[Vorstellung] Privatrösterei Bonafede Hockenheim

Diskutiere Privatrösterei Bonafede Hockenheim im Gewerbliche Vorstellungen Forum im Bereich Schwarzes Brett; Hallo Kaffee Netz Freunde, wir freuen uns euch mitteilen zu dürfen, dass wir vor kurzem BIO und DEMETER zertifiziert wurden. Schaut doch mal...

  1. #121 Bonafede Privatrösterei, 21.09.2020
    Bonafede Privatrösterei

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    Hallo Kaffee Netz Freunde,

    wir freuen uns euch mitteilen zu dürfen, dass wir vor kurzem BIO und DEMETER zertifiziert wurden.
    Schaut doch mal wieder online oder offline bei uns vorbei.


    Viele Grüße aus Hockenheim
    euer Bonafede Team
    www.bonafede.de
     
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  2. #122 Oldenborough, 21.09.2020
    Oldenborough

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    Glückwunsch!

    Werdet ihr dann auch euer demeter-(Filter-)Kaffee-Angebot ausbauen? Im Moment finde ich da nur einen Espresso Camocim.
     
  3. #123 Bonafede Privatrösterei, 22.09.2020
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    Vielen Dank.

    Ja, wir werden auch unser Angebot weiter ausbauen. Dazu bedarf es natürlich Kaffees die sowohl den Anforderungen von Demeter als auch unserem Geschmack entsprechen.

    Der Filterkaffee der Camocim Farm wird ab morgen in unserem Shop verfügbar sein.

    Viele Grüße aus Hockenheim
     
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  4. #124 Bonafede Privatrösterei, 28.09.2020
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    Guten Morgen zusammen,

    für alle Freunde der typischen "Barschlampe" sei euch der Espresso Palermo aus unserer neuen Italien Linie ans Herz gelegt.
    Palermo, Espresso *UNSERE NEUE ITALIEN-LINIE*

    Bei Anmeldung zu unserem Newsletter, der 3-4 im Jahr erscheint, erhaltet ihr einen 5€ Gutschein, den ihr bereits ab einem Warenwert von 15€ direkt einlösen könnt.

    Viele Grüße aus Hockenheim
    Euer Bonafede Team
     
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  5. #125 Bonafede Privatrösterei, 29.09.2020
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    Guten Morgen Robusta Freunde,

    wir haben aktuell einen schönen Robusta aus Kamerun als limitierte Edition im Sortiment.
    Hinter der Limitata 60 Edition verbirgt sich die Idee, euch die Vielfalt der Kaffeewelt näher zu bringen. Wir kaufen einen 60 kg Sack Rohkaffee und rösten diesen für euch als Kaffee und Espresso.

    Sobald die 60 kg Rohkaffee geröstet sind, kaufen wir eine andere Sorte Rohkaffee, die sich geschmacklich von den Vorgängern unterscheidet. So könnt ihr ca. alle 3-4 Wochen eine neue Kaffeesorte probieren so und immer tiefer in die komplexe Welt der Kaffees eintauchen. Bisher in der Limitata 60 Edition erschienen sind: El Salvador Red Bourbon, Indonesien Gayo Mountains, Mexico , Äthiopien Sidamo, Dominikanische Republik, Papua-Neuguinea

    Die aktuelle Edition stammt aus dem im afrikanischen Nordwesten gelegenen Land Kamerun. Über unseren befreundeten Kaffeehändler Wilson Tanto, von dessen Farm wir bereits den Kaffee und Espresso Kamerun Bonjabee als Farm-to-Cup Röstungen im Sortiment haben, sind wir auf diesen geschmacklich herausragenden reinen Robusta aufmerksam geworden. In den in Kamerun gelegenen Nkambe Highlands wird der Kaffee angebaut. Dieses Gebirge liegt auf der Cameroon Vulcanic Line (CVL bzw. Cavoli), die mit ihren mineralreichen Böden und ihrem subtropischen Klima optimale Bedingungen für den Kaffeeanbau bietet. Diese besondere Beschaffenheit des Bodens in Verbindung mit tagsüber sehr hohen Temperaturen und im Gegensatz dazu kalten Nächten spiegelt sich in einer für reine Robusta-Sorten einzigartigen geschmacklichen Richtung.

