Espresso Bezugszeiten

hast DU denn das paper gelesen ; )?

 

Was für ein "eleganter" Bogen.
Wissenschaft ist erstmal, ganz zuvordererst, immer anfechtbar, falsifizierbar. Zu wieviel Studien gibt es "Gegenstudien", also mal den Ball flach halten.
Zudem muss man auch immer genau schauen, was die Parameter sind, und welche Dinge eigentlich ausgesagt bzw widerlegt werden sollen, wo vielleicht der eine oder andere Faktor/Einfluss idealisiert dargestellt wird/werden muss etc etc.
Einfach irgendein Paper hinzulegen mit "wusst ichs doch" ist etwas seltsam...aber vermutlich habe ich nur die Satire nicht mitbekomnen, das kann schon mal passieren

Nichtsdestotrotz, es tut sich immer wieder was, und viele Ansichten haben sich mit der Zeit gewandelt, hinterfragen und unbefangen weiterforschen ist absolut was Gutes...trotzdem ist einiges, dass die heilige Kuh "Science" so verstoffwechselt nicht unbedingt Gold

 

Übrigens:
"Das Ergebnis: Man soll Bohnen etwas gröber mahlen, als es weithin für Espresso üblich ist. Und die Zeit des Durchlaufs kürzen. „Wir präsentieren eine Methode, um Abweichungen zu reduzieren“, sagt Hendon. Und, als hörte er schon Espresso-Fans protestieren, fügt er hinzu: „Wir sind uns darüber im Klaren, dass wir nicht versuchen, den Geschmack des Espressos zu verbessern.“

Quelle: science.orf.at