[Veranstaltung] 2 - Flush, Xenia und das Video der Kaffeemacher

Es ging um die Auswirkungen, aber wie schon versprochen liefere ich die Zeiten nach.

Bezüge kann man hier ganz ohne Grafen sehen (die ja geschönt werden könnten):









Normale Bezüge verlaufen ganz anders, weil die Flussgeschwindigkeit anders (geringer) ist - was bei jedem 2-Kreiser eine erhebliche Auswirkung haben kann.
Wasser, dass sehr schnell durch einen Wärmetauscher fliesst, nimmt weniger Wäreme auf, als Wasser das vergleichsweise lange im Wärmetauscher verbleibt, weil das (quellende) Kaffeemehl die Flussgeschwindigkeit reduziert.

Passt das als Erklärung schon ?

Nachtrag:

Beim Bezug (wie oben beschrieben): Nein.

 

Was an Y steht, hängt von der Einstellung der Maschine (des Pressostaten ab). Es verläuft aber immer gleich, egal ob mit 1,0, oder 1,3 bar.

Pro Linie ist es 1°C

 

Das freut mich. Wir haben überschlagsmäßig 6000 Messungen gemacht, um die geeignetste Bauweise zu finden und gegenzuprüfen.

Ein Zweikreiser hängt immer an der Flussrate und die gemessene Temperatur wird immer etwas variieren. Aber das macht nach meiner Erfahrung nichts.

 

Ja, ich hab es aus der Erinnerung geschrieben, statt nachzusehen. 0,5 pro Strich stimmt.

 

Ja, das würde so passieren, regelt sich dann aber wieder nach einiger Zeit.

Den Punkt gibt es, aber den kann man schwer treffen. Ich kann den aber bestimmen und in die Firmware eine ganz dezentes 'Piep' einbauen.

Auch der anderen Seite, denke ich, dass man nicht krampfhaft was machbar werden lässt, wenn es keinen tiefen Sinn oder Notwendigkeit gibt.

Es ist ja nicht bekannt, was man wo gemessen hat. Es ist nur eine Aussage und unbelegt und dann kann man auch nur vermuten. Das ist wenig zielführend.

Was ich aber denke: mit einem Scace kann man das nicht wirklich messen, zumal unsere Maschinen in der Serie nicht 'scace-kompatibel' gebaut werden. Das wird ja hier beschrieben (und steht auch einige mal von mir als Statement im Kaffeenetz): Thermische Eignung | Xenia Espresso GmbH

Dazu kommt aber noch eine Erklärung und eine Messung mit einer Maschine, die kürzlich auf Scace-komptibilität gebaut wurde (also wie die ersten Prototypen, die entspr. den Scace-Messungen gebaut wurden).

Genau: Mit einem feuchten Lappen durchwischen. Das reicht doch völlig.
Eines kombinierten Reinigung-Cooling-Flushes bedarf es doch nicht wirklich.

 

Weil dann die Heizpatronen in diesem Fall nicht mitmachen. Ausser die Temperatur der Gruppe sinkt deutlich auf unter 89°C (also ein extram langer cooling flush). Dann gehen die Heizungen kurz mit an.
Das hängt damit zusammen, dass das Thermostat der Brühgruppe sich erst wieder unter 89°C bemerkbar macht.

Ist die eigentliche Frage, was passiert, wenn die Maschine zu kühl ist, weil man doch einen Flush gemacht hat ?

 

Sagen wir: auf vernünftige und einfach zuverlässige Funktion

Es wurde mit Hilfe der Mitglieder des Kaffeenetzes an soviel wie möglich gedacht.