    Auch in Verbindung mit Milch überzeugen diese massiven Geschmacks-Nuacen auf ganzer Linie: Cappuccino und Latte Macchiato schmecken nach dunklem Karamell und intensiv nach Schokolade, was beiden Getränken kräftige, einzigartige Noten verleiht. Als Espresso im Siebträger zubereitet, ergibt sich eine stabile, dicke Crema, der kräftig schokoladig-karamellig-holzige Geschmacksspektrum entfaltet hierbei sein volles Können.

    Limitata 60 Kamerun Robusta Espresso


    Nur so lange der Vorrat reicht....der nächste Sack Rohkaffee für den Limitata steht schon bereit.


    Liebe Grüße aus Hockenheim
    Rosario & Team
     
  6. #126 Bonafede Privatrösterei, 09.12.2020
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    Hallo Kaffee-Netz Freund,

    mit dem Code XMAS1220 erhaltet ihr 10% Rabatt auf euren gesamten Einkauf auf www.bonafede.de
    Wer uns also noch nicht kennt der kann uns jetzt mal so richtig kennenlernen :)
    Der Code ist bis zum 24.12.2020 gültig.


    Viele Grüße aus Hockenheim und bleibt gesund
     
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  7. #127 Bonafede Privatrösterei, 12.01.2021
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    Hallo Kaffee-Netz Freunde,

    wir haben auch im Januar wieder einen Kaffee/Espresso des Monats.

    Hinter der Limitata 60 Edition verbirgt sich die Idee, euch die Vielfalt der Kaffeewelt näher zu bringen. Bisher in der Limitata 60 Edition erschienen sind: El Salvador Red Bourbon, Indonesien Gayo Mountains, Mexico , Äthiopien Sidamo, Dominikanische Republik, Papua-Neuguinea, Kamerun Robusta, Tansania und nun zum zweiten Mal der beliebte El Salvador

    Varietät: Bourbon

    Verarbeitung: gewaschen,

    Ein Espresso mit spritzigen Noten von Kirsche und Milchschokolade

    Herkunftsland: El Salvador

    Region: Apaneca, Ahuachapan

    Anbauhöhe: 1250 m. ü. NN

    Farm: Finca La Joya

    Kaffee / Espresso des Monats


    Viele Grüße Rosario & Team
     
  8. #128 Bonafede Privatrösterei, 24.02.2021
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    Guten Morgen Kaffeenetz Freunde,

    wir haben mal wieder einen neuen Kaffee/Espresso des Monats für euch:
    Aktuell kommt unser Limitata aus Java/Indonesien aus der Region Sundane.

    Es handelt sich um einen gewaschenen (wet hulled) Arabica.
    Der Espresso besticht durch Noten dunkler Steinfrucht und Mandelaromen, die besonders in Verbindung mit Milch zur Geltung kommen.


    Varietät: Catimor, Line S, Typica

    Verarbeitung: gewaschen, wet hulled

    Herkunftsland: Insel Java ;Indonesien

    Region: Sundane

    Anbauhöhe: 1200 -1500m. ü. NN

    Schaut ihn euch doch mal an unter Kaffee / Espresso des Monats


    Viele Grüße aus Hockenheim
    Rosario & Team
     
  9. #129 Bonafede Privatrösterei, 12.03.2021
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    Guten Morgen Kaffee Netz Freunde,

    der nächste Newsletter kommt in der folgenden Woche.
    Darin sind wie immer interessante Informationen rund um unsere kleine Rösterei, Tipps und Tricks und tolle Angebote enthalten.

    Wir schenken euch bei Anmeldung 5€, die ihr bei eurer ersten Bestellung bereits ab 15€ Bestellwert einsetzen könnt.
    Einfach auf Bonafede Privatrösterei anmelden und euch die 5€ Rabatt sichern.



