Niche Zero – Neue Mühle aus England, Direktmahler

Diskutiere Niche Zero – Neue Mühle aus England, Direktmahler im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; keine kaufmännisch einwandfreie Lösung was auch immer gegen eine Spende ohne jeden Anspruch, Rechnung etc. zu kaufen Dem würde ich durchaus...

  1. #2621 benötigt, 05.08.2020
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    Dem würde ich durchaus widersprechen, denn es gibt auch einen fluktuierenden, privaten Markt für hochwertige Gebrauchtwaren, der auch nur auf Vertrauensbasis funktioniert. Ja, mit genügend Gaunereien. Aber dennoch erfolgreich. Selbst hier im Forum lebt der Verkaufsbereich nach dem gleichen Prinzip, wenn ich von anderen Mitgliedern kaufe. Egal, ob neue Griffe oder alte Schätzchen.
    Kann man lang und breit diskutieren. Ich würde einfach behaupten, dass eine Kaufentscheidung am Ende weniger von der Geschäftsordnung des Verkäufers abhängt, als von dem individuellen "Habenwollens" des Erwerbenden. Wenn ich ein Produkt wirklich will, werde ich den erforderlichen Bezugsweg nehmen.
     
  2. #2622 Aeropress, 05.08.2020
    Aeropress

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    Verstehe ich schon, nicht jeder will gleich ne große Firma gründen. Denn dann brauchst Du ja eine Organisation kannst nicht nur Bestellungen aufnehmen und dann die produzieren lassen sondern mußt einen Vorrat haben um die Vertriebler auch zu beliefern, ergo Lager einrichten, Kontakte pflegen, Rechnungen schreiben und damit auch Leute einstellen die wieder angemeldet werden müssen, Sozialabhaben, Steuer etc., etc.. Das mit dem selbstständig machen ist alles nicht so trivial wie sich mancher so vorstellt, da hängt ne riesen Wurst hinten dran, will nicht jeder und kann ich deshalb gut nachvollziehen, das man das lieber so auf kleiner Flamme fährt. So viel Aufwand wenn man nur ein Produkt hat. So denken sie sich solange es läuft läufts und wenns mal vorbei ist geht das Leben normal weiter.
    Bisher wurde ja wohl noch jeder beliefert, ich sehe kein Problem darin, daß es die Mühle nicht an jeder Ecke gibt.
     
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  3. #2623 ChupaChups, 06.08.2020
    ChupaChups

    ChupaChups Mitglied

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    Irgendwann ist doch mal gut, das Thema kommt gefühlt alle 2 Seiten auf und sowohl Bedenken als auch antworten wiederholen sich.
     
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  4. #2624 espressomo, 06.08.2020
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    Habe mir gestern das Video bei „Die Kaffeemacher“ angeschaut...

    Dort wurde gesagt, das dass Mahlgut im Bereich Filter nach deren empfinden zu fein ist und die daher den Mahlgrad komplett über die Skalierung hinaus gröber stellen....

    Empfinden das die Nutzer hier genau so?

    Ist das „SchaufelRädchen“ welches das Kaffeemehl hinaus befördert auch aus Edelstahl oder Alu?

    Vielen Dank.
     
  5. #2625 Karl Raab, 06.08.2020
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    Das mit dem Mahlgrad bei Filterkaffee interessiert mich auch. Wie legt man den eigentlich fest? Bei Espresso kann man ja einfach die Wassermenge pro 25 Sekunden messen, aber wie geht das bei Filterkaffee?
     
  6. #2626 benötigt, 06.08.2020
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    Ist aus Alu.
    Die Maschine ist einfach nix für Dich... Zu viele Dinge sind nicht optimal für Deine Anforderungen. Du solltest den Gedanken aufgeben.
     
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  7. cbr-ps

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    Genauso wie bei Espresso: Durchlaufzeit und Geschmack natürlich.
    Eine ausführliche Diskussion findest Du z.B. hier: Erfahrungsaustausch zu brew-advices bei Hario V60
     
  8. #2628 benötigt, 06.08.2020
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    Also geht es am Ende doch, wenn man die richtige Einstellung wählt?
    Die Niche hat eine Markierung für den Mahlgrad und keine Begrenzung. Ein Limit ist also entweder so eng, dass die Scheiben schleifen, oder so grob, dass das Mahlwerk nicht mehr greift. Dazwischen geht alles.

    Und die erwähnten Produzenten des Videos sind bekanntermaßen Influencer. Was man denen abnimnt, oder auch nicht, bleibt jedem selber überlassen.
     
