällig in Köln. Habt ihr einen Tipp, wo man zwecks Beratung vorbeigehen könnte/sollte? :)
     
  10. #30 Arlic, 07.07.2020
    Zuletzt bearbeitet: 07.07.2020
    Arlic

    Arlic Mitglied

    Dabei seit:
    05.07.2020
    Beiträge:
    17
    Zustimmungen:
    5
    Und noch eine Frage:
    Da ich ja eine mühle bräuchte was wäre mit der
    Quickmill 0835 retro?
    Es taugen die Mühlen. Ich bin da über eine 070 Emilia zu einem abnehmbaren Preis gestolpert.


    Ist das hier im Bundle die Eureka Mignon? Ich bin mir da nicht sicher....
     
  11. #31 Lecker Schmecker, 08.07.2020
    Lecker Schmecker

    Lecker Schmecker Mitglied

    Dabei seit:
    17.04.2013
    Beiträge:
    1.316
    Zustimmungen:
    1.127
    Ein super Angebot ist das jetzt nicht unbedingt. Bei der Mühle handelt es sich um die Eureka Mignon Manuale. Die Eureka Mignon Silencio wäre aber ganz sicher eine wesentlich bessere Wahl.

    Hier mal ein Video zum Vergleich.

    Die erste Mühle ist die Manuale und die zweite die Silencio.

    Eine Anlaufstelle in Köln wäre z.B. Espresso Perfetto.
     
    Arlic gefällt das.
  12. Arlic

    Arlic Mitglied

    Dabei seit:
    05.07.2020
    Beiträge:
    17
    Zustimmungen:
    5
    Danke.

    Ich werde dann wohl warten bis das Angebot wieder verfügbar ist. Da gibt's sogar die specialita und der Preis für beide Geräte zusammen scheint okay.

    Oder hat jemand Erfahrung mit der Quickmill 0835?

    Weiß jemand welche Tassengröße man maximal unter die 0820 bekommt. Dazu finde ich nirgends was zu. Meine Lieblingstasse ist ca 8,5cm hoch.
     
  13. NiTo

    NiTo Mitglied

    Dabei seit:
    15.08.2013
    Beiträge:
    11.490
    Zustimmungen:
    5.972
    Wozu taugen die?
     
  14. Skaara

    Skaara Mitglied

    Dabei seit:
    10.12.2013
    Beiträge:
    138
    Zustimmungen:
    108
    Auf die Gefahr hin jetzt hier von einigen gesteinigt zu werden. Manchmal frage ich mich, wie es mir gelungen ist mit einer Demoka 203 und einer Isomac Cappucina Espresso und Milchgetränke herzustellen.

    Dies ist meiner Meinung nach auch ohne auf das Zentelgramm abgewogene Kaffeemehl und die exakte Temperatur des Siebträgers möglich und ja, selbst mit Segafredo aus dem Supermarkt. Natürlich nicht immer absolut perfekt und komplett reproduzierbar aber immer noch besser als in 90% der Fälle im Restaurant.
    Natürlich wird der Zubereitungsprozess durch höherwertige Siebträger und Timermühlen reproduzierbarer und (vor Allem) komfortabler aber entscheiden ist die Person vor der Maschine.
    Aus meiner Sicht das größte Problem wenn man zu einfach einsteigt ist, die hier sehr weit verbreitete "Upgraditis" (die mich auch befallen hat). Der Appetit kommt beim Essen. Die hier gemachten Empfehlungen zu den Maschinen passen irgendwie alle. Auch die kleinen Boiler Einkreismaschinen sind recht schnell auf Betriebstemparatur. Die Graef Mühle kenne ich nicht, denke aber mal das sie ausreichend fein mahlt. Wenn es Dich nach einiger Zeit, wenn Du Spaß an der Materie gefunden hast, zu etwas größerem hinzieht, bekommst Du die Graef auch wieder los.

    Ein Punkt bei dem ich allerdings voll bei allen meinen Vorredner bin ist: Vorgemahlener Espresso aus dem Supermarkt funktioniert in der Tat nicht. Maximal zur Not im Urlaub in der Mokkakanne mit Milch. ;)
     
    Espressotanta und Arlic gefällt das.
  15. Arlic

    Arlic Mitglied

    Dabei seit:
    05.07.2020
    Beiträge:
    17
    Zustimmungen:
    5
    Ich bin wieder unentschlossener geworden.

    Nachdem meine Frau meinte, dass sie manchmal* auch gerne einen Cappuccino hätte... evtl ein Gerät mit zwei Thermalblöcken?

