Bezzera unica p.i.d. oder lieber einen Zweikreiser?

Diskutiere Bezzera unica p.i.d. oder lieber einen Zweikreiser? im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo zusammen, meine bfc perfetta wurde nach 11 Jahren undicht, die Reparatur würde über 400 € kosten, und so überlege ich eine neue Maschine zu...

  1. #1 Tazza d'oro, 10.04.2020
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    Hallo zusammen,

    meine bfc perfetta wurde nach 11 Jahren undicht, die Reparatur würde über 400 € kosten, und so überlege ich eine neue Maschine zu kaufen. Ich trinke hauptsächlich Cappucino, die Milch schäume ich mit einem Induktionsmilchschäumer, und will das auch beibehalten. Ich hatte an eine Bezzera unica PID gedacht, wegen der Temperaturstabilität, der Möglichkeit, die Temperatur einzustellen, und weil die Verarbeitungsqualität sehr gut sein soll. Mir wurde stattdessen ein Zweikreiser, eine Quick Mill Rubino empfohlen, weil ein Zweikreiser immer temperaturstabiler als ein Einkreiser sei, und diese Maschine "nur" 200 € teurer als die Unica sei. Was meint Ihr? Insgesamt fühle ich mich von dem Angebot an verscheidenen Maschinen überfordert. Und in Zeiten von Corona kann ich auch nichts im Geschäft ausprobieren.
     
  2. #2 silverhour, 10.04.2020
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    Hallo und willkommen in KN @Tazza d'oro !

    Da hauptsächlich Milchmixgetränke produziert werden sollen kann ich nur zu einer Zweikreismaschine (oder vielleicht auch Dualboilermaschine) raten! Milch mit Induktionsmilchschäumer schäumen mag zwar gut klappen, aber einfacher, bequemer, komfortabler und viellicht auch vom Ergebnis her überzeugender (???) wird es mit Dampf sein. Ich behaupte mal, wenn Du einmal den Dreh des Aufschäumens raus hast, willst Du den externen Schäumer nicht mehr nutzen.

    Ob Rubino oder eine andere Maschine in der Qualitäts- und Preisklasse - die Unterschiede sind marginal und ehr Geschmacksache. Rocket Appartemento, BFC Ela (gibt es hier und da günstig), verschiedene Bezzera Modelle (BZ10, Magica, ...) , .... in der Klasse "knapp über 1.000" ist die Auwahl überschaubar, aber nicht zu klein.

    "Zweikreiser immer temperaturstabiler als ein Einkreiser"... damit sagst Du "Jehova" hier im Forum und 10 User werden mindestens 15 Antworten haben. Über die SuFu findest Du viele Diskussionen dazu. Aus meiner Sicht zusammengefasst: Ja, aber praktisch nein. Von Haus aus ist ein Einkreiser weniger temperaturstabil. Dies kann und wird bei vielen Maschinen aber durch gekonnte Konstruktion und ausgeklügelte Technik (z.B. PID) auf ein nicht spürbares Niveau gedrückt, so daß Einkreiser sehr temperaturstabil sein können. Zweikreiser haben bauartbedingt eine sehr hohe Temperaturstabilität beim Bezugswasser, der Wärmetauscher kann aber bei längerer Nichtnutzung überhitzen, so daß ein Kühlbezug nötig ist. Einige Leute bemängeln dies als fehlende Temperaturstabilität.
     
    ok592 und cbr-ps gefällt das.
  3. #3 Tazza d'oro, 14.04.2020
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    Hallo silverhour, vielen Dank für Deine Antwort, das mit dem Dampf-Milch-Schäumen ist tatsächlich ein gutes Argument, zumal ich neue Herausfordrungen liebe.
     
  4. #4 benötigt, 14.04.2020
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    Vielleicht überlegst Du Dir vor einer Kaufentscheidung mal ein paar persönliche Anforderungen mit Prioritäten. Dann kann man den unübersichtlichen Markt schon auf ein paar weniger Modelle eingrenzen.
    Was für Bohnen trinkst Du meist? Wechselt Du häufig? Spielst Du gerne mit Einstellungen? Hast Du gerne Funktionsvielfalt, oder simple Technik? Mit Mühle bist Du richtig aufgestellt?
    Spielt alles eine Rolle bei der Auswahl...
     
  5. #5 Tazza d'oro, 17.04.2020
    Tazza d'oro

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    Also, ich habe eine Eureka MCI/T 220 Mühle, ich probiere gerne neue Bohnen aus, bevorzuge süditalienische Röstungen. Bin jetzt entschlossen, einen Zweikreiser zu kaufen, die Quick Mill Rubino / Naz gibt es bei Epresso perfetto für ca. 1200,- , mir gefällt der gepolsterte Kessel, die Wasserzufuhr ohne die seltsamen Silikonschläuche und die Warnleuchte bei Wassermangel. Alternativ die Bezzera Magica, etwas teurer, aber eine Firma, die die Bauteile selber herstellt, evtl bessere Qualität.
     
  6. #6 kaffee-freund, 03.08.2020
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    Hallo,
    ich stand vor dieser Entscheidung auch vor kurzem..... sehr viel gelesen selbst den Monster-Thread zur Brewtus4... da sehr verlockend zum preis des ZK einen DB kaufen können.....
    letztlich bin ich nach Dus. gefahren zu Espressoperfetto und habe mich für Quckmill NAZ gegen Bezzera Magica entschieden, weil mir die Pumpe der Magica deutlich zu laut war, Kessel der Quckmill aus Edelstahl und isoliert ist und weil die etwas kleiner und besser in die Küche passt:).
    Außerdem macht die Quckmill keine klickgeräusche, wenn die maschine nachheizt ...

    Am besten ist es die maschinen live zu sehen und zu „fühlen“ , wenn möglich, und was einem zusagt nehmen.

    ich bin sehr zufrieden mit NAZ , passenderweise hatten wir Besuch am WE und die 3 Americano und 2 Cappuccinos nacheinander waren kein Problem:)
     
  7. #7 Tazza d'oro, 03.08.2020
    Tazza d'oro

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    Hallo, vielen Dank für Deinen Beitrag. Ich würde wohl auch eine Quickmill kaufen, aber meine Maschine läuft wieder, und so warte ich noch ab.
     
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