[Vorstellung] maxbean stellt sich vor :-)

Konntest Du die Bohne mittlerweile testen?
VG
Max

 

Hey @Graphefruit , vielen Dank für dein Feedback. Ich finde im V60 kommt die fruchtige Note deutlich besser hervor. Die süße einer Dattel war direkt in meinem Kopf.
Der fruit ist sicherlich noch mal anders fruchtig , sagt ja auch der Name ;-)

 

Hallo Kaffeefreunde,
bei uns gibt es auch mal wieder etwas neues. Eigentlich sogar schon etwas länger haben wir unter dem Namen maxfree einen zweiten decaf Kaffee im Programm.

Hierbei handelt es sich um einen tollen kolumbianischen Espresso aus der Region Santander.
Angebaut wird der Kaffee von der Women Association El Trebol. Dahinter stehen 74 Bäuerinnen die auf 34 Kleinfarmen diesen tollen Arabica Kaffee der Varietät Castillo anbauen.
Die Bohne ist im Gegensatz zum maxmom als Espresso geröstet und zeigt für einen DECAF wirklich sehr differenzierte Aromen. Wir schmecken die Aromen von dunkler Beere und die Süße von Zuckerrohr. Diese süße kommt vor allem im Cappuccino wunderschön zur Geltung.

Importiert wurde dieser Kaffee von unserem Partner ColSpirit, in Zeiten in denen Nachhaltigkeit und bewusster Genuss immer wichtiger werden, freuen wir uns einen Partner an unserer Seite zu haben der für absolute Transparenz und Fairness steht.
Aus diesem Grund wird unser nächster maxspecial auch von Mehrwertkaffee importiert. Wir konnten uns ein kleines Kontingent eines wirklich tollen Kenianers
sichern der ende April Anfang Mai in DE eintreffen wird.

Es tut sich also wieder etwas bei uns!

Passt auf euch auf und:

Trinkt guten Kaffee, denn guter Kaffee macht glücklich.

VG
Max

 

Dankeschön Dennis!

 

Hallo Kaffeefreunde,

diejenigen, die ab und zu auf unserem Instagramkanal vorbeischauen haben es eventuell schon mitbekommen.
Wir haben seit letzter Woche wieder einen neuen maxspecail Filterkaffee.

Unser zweiter maxspecial stammt aus dem Kaffeeland Kenia und wurde über Familie Pfeiffer und Mehrwertkaffee eingekauft. Um genau zu sein stammt er von der Kaffeefarm Kiriga Estate.
Kiriga Estate liegt in der Region Murang’a County in Zentral-Kenya. Die Farm ist im Familienbesitz und wird von Farmer Brian Gakunga geführt. Die Kaffeepflanzen, überwiegend SL-Varietäten, sind zwischen 50 und 70 Jahre alt.
Die handgepflückten Bohnen werden werden fully washed aufbereitet und im Anschluss sonnengetrocknet. Die ausgesprochen hohe Qualität dieses Kaffee spiegelt sich auch in seinem Geschmack wieder. Der Kaffee präsentiert sich herrlich fruchtig mit Aromen von schwarzer Johannisbeere und einer sehr feinen Säure. Die besondere Süße des Kaffees wir durch eine leichte Kakao- und Karamellnote abgerundet.

Bei unserem Kiriga Estate handelt es sich um einen Projektkaffee, bedeutet, für jedes KG Rohkaffee werden 0,25€ an die NGO Crossroads in Kenia gespendet.

Dieser Kaffee hat den Namen maxspecial wahrlich verdient!

100% Arabica
Herkunftsland Kenia
Region Murang’a County, Central Kenya
Farm Kiriga Estate
Aufbereitung handpicked, fully washed, sun dried on raised beds
Varietät SL-28, SL-34, Ruiru11, Batian
Anbauhöhe 1550 – 1650 Meter
Geschmack schwarze Johannisbeere, fruchtig, mittlere Säure, süß

Vielleicht trifft dieser Kaffee ja euren Geschmack.

Bei Fragen meldet euch gerne!

Liebe Grüße
Max

 

Morgen

Hallo Bert,
vielen Dank, dass Dir mein maxflower so gut geschmeckt hat. Aktuell befinden sich die neuen äthiopischen Ernten noch auf dem Seeweg Richtung Hamburg. Es gibt ein kleines Kontingent von der Aricha Washingstation, sprich der Kaffee des maxflowers wie bisher, nur eine neue Ernte.
Noch ist nicht ganz raus, ob es wieder dieser Äthiopier bzw. Yirgacheffe wird oder ein ähnliches Äthiopisches Produkt. Sobald ich ein paar Samples geröstet habe wird eine Entscheidung getroffen und dann kommt auf jeden Fall ein neuer maxflower.

Viele liebe Grüße
max

 

Ach wie toll, vielen herzlichen Dank für dein Feedback.
Es freut mich sehr, dass wir dich begeistern konnten.
BG
Max

 

Hallo @mistaLee ,

vielen Dank für deine Bestellung und dein Feedback. Geschmack ist ja bekanntlich sehr unterschiedlich. Ich konnte bisher auch keine unreife Kiwi in meinem maxchoc finden aber ich wollte alles andere als eine Diskussion auf FB beginnen . Jede Meinung wird respektiert.

Es freut mich, dass Dir der Kaffee geschmeckt hat und für dich die beschriebenen Aromen auch tatsächlich zum Vorschein kamen.
Viel Freude auch mit dem maxfresh.
LG
Max