Erfahrungen mit Röster von Bideli

Hallo Tamp_er,
schöne informative Story, Danke. Hätte ich die mal früher gelesen.
Ich denke es ist wichtig zu wissen, das Zeit bei der Bestellung relativ bleibt.
Ich habe mir den 1 Kilo Roaster von Stantoker bestellen wollen, es ist dann der Bideli geworden,
meine Fotos sehen genau so aus wie deine, die ich bekommen habe ca. 3 Wochen nach Anzahlung der 30%


Ich muss in der Zwischenzeit noch einen passenden Druckminderer (30 mBar) und einen Adapter von 1/4" links auf 1/4" rechts besorgen. Da der Röster ein hohes Gewicht hat, wollte ich auch gleich noch einen stabilen Arbeitstisch kaufen.[/QUOTE]

Kannst du mir vielleicht schreiben wo du diesen bestellt hast und den Adapter von links auf rechts bekommen hast.
Würde mich auf Antwort freuen.

Danke

 

Vielen Dank für die schnelle Antwort, ich werde gerne meine Erfahrung teilen.
Gruss Thorsten

 

Hi, ich habe den Tisch einfach bei Bideli mitbestellt, sollte eine passende Einheit sein. Sieht besser aus, da der Lack der Gleiche ist wie beim Röster. ( Hoffentlich ) Ideale Höhe denke ich auch, hoffentlich nicht nur für Chinesen.. Ich glaube, es ist auch ein Logo auf einem Tischbein....Gruss Mike

 

So...., juppi...er ist da es war schon viel Geduld nötig,
Am 11 Mai bestellt, und heute angekommen.
Company wintop vielleicht baugleich mit Bideli? [

 

sorry, muss noch üben mit dem hochladen und so.

 

Hi Thorsten, sieht gut aus, ich beneide dich Meiner kommt erst Anfang August. Schreib mal deine Vorgehensweise... Artisan, Treiber? Mängel/Handhabung....Erste Röstung... bin gespannt.. viele Grüße Mike

 

Hi Bidelius, (Mike)
jepp, mit der Geduld habe ich echt gerungen, ( mir ist dann auch noch die Heizung von meinem Gene kaputt gegangen/ konnte ich dank Kaffeenetz und Info und dem geilen Service von Roastrebels (Ingo) sehr schnell reparieren, ein riessen Danke dafür, wir sind ja hier in Europa gewohnt, das es alles schnell gehen muss, das mit dem Gene Röster ging schnell (unglaublich schnell)
Du hast auch den 1 Kilo bestellt oder?
Da ich ja den super Erfahrungsbericht von tamper (Andreas) nutzen konnte und schon vorbereitet war mit dem Druckminderer,
konnte ich direkt loslegen. Ich habe ihn erst mal in der Garage ausprobiert, 30 min nach dem auspacken, erster Einbrand mit 500g. Malabar, dann noch mal 500 g, dann 2x 1000g bis zum Tod der Bohne. Bitter war natürlich, das ich 3 Kilo vernichtet habe..., es wird geraten 5 Kilo (City Mill Empfehlung) zu nutzen, konnte ich nicht, vielleicht wenn man vorbereitet ist mit aussortierten Bohnen... war ich leider nicht.
Dann habe ich den Malabar versucht trinkbar, intuitiv, unerfahren gas- regulation, drum speed, Airflow, Röstkurve Athisan Temp, versucht zu lenken.
Es war genug Zeit für die Kontrolle der verschiedenen Möglichkeiten. Theoretisch habe ich einige Videos von City Mill geschaut. Drum speed Einstellung habe ich dann auf 80 eingestellt, ( habe mich erinnert, vom Gott des Rösten der zu 70-75 einlädt Scott Rao) war vom Werk aus bei 95 voreingestellt.
Optisch sieht der Malabar toll aus, ich habe diese Bohne in den letzen 3 Jahre kennenlernen dürfen, bin jetzt auch fertig mit ihr, Danke für die Erfahrung.
Noch nicht getrunken.
Dann habe ich eine frische Bohne Ernte 19/20 aus Peru (Blend) geröstet 1000g viel höhere Dichte, die Röstkurve sah ganz ok aus im Vergleich mit dem Chaos am Anfang. Denn Kaffee habe ich heute probiert, Filter 30 g-500ml, V60, mir zu dunkel aber trinkbar, als Espresso ist die Bohne viel besser.
Atishan war plug and play, konnte ich über Konfiguration/ Machine/Phoenixs/ Roaster PXF verbinden, fertig. Atishan ist noch ein volles Lernfeld für mich, bin offen für Tipps.
Meine 3.5 Jahre Rösterfahrung Dickmann/ Gene, meine praktische Unerfahrenheit, meine Idee von leckerem Kaffee und die Menge an theoretischem Wissen haben gut geholfen.
Die Lust zu lernen haben wir ja irgendwie Alle hier.
Ich denke vom Husky kommend fällt dir die Bedienung viel leichter, da du ja schon Trommelröst Erfahrung hast.
Freue mich natürlich auch jetzt tiefer in die Welt des rösten`s einzusteigen.
Gruss Thorsten