    Viele Grüße aus Hockenheim
    Rosario und Team


     
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  10. #130 Bonafede Privatrösterei, 09.07.2021
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    Guten Morgen zusammen,

    wir haben einen neuen Bio Kaffee aus Mexiko in unser Programm aufgenommen.
    Vielleicht habt ihr ja mal Zeit und Lust uns in der Rösterei zu besuchen und ihn zu probieren.
    Der "Testespresso" geht natürlich aufs Haus ;)

    Wer etwas weiter weg wohnt kann den neuen Mexikaner (leider ohne vorher zu probieren) auch gerne online bestellen.

    Mexiko La Vittoria Farm Bio, Espresso


    Liebe Grüße aus Hockenheim
    Rosario & Team
     
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  11. #131 Bonafede Privatrösterei, 30.07.2021
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    Guten Morgen Kaffee Netz Freunde,

    wir haben mal wieder etwas Neues aus Äthopien für euch:

    Freunde des Gayo Amaro, der zur Zeit nicht verfügbar ist, werden diesen Kaffee ebenso lieben

    Äthiopien Guji Tero Farm Bio Espresso
    Dieser feine 100% Arabica aus Äthiopien wird handgeerntet und trocken aufbereitet.

    Die Aromen reichen von Hagebutte über Kirsche zu Blaubeere mit schokoladigem Abgang. Der Gründer der Tero Farm Getachew Zeleke hat ein sehr hohes Ziel. Beste Qualität, Nachhaltiger Anbau und Rückverfolgbarkeit. Die diesjährige Ernte hat uns absolut überzeugt und freuen uns 180 Kg bekommen zu haben. Nur die reifen Kirschen werden per Hand gepflückt und danach im Fruchtfleisch bis zu 20 Tage getrocknet bis Sie geschält werden.

    Anbauhöhe: Bis 2100 m ü. NN

    Region: Odo Shakiso

    Varietät: Mixed Heirloom

    Aufbereitung : natural

    Biologisch angebaut

    tÄthiopien Guji Tero Farm Bio Espresso


    Viele Grüße und ein schönes Wochenende
    Rosario & Team
     
  12. Barista

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    Hab den Guji als Brühkaffee geholt und gleich in die Mühle. Die Beschreibung trifft es perfekt. Die Ähnlichkeit zum Gayo ist sofort da, er ist aber bei weitem nicht so extrem. Den Gayo könnte ich nur ab und zu trinken, der Guji ist da besser. Kommt auf jeden Fall wieder in die Mühle.
     
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  13. #133 Bonafede Privatrösterei, 02.08.2021
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    Danke für dein Feedback.
     
  14. #134 Bonafede Privatrösterei, 31.03.2022
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    Hallo Kaffee-Netz-Freunde,

    der Espresso des Monats ist da.
    Im April ist es natürlich der Osterespresso, der in diesem Jahr aus Kolumbien kommt.
    Nähere Informationen findet ihr hier:

    Osterespresso 250g

    Wenn ihr euch vorab bei unserem Newsletter anmeldet, bekommt ihr einen 5€ Gutschein, den ihr sofort bei eurer ersten Bestellung einsetzen könnt.


    Liebe Grüße aus Hockenheim
    Rosario & Team
     
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  15. AnaTTol

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    Der ist wirklich lecker, Rosario!
     
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  16. Barista

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    Ausnahmsweise muss ich nochmal einen Tipp los werden:

    Äthiopien Guji Tero Farm Bio Omniroast 500g

    Ich bin ja normalerweise super skeptisch, wenn bei einer Röstung dazu gesagt wird, sie ginge sowohl für Brühkaffee als auch für Espresso. Hier habe ich mich vom Chef persönlich bequatschen :) lassen und der Kaffee ist klasse!!!
    Weiter oben hatte ich den Guji schon als reinen Brühkaffee gekauft und war sehr zufrieden. Als Omniroast klappt er aber auch sehr gut
     
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