Je feiner der Kaffee, desto mehr Säure - Demoka M203

Diskutiere Je feiner der Kaffee, desto mehr Säure - Demoka M203 im Reparatur und Wartung Forum im Bereich Fragen und Tipps; Temperatur zu niedrig? Zu viel Arabica in der Mischung?

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  1. #21 Ski_Andi, 12.04.2020
    Ski_Andi

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    Temperatur zu niedrig?
    Zu viel Arabica in der Mischung?
     
  2. #22 KallePelle, 06.08.2020
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    Hi,
    war die Röstung tatsächlich immer über einen Monat her? Manche Bohnen brauchen ab Röstung auch mal sechs bis acht Wochen, bis sie nicht mehr sauer schmecken. Vielleicht probierst du also nochmal Bohnen, die wirklich zwei Monate Zeit hatten, ihr CO2 los zu werden. Sind deine Kafgeetüten stark aufgebläht?
    Viele Grüße

    Edit: Wie auch immer ich nach vier Monaten auf dieses Thema gestoßen bin... :D
     
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