Heute gibt's Cocktail

War eine schöne Party. Auf dem 2. Bild sieht man den Willy´s Mojo und den Volta de Mar.
Vom Baudet Mure habe ich gerade kein Bild und wirklich auch kein Bock auf einen Cocktail heute Abend.
Wir haben nach zwei Veranstaltungen mit ca 25 verschiedenen Cocktails, die man im Vorfeld ja auch alle man ausprobieren muss, recht wenig Lust auf Drinks

 

Ganz schön die Tropical- und mit-Sahne-Ecke...

Sieht aber spaßig aus, das Event. Wenigstens als Konsument.

 

Das war leider eine Ladies Night. Soll heissen, ich durfte/musste die ganze Show vorbereiten und meine Frau hat mit einer Freundin die Ladies abgefüllt.
No netry for gents!
Wir haben im Vorfeld eine nette Runde aus Männern und Frauen eingeladen, 19 Cocktails ausgeschenkt und jeder durfte mit 7 Stimmen das Angebot für den Abend bestimmen.
Mehr macht bei so vielen Gästen wenig Sinn, sonst verzettelt man sich nur. Es waren etwa 100-120 Ladies anwesend. Da muss es schon laufen!
Einige Dinge mixe ich deshalb schon im Voraus um die Zubereitungszeit etwas zu verkürzen. Die Party startet um 8, die Ladies kommen um 8, trinken um 8 und tanzen um 8. Da geht es nicht langsam los, sondern mit einem Knall.

Die alkoholfreie Butterfly Pea Lemonade und der Caipirinha kam mit einer Wildcard ohne Vorentscheid auf die Karte. Den Caipi muss man leider anbieten. Kann ich zwar nicht verstehen, bin ja aber auch keine wahre Lady. Sonst waren auch fast alle anderen Cocktails alkoholfrei möglich.

Wir veruchen alle Cocktails mit unseren eigenen Bränden zu bauen. Dafür ist viel viel Ausprobieren notwendig, weil wir den selben Cocktail oft mit bis zu 10 Bränden probiert haben. Der offensichtlichste Brand ist oft nicht derjenige, welcher am Besten passt.
Der Pina Colada hat bei uns z B. keinen Rum, sondern Haferpflaumen Brand intus. Schmeckt noch viel fruchtiger und auch frischer als mit einem barocken runden Rum. Mai Tai enthält bei uns auf Wunsch der Frauen einen richtig aromatischen Hefebrand. Eigentlich was für Männer, aber den Frauen gefiel es so am Besten.

Einzig für den Cachaca im Caipirinha haben wir mal so gar kein Methadon finden können. Deshalb ist der Caipi der einzige Cocktail der nicht unseren eigenen Brand enthält. Bei dem Klimawandel wird es wohl aber auch bald möglich sein, Zuckerrohr bei uns in den Ertrag zu bringen. Dann brenne ich auch Rum selbst.

 

Ich wollte am Wochenende mal einen Gin-Tonic Espresso ausprobieren und habe hier gelesen (https://www.gin-liebhaber.de/gin-tonic-coffee), dass man den Espresso so schnell wie möglich runter kühlen sollte. Warum? Ich vermute mal damit das Ergebnis nicht zu warm wird?! Würde es denn geschmacklich überhaupt nen Unterschied machen, ob er schnell runterkühlt oder ich einfach bereits erkalteten nehme?

Ich habe jetzt nur Bombay Sapphire und Tanqueray Gin da, irgendwelche Empfehlungen welcher besser passen könnte?

 

Vor allem solltest du den Drink nicht verwässern. Das ist meistens das größte Problem.

Mit schmeckt das übrigens gar nicht. Alkohol und Espresso geht imho fast nie gut... Aber berichte gerne.

 

Probier doch einfach beide. Heute ist ja Samstag, schönes Wetter...
Da kann doch nichts schiefgehen

 

Trinke Espresso Tonic im Sommer sehr gerne. Bin aber dazu übergegangen das mit coldbrew zu machen. Dann entfällt das runterkühlen / verwässern ganz un man kann das Mischungsverhältnis besser bestimmen.

 

Habe es jetzt tatsächlich mit beiden Gins probiert und muss sagen das mir der Tanqueray dann doch am besten gefiel. Habe den Espresso schnell runtergekühlt und das Ergebnis war *hicks* doch recht passabel

Danke für eure Tipps und Abregungen, dass gibts jetzt öfters!

 

Wenn Du magst, ersetz das Tonic mal durch ein Ginger Beer oder Ginger Ale. Kommt auch gut!

 

6cl Tequila, 1,5cl Zuckersirup, 2 dash TBT chocolate bitter: chocolate tequilla old fashioned.

 

Schnöder Caipi, gilt das schon als Cocktail?
Bei GöGa eher ein "Grundnahrungsmittel"!

Als Cachaca kam wieder der Ypioca Oro (ohne Baströckchen) zum Einsatz, lecker das.

 

Ist das noch eine uralte, also vintage Dampflokomotive, was da zwischen den Gläsern im Hintergrund hervorblitzt?

 

uralt und Lok trifft es eigentlich schon ganz gut!
Der oft verunglimpfte, aber nichts-desto-trotz von mir sehr geliebte Billig-Smoker ist zwar rostig, tut aber brav seinen Dienst, wie ja im BBQ-Fred schon öfters gezeigt!