Kaufberatung: Siebträger und Mühle für Anfänger

Diskutiere Kaufberatung: Siebträger und Mühle für Anfänger im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Spar an der Mühle, in dem Du die gebraucht kaufst. Gerade noch einen schönen Direktmahler für etwas über 200 Eur gesehen. Die Mühle muss nie neu...

  1. Hoba68

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    Spar an der Mühle, in dem Du die gebraucht kaufst. Gerade noch einen schönen Direktmahler für etwas über 200 Eur gesehen. Die Mühle muss nie neu sein, ein Satz Malscheiben ist schon für zig Tausend Tassen ausgelegt, das schafft keiner privat. Also ich bin gesammt bei knapp über 1.000 mit Zweikreiser und guter Mühle. Denk drüber nach, ich hatte viele Jahre einen Einkreiser, ich kenne das.
     
  2. #22 Buddelflink85, 12.08.2020
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    Ja, habe mir die Praktika eben genauer angesehen, die scheint schon nicht schlecht zu sein. Die anderen beiden fallen für mich leider optisch durch.
    Um welche Mühlen kann ich denn meine Liste noch erweitern deiner Meinung nach?

    Das werden harte Verhandlungen zu Hause ;P
     
  3. Sekem

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    Als Mühle wäre da noch die Baratza Sette 270. Ohne Waage als Single Doser geeignet und auch extrem wenig Totraum.
     
  4. #24 Warmhalteplatte, 12.08.2020
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  5. Hoba68

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    Kannst ja erstmal nach einer Mühle hier, auf ebay und ebay Kleinanzeigen schauen. Meine letzen 4 waren gebraucht das habe ich nicht bereut.

    In frage kommen die neueren Eureka Mignons mit dem neuen Timer, die F4e von Fiorenzato, die Q50 und M80 von Quamar (bei der Q50 auf Timer achten), die seltenere,aber günstige Obel junior istantaneo mit 2 Timern, Du bekommst ein Gefühl, wenn Du ein wenig die Anzeigen durchstöberst. Also Direktmahler oder Grind on demand, achte auf Timer. Vielleicht hast Du dann auch irgendwann Lust eine gebrauchte Super Jolly von Mazzer zu kaufen und zum Direktmahler umzubauen.

    Eine guten Espresso werden die kleinen Lelits ohne Zweifel machen, aber schäumen wird anspruchsvoll und nervig bei zwei Getränken.
     
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  6. #26 Kantenhocker, 12.08.2020
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    Wenn du Auto fahren willst, kaufst du kein Dreirad. Oder halt doch, bist ja Anfänger, dann fährst du eben Dreirad. Rollt auch.
     
  7. cbr-ps

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    Schlechter Vergleich aus meiner Sicht, eher so:
    Wenn ich von A nach B kommen will, kann ich u.a. Fahrrad, Motorroller, Kleinwagen, SUV oder nen Rolles Royce nehmen. Wie ich den Zielkonflikt aus Kosten, Bequemlichkeit, Geschwindigkeit, Umweltbewusstsein usw. löse, hängt von meinen persönlichen Präferenzen ab. Zum Ziel kann ich mit allen Verkehrsmitteln kommen.
     
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  8. #28 Kantenhocker, 12.08.2020
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    Ja, der hinkt
    Aber alle Nase lang kommt jemand mit einem zu nedrigrn Budget und will guten Espresso oder Cappuccino machen. Für " gut" gibt es halt einen bestimmten Einstiegspreis. Kompromisse macht man dann immer noch genug. Darunter mag es was geben lohnt aber nicht. Da hilft auch kein Jammern. Auch nicht das der häuslichen Finanzabteilung.
     
  9. #29 Dietmar Dosenpfand, 12.08.2020
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    Ich hätte da mal eine Frage. Nach meinem Verständnis wird ein PID nicht benötigt, da der Zweikreiser festeingestellt die Temperatur reguliert. Wie verstellt man dann eigentlich bei einem Zweikreiser die Temperatur für verschiedenen Bohnen? Ist jetzt vielleicht nicht der richtige Thread dafür aber würde ich gerne wissen. Danke.
     
  10. #30 Warmhalteplatte, 12.08.2020
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    Meistens über den Pressostat. Der regelt den (Dampf-)Druck im Boiler und damit die Temperatur.
     
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  11. cbr-ps

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    Theoretisch über Pressostat, aber für regelmäßige Verstellaktionen ist der eigentlich nicht konzipiert, sondern eher für stabile Verhältnisse mit einen Bohnentyp.
     
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  12. #32 Dietmar Dosenpfand, 12.08.2020
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    Danke euch!
     
  13. FRAC42

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    Milch kann man auch in einer French Press schäumen, oder mit einem Milchaufschäumer mit Quirl. Vielleicht nicht sahnigen Microschaum für Latte Art, vor allem beim Quirl. Aber für einen ordentlichen Cappuccino reichts.

    Für den Espresso einen Einkreiser dazu und man hat für überschaubares Geld eine gute Startaufstellung.
     