    *Ich intepretiere das so: Immer, wenn sie keine Lust hat sich einen Kaffee aufzugiesen - also vor allem am Wochenende, wenn wir gemeinsam am Frühstückstisch sitzen, da sie sonst etwas länger schlafen kann... oder wenn ich zufällig daheim bin und sie einen Kaffee will...

    Zurück zum Thema:
    Vielleicht dann auch direkt ein Gerät nehmen, was nach Einarbeitung ein besseres Ergebnis produziert und mit dem man mehr spielen kann...

    Wäre die 3140 Evo 70 hier eine passende (wenn auch etwas teurere) Wahl? Oder reicht für dies eine 3130?

    Wäre halt teurer... heißt etwas länger sparen :D
     
  16. NiTo

    NiTo Mitglied

    Dabei seit:
    15.08.2013
    Beiträge:
    11.490
    Zustimmungen:
    5.972
    Es gibt zwar Thermalbäder, aber die elektrisch beheizten Durchlauferhitzer bei Espressomaschinen heißen Thermoblöcke ;)
     
    Arlic und cbr-ps gefällt das.
  17. Arlic

    Arlic Mitglied

    Dabei seit:
    05.07.2020
    Beiträge:
    17
    Zustimmungen:
    5
    Ich würd's ja auf die Autokorrektur schieben. Blöderweise hab ich ausgerechnet das am PC verfasst. :D
     
  18. Eleipi

    Eleipi Mitglied

    Dabei seit:
    30.08.2019
    Beiträge:
    50
    Zustimmungen:
    30
    Lass dich von den ganzen Angeboten nicht verrückt machen. Du weißt ja jetzt in etwa was du willst und sobald du bei den genannten Marken bleibst, bekommst du immer einen guten Espresso raus. Würde dir aber zu einem gebrauchten Setup raten. Erst dann weißt du genau auf was du wert legst und hast beim Wiederverkauf so gut wie keinen Verlust gemacht. Ein Siebträger bringt einen Leider auch sehr oft zum verzweifeln. Hier im Forum gibt es oft gute Angebote und Siebträger von Namenhaften Herstellern sind sehr preisstabil.
    Je mehr du ausgibst, desto reproduzierbarer wird das Ergebnis sein (in der Regel;)). Alles braucht viel Übung
     
    Arlic gefällt das.
  19. #39 Arlic, 09.07.2020
    Zuletzt bearbeitet: 09.07.2020
    Arlic

    Arlic Mitglied

    Dabei seit:
    05.07.2020
    Beiträge:
    17
    Zustimmungen:
    5
    Eine letzte Frage noch, bevor ich mein Kleingeld zum zählen bringe und schaue, was genau die Hobbykasse hergibt:

    Wie ist die Mühle Quamar 50e ?

    Ich finde dieses Design optisch sehr ansprechend. Ist sie vergleichbar / schlechter / besser wie die hier empfohlene Eureka?

    Grade bin ich im Forum über die Firma ascenso (Dreams)gestolpert. Die sehen auch schicker aus. Hast es einen Grund, dass eher Quickmill empfohlen wird?
     
  20. Eleipi

    Eleipi Mitglied

    Dabei seit:
    30.08.2019
    Beiträge:
    50
    Zustimmungen:
    30
    Gegen die Quamar kann man nichts sagen. Hatte ich damals auch in Aussicht aber habe mich dann doch für eine Eureka entschieden. Du meinst wahrscheinlich Ascaso. Das sind auch klasse Maschinen aber die Ascaso dreams ist eher mit einer Quickmill Orione 3000 zu vergleichen, da sie nur ein Thermoblock hat. Die Ascaso Duo könnte man mit deiner letztgenannten Quickmill vergleichen.
     
    Arlic gefällt das.
Thema:

Anfängerempfehlung... Was anschaffen für Espresso?

Die Seite wird geladen...

Anfängerempfehlung... Was anschaffen für Espresso? - Ähnliche Themen

  1. Siebträger anschaffen: Kosten für Wartungen und Unterhalt?

    Siebträger anschaffen: Kosten für Wartungen und Unterhalt?: Hallo zusammen Ich bin relativ neu in der Welt vom Kaffee. Zumindest von gutem Kaffee :) Ich habe jetzt mal "probeweise" eine S*B*P* gekauft und...
  2. Ich will einen Neugerät anschaffen

    Ich will einen Neugerät anschaffen: Hallo Zusammen, ich will einen neuen Siebträger zulegen. Kennt jemand eine Seite, wo man nach bestimmten Kriterien Geräte suchen und vergleichen...
  3. Kaffeeröster anschaffen, aber welchen bloß?

    Kaffeeröster anschaffen, aber welchen bloß?: Ich bin erst vor Kurzem ans Selbst Rösten gekommen, weil ich meinen Sidamo im Laden nicht so bekomme, wie ich ihn mag. Im...