 

Hallo, mein Röster ist eingetroffen... erste Proberöstung ist abgeschlossen, da ist der Gene kein Vergleich...

Hier mein Video dazu:



Viele Grüße

Bidelius

 

Hallo Mike,
herzlichen Glückwunsch zum Röster,
man hört deine Begeisterung, prima.
Viel spass damit

 

Glückwunsch zum Röster!

WB-1 Coffee Roaster Machine 1kg - Commercial Coffee Roasters and Equipment Provider
Wintop ist der Hersteller und Bideli heißt die Produktfamilie, scheint jedenfalls so.

 

Dankeschööön! Ich bin wirklich begeistert. Und die ersten Röstungen schmecken wirklich besser als aus dem Gene. Und sofort einfach auf den Punkt, das macht schon etwas aus, Erfahrung mit dem Gene gesammelt zu haben. Es ist wesentlich entspannter an der Maschine und gleich 1,5 kg fertig, irre.
@Ingo: Ich habe beim Hersteller selbst bestellt und das ist Bide Gerneral Equipment, leicht zu finden auf Alibaba als Bideli. Wintop verkauft nur verschiedene Marken, wenn ich jetzt nicht völlig daneben liege...
Cheers Mike

 

Hallo,
nach dem ich bereits einen anderen Röster geordert hatte, bin ich nun auf den 600gr. Röster von Bideli geschwenkt.

Natürlich ist so ein Koloss für 600gr reichlich dimensioniert, aber zum einen möchte ich keine grösseren Chargen, des Weiteren soll dieser irgendwann mal als amtlicher Probenröster fungieren und zu guterletzt entspricht er von seinen Specs so ziemlich genau dem, was ich mir von nem amtlichen Röster ohne jedlichen Kompromiss erwarte. Jetzt kann ich nur mal hoffen, dass sich das auch so bewahrheitet.

 

Hallo Piezo,
ich habe ja den 1 KG Röster mit Gas Bideli /WB1, ist echt ein potentes Teil, ich röste im Moment mit 500 g Einheiten.
Atishan und ich sind noch keine Freunde, die ROR ist weit weg von Perfekt ( Nach Scott Rao) Der Kaffee durchaus schon trinkbar.
Habe nun auch erstmal genug geröstet, muss es ja erst mal getrunken werden, obwohl jedes Eis mittlerweile mit Espresso verbessert wird.
Hast du ihn schon bestellt?

 

Ich bin gerade dabei. Aber der 1kg Röster ist mir zu gross. Normalerweise sollte man so 80-90% des Volumens nutzen, auch wenn weniger möglich ist. Sowohl die thermische Masse, die Konvektion und auch die Lage der Fühler sind auf ein bestimmtes Volumen abgestimmt.

 

Wintop verkauft nur verschiedene Marken, wenn ich jetzt nicht völlig daneben liege...


ne ganz daneben liegst du nicht, ich habe bei Wintop bestellt, die haben auch den Santoker ( Noch besser/ vielleicht baugleich mit dem CityMill) und andere, preislich tut sich nicht so viel, ich habe bei meinem 1 Kilo WB Gas Röster nicht diese schöne Airflow Kontrolle, Feuerzeug geht auch und dann stelle ich es ein.

 

jepp, das würde ich mal so Bestätigen, ich arbeite gerade mit 50% der Füllmenge und denke das er mit 800-900g optimal eingesetzt wäre.

 

Ja passt auch zu der Erfahrung, die ich mit anderen Röstern gemacht habe.
Mit Artisan wirst du schon zurechtkommen. Ist einfach eine wirklich sehr mächtige Applikation, welche gerade in der letzten Version nochmals wirklich gute Features dazubekommen hat. Wenn Du wirklich gezielt und konstant rösten willst, für daran kein Weg vorbei...