Cafflano Krinder - die billigste und kleinste Mühle.

Vorhin noch gelesen, gerade war der Postbote da.

 

Jetzt werd ich richtig ungeduldig

 

Meine hängt seit 31.07. beim Zoll. So nah und doch so fern

 

Und was will der Zoll damit?
Haben die keinen VA?

 

Gute Frage. Laut Tracking ist es in Frankfurt am Flughafen mit dem Status "Ready for customs clearance"

 

So, das gute Stück ist heute bei mir angekommen. Ich musste noch 11€ Zoll bezahlen. der erste Eindruck ist sehr gut. Wirkt recht hochwertig und ist erstaunlich schwer.

 

Und, wie sind die Ergebnisse in der Tasse so? Schaut ja schon recht schnuckelig aus! Schöne Farbe hast du dir auch ausgesucht

 

Ich habe leider noch keine Zeit gefunden mich näher damit zu beschäftigen. Dazu wollte ich auch einen Vergleich zur Comandante machen aber die habe ich gerade zum Testen verliehen

 

Mein Krinder und Kompresso sind inzwischen, nach knapp fünf Monaten, angekommen. Den Kompresso kann man vergessen, darauf möchte ich auch nicht näher eingehen, aber der Krinder hat was.

Für mich der wichtigste Punkt: Man kann damit Espresso-fein mahlen. Der Nullpunkt des Mahlwerks fällt bei meinem Krinder tatsächlich mit der linken Seite der "1" auf der Skala zusammen. Bei Einstellung "3" ist das Mahlgut so fein, dass meine MaraX keinen Tropfen Wasser durch den Puck bekommt. Bei Einstellung "7" erhalte ich mit einer überalterten Lavazza Supermarktbohne normale Bezugsparameter (11,6g, 1er Sieb, 1:2, 27s).

Der Schaft des Mahlwerkkonus' läuft direkt in der Mittelbohrung (Plastik), und das soweit spielfrei und ohne "Eiern". Das Mahlwerk dreht frei etwas schwerer als das meiner Comandante, was auf höhere Reibung schliessen lässt. Die Mahlgradverstellung ist zwar grundsätzlich stufenlos, lässt sich aber leider nicht fixieren. Ausserdem erzwingt die Kurbelkonstruktion mit der einrastenden Haltenase dann eben doch wieder eine gerasterte Einstellung auf 8 Werte pro Umdrehung. Zumindest verstellt sich der Mahlgrad beim Mahlen nicht, solange man darauf achtet, dass die Kurbel in ihrer Führung nicht nach vorne rutscht und damit die Haltenase aus der Rasterung. Das stellt aber kein grösseres Problem dar.

Der Krinder ist ein wahrer Speed-Demon, viel schneller als meine Comandante und in etwa vergleichbar mit der Kinu M47 Traveller, die ich eine Zeitlang hatte. Dafür kurbelt es sich, ebenso wie bei der Kinu, aber auch deutlich schwerer, ein wenig Kraft in Hand und Arm schadet also nichts. Der Gummiring außen am Gehäuse fördert die Griffigkeit, ich würde mir für meine durchschnittlichen Männerhänden allerdings einen grösseren Gehäusedurchmesser wünschen.

Außer der Kurbel und dem Mahlwerk besteht der Krinder komplett aus Plastik, das anschraubbare "Glas" eingeschlossen. Der Deckel ist aus weichem Silikon und meiner Meinung nach eine Fehlkonstruktion. Das Aufsetzen gestaltet sich schwierig, Gefühl "Gummipfropfen bis zum Anschlag in enge Bohrung pressen". Wenn er dann drauf ist, dann gestaltet sich das Auf- und Absetzen der Kurbel frickelig, da dabei deren Haltenase mit dem Rand der inneren Deckelöffnung kollidiert.

Ob das produzierte Mahlgut im Vergleich zur Comandante was taugt, kann ich mangels Messmöglichkeit und kalibrierter Geschmacksnerven leider nicht beurteilen. Mit einer ordentlichen Bohne produzieren Krinder und meine Maschine zusammen allerdings einen leckeren Espresso - und darauf kommt es ja schließlich an ;-)