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  14. Sekem

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    Meine Sette läuft seit über 2 Jahren (Mai 18). Irgendwann wird ein neues Getriebe fällig, aber da ist dann auch ein neuer Mahlkranz bei. Kosten 60 Euro. Läßt sich leicht selber wechseln. Bei der Mahlqualität der Mühle kann ich das verschmerzen.
    Kreischend ist sie. Die Dezibel scheinen aber nicht mehr zu sein als bei anderen Mühlen.
     
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  15. #35 Warmhalteplatte, 12.08.2020
    Warmhalteplatte

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    @Sekem
    Das ist richtig. Aber ich denke man sollte dem TE eben alle relevanten Infos zur Verfügung stellen, damit er sich selbst ein Bild machen kann.
     
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  16. Hoba68

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    Genau und deshalb machst Du das ja auch so. Billig geht immer, ist aber gerade bei so einem Hobby auch schnell zu billig und macht keine Freude mehr. Nach vielen Jahren Einkreiser kenne ich das Prozedere zu genüge. Da der TE auf seiner Tabelle Gesamtlösungen zwischen 840 EUR und 1.180 EUR vorgestellt hat und auf einen Zweikreiser mangels ausreichendem Budget verzichten wollte habe ich ihm einen möglichen Lösungsweg gezeigt, der für ihn passt. Deine Lösung lässt weder gleichzeitiges Schäumen noch Latte Art zu. Mit der Pratika hat er mehr als ausreichend Dampfpower und muss nicht mit Zusatzgeräten hantieren, obwohl er schon soviel Geld ausgegeben hat.
     
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  17. FRAC42

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    So, so, jetzt weiß ich endlich wie ich das mit dem Kaffee mache. Mit meinem billigen Dual Boiler. Interessant!

    Und Milch aufschäuen mit ner French Press oder einem Milchaufschäumer geht nicht während der Einkreiser mit dem Espresso beschäftigt ist. Wieso eigentlich nicht?

    Latte Art war bislang kein Thema. Mit einem Milchaufschäumer ist es in der Tat tricky, dafür passenden Microschaum herzustellen. Unmöglich ist auch das nicht.

    Zur Latte Art mit Schaum aus der French Press sagen Bilder mehr als tausend Worte.



    Ich meine meinen Tipp ernst: Wenn das Geld knapp ist einen ordentlichen Einkreiser mit PID nehmen, damit aber nur den Espresso machen, und den Milchschaum anderweitig erzeugen.
     
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  18. NiTo

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    Weshalb "sogar"?
     
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  19. #39 Kantenhocker, 13.08.2020
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    Um auch mal hier eine Frage zu beantworten: ja, das geht, selbst mit doppelten. Jahrelang
    so gemacht. Bin aber froh, das nicht mehr machen zu müssen. Hier hätte eine größere Investition jahrelang mehr Freude bereitet. hinterher ist man immer schlauer. Außerdem muß das Geld auch irgendwo herkommen.
     
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  20. #40 Buddelflink85, 13.08.2020
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    Wenn ich mit dem Fahrrad über die Alpen will, kann ich mir ein MTB aus dem Baumarkt kaufen weil es das erste war was ich gesehen hatte. Schaltung, Scheibenbremsen, Dämpfer - alles dran.
    Damit komme ich drüber. Irgendwie.

    Aber ich kann mich auch durch entsprechende Foren wühlen. Dann eröffnet sich mir eine völlig neue Welt voller toll klingender Begriffe von denen ich nicht den leisesten Schimmer habe ob es sich um Marketing oder nützliche Features handelt. Doch auch der Preis vervielfacht sich schnell.

    So geht es mir hier mit den Espressomaschinen. Man denkt sich (zugegebenermaßen aus der Luft gegriffen) ein Limit aus und denkt das sollte reichen. Dann beginnt man hier zu lesen und stellt fest, dass es hinten und vorne nicht reicht. Also stockt man für sich das Limit auf und liest all die Tollen Begriffe. Man denkt sich "cool, das klingt super, will ich auch haben". Nur hat man eben keine Ahnung und Angst irgendwas zu bezahlen, was man nie im Leben braucht...

    Ich kann natürlich verstehen, dass Veteranen hier genervt sind wenn jemand mit meinem Budget permanent nachfragt und unschlüssig ist. Ich kann halt nicht mal eben ein ganzes Monatsgehalt für einen Espresso ausgeben.
    Also, wem die Diskussion hier zuviel wird, kann vielleicht einfach aufs Antworten verzichten.

    --------
    Der Practika steht jedenfalls mit auf meiner Liste, aber ich finde auch den Vorschlag der soliden Einkreise mit separatem Milchaufschäumer schlüssig. Wenn die Maschinen wirklich so wertstabil sind, kann ich sie ja zu gegebener Zeit wieder abstoßen und aufrüsten.
    Selbstverständlich sehe ich mich auch auf allen bekannten Portalen nach gebrauchten Maschinen und Mühlen um. Habe schon einiges gebraucht gekauft und bin eigentlich immer zufrieden gewesen.

    Also vielen Dank bis hierhin für alle(!) Antworten. Ihr habt etwas Licht ins Dunkel gebracht :)
     
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