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  9. Menne

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    Ist das so? Mir ist das nicht bekannt. Zumindest nicht, was ich unter einem Influencer versteh.@bhohlmann hat das im Forum doch auch schon ausführlich erklärt.
     
  10. #2630 espressomo, 06.08.2020
    espressomo

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    Bekommen Influencer nicht Geld von der jeweiligen Firma...!? Die Kaffeemacher weisen in den Videos darauf hin, dass sie die Produkte selbst gekauft und bezahlt haben...
     
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  11. #2631 silverhour, 06.08.2020
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    Bei vielen Influencern mag das stimmen, ist aber kein Muss. Etliche Influencer kriegen nix, z.T. noch nicht einmal Demogeräte. Manche wollen sogar nichts bekommen, um neutral bleiben zu können.
     
  12. #2632 Südschwabe, 06.08.2020
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    Ich kenne die Kaffeemacher nicht persönlich, aber warum soll sich das ausschließen? Ich kann doch das Produkt kaufen und unabhängig davon eine Test-Gratifikation erhalten. Aber wahrscheinlich bin ich einfach zu böse.
     
  13. #2633 espressomo, 06.08.2020
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    Eben...!?
     
  14. cbr-ps

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    Spielt doch für die Frage gar keine Rolle. Wenn der Brühkaffee Mahlgrad nicht im Skalenbereich liegt, ist es halt so, für eine Espressomühle auch nicht weiter verwunderlich.
    Wenn es funktioniert, tut die Skala nichts zur Sache, sofern man mit dem Mahlgut dann zufrieden ist, ausser dass man ohne Skala halt nix mehr ablesen und reproduzieren kann.
     
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  15. #2635 espressomo, 06.08.2020
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    Ja gut, wenn’s danach geht... kann man garnichts anschauen. Ich finde die machen gute und detaillierte Videos, oft auch ohne Produkte, weisen wenn immer darauf hin das es gekauft und selbst bezahlt ist und habende auch sehr kritische Anmerkungen....

    Aber grundsätzlich ist es mir auch egal, wenn mich ein Video interessiert, schau ich es mir an und beurteile es dann für mich selbst...
     
  16. #2636 Südschwabe, 06.08.2020
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    Sind wir hier nicht alle ein bisschen Influenza? äh Influencer?
    :eek:
     
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  17. #2637 Cappu_Tom, 06.08.2020
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    Der Hinweis der zitierten Seite ist grundsätzlich richtig, daraus ergibt sich aber keine funktionelle Einschränkung.
    Abhilfe: Mahlgrad auf Endmarke "50" stellen und dann bei Marke "0" einen Klebepunkt anbringen.
    Damit beginnt hier die Skala 50+
    Null Aufwand und keine Einschränkungen im Vergleich zum Bereich "0" ... "50"
     
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  18. #2638 Meisenfink, 06.08.2020
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    Vielleicht noch mal was aus der Kategorie "Pi mal Daumen":

    Ich finde, dass man für Filter nicht unbedingt die winzig nuancierten Einstellungsmöglichkeiten der Niche braucht.

    Theoretisch kann man wirklich das Mahlwerk mit der Markierung auf 50 stellen, dann die Markierung (kann unabhängig vom Mahlwerk verstellt werden) wieder auf 0 stellen und alles auf der Skala danach mit +50 im Hinterkopf verwenden.

    Für die Praxis habe mit folgendes angewöhnt: Wenn man sich den Drehregler der Niche wie eine Uhr vorstellt, dann stelle ich die Markierung außerhalb der Skala in Sachen Filter einfach zwischen 11 Uhr und 1 Uhr ein und erzielen damit konsistent gute Ergebnisse. 12 Uhr ist die Schraube am Scharnier und immer mein Startpunkt wenn ich neuen Kaffee als Filter probiere.

    Ist das zu unwissenschaftlich :D? Oder unverständlich?
     
  19. Astheny

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    Anstatt die Markierung zu verschieben würde ich eine weiter hinzufügen. Das geht ganz einfach mit einem Ausschnitt aus dem klebenden Teils eines Post-it Zettels. Hat den Vorteil, dass man die originale Markierung (die man ja für Espresso benötigt) nicht anfasst.
     
  20. #2640 Cappu_Tom, 06.08.2020
    Cappu_Tom

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    Für so eine absolute Aussage kann ich keine Grundlage finden. Technisch sehe ich kein k.o. Argument - den Rest kann nur der Anwender indivuiduell entscheiden.
     
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