Bialetti-Brikka Tipps & Tricks: Vom ersten Bezug an perfekter Moka-Spresso -- Ein Forums-Exzerpt

ich weiss auch nicht was du zu sehen gedenkst - hab einfach geliefert

wenn es nicht dicht ist, dann muss ne neue dichtung her - egal ob neu, alt, falsche oder crap - so seh ich das.

 

Der Verdacht war, dass mal jemand ne falsche Dichtung eingebaut hat.

 

kann doch immernoch sein - und ist doch egal - kostet = wie 2 nespressokapseln.

ich würd und habe auch immer eine auf ersatz

 

klar, ist bei der nächsten amazon-bestellung dabei. allerdings erinnere ich mich dunkel, das problem schon mit der originaldichtung gelegentlich gehabt zu haben.

 

so, jetzt bin ich aber langsam verwirrt. hab nochmal das supermarktpulver verwendet und hatte nun plötzlich nen blitzsauberen ablauf ohne leckendes wasser am gewinde

bin ich zu dumm!

edit: musste mal jemand den filtertrichter ersetzen btw?

 

warum, denkst du, sind 3 dichtringe zusammen mit einem filterboden im bialetti-ersatzteilset verpackt. zufall?

aber der kaffee selber, ist nicht schuld an undichten gewinde/dichtungsringen. soweit sollte das klar sein.

 

hatte eben perfekten durchlauf mit guten bohnen, kaffee schmeckt sehr gut <3

irgendnen fehler hatte ich da drin, k.a.

habt ihr nen workflow-tipp zur sauerei beim auseinanderschrauben btw ... konkret ist das problem, den filtertrichter mit dem nassen puck aus dem unteren teil zu entfernen und zu säubern.

 

ich nutze den hinterteil eines espressolöffels - kaffee in grünsack - dann warmes wasser - dann gummi und filter raus - dann schwamm (ohne kratzpad) mit einem tropfen "spüli" - alles heiss ausspülen und zum trocknen aus das gitter.

 

kaffee schmeckt schon sehr gut! aber der swoosh ist manchmal zögerlich und die crema wird zu dünn. tipps?

ps.: bald kann ich brikka. aber kann ich je wieder schlafen??

 

Gute Bohnen verwenden und frisch mahlen.
Wenn mir ein Kaffee aus der Brikka „sehr gut“ schmeckt, dann kann ich auch auf die Pseudocrema verzichten.

 

ich hab dir @kleinet eulchen und allen ein video des heutemorgen kaffee gemacht. inkl. cleaning für die eule

 

Peruana Mokka, 15 Gramm mit 90 ml in der 2-T-Brikka, Swoosh nach gut zwei Minuten.
Kräftig und dunkle Schokolade. Das karamelisierte konnte ich mit der Brikka nicht entlocken.

 

Dank eurer Hilfe funktioniert nun alles so, wie es soll und ich kriege guten Kaffee mit dickem Schaum/Crema. Der Swoosh kommt nun auch wesentlich früher.

Danke!!

 

Sind die Brikka-Varianten (meine sowohl 2 und 4-Tasser als auch die alte und die neue) eigentlich gleichwertig?

Übrigens ist mir unklar, warum ihr hier alle so extrem grob mahlt für das Ding.

 

Hallo zusammen!

Gibt es eigentlich einen Unterschied zwischen der alten Version mit Silbernem Fuß und der aktuell verkauften mit dem schwarzen?

Ich hab seit 15 Jahren die Brikka und wollte eine einem Freund schenken und habe nur noch die schwarze gefunden.

Christian

 

Das Problem mit dem Austritt von Wasser am Gewinde trat weiterhin gelegentlich auf, Dichtungstausch half nicht, hab daher eine neue Brikka gekauft.

Dabei ist mir aufgefallen, dass der Behälter für das Kaffeemehl bei der neuen Version eine größere Grundfläche hat, jedoch etwas flacher ausfällt.

Mit der neuen funktioniert nun alles sehr gut.

 

Und ich bin wirklich überrascht, wie gut der Kaffee schmeckt, der da rauskommt.

 

Damit der Swoosh bei ca 2 Minuten kommt. Wenn ich feiner mahle schmeckt es eher verbrannt.

Sehr schön! Gutes Invest!

 

Kann es sein, dass der Schaum besser wird, wenn man feiner mahlt?

Bin mit dem Mahlgrad jetzt etwa in der Mitte zwischen Lavazza Crema e gusto und dem Thread-Standard, die Crema ist super, der Geschmack ist gut aber spätestens seit den letzten Postings frag ich mich, ob es nicht doch etwas verbrannt schmeckt <3

 

Schaum (Pseudo-Crema) besser? Kann ich nicht sagen, weil mir der Geschmack wichtiger ist als Optik. Zu fein funktioniert ja ohnehin nicht, s.o. Grundsätzlich gibt es da wesentliche Unterschiede bei verschiedenen Bohnen.

Geschmack / verbrannt: Ist ja auch subjektiv. Wenn es bei einer Bohne leicht verbrannt schmeckt, dann würde ich etwas gröber mahlen.