Maschine gesucht, mit der sich gut mit 1er-Sieb arbeiten lässt

Diskutiere Maschine gesucht, mit der sich gut mit 1er-Sieb arbeiten lässt im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Es bleibt dabei wie mehrfach gesagt: „Irgendwas“ mit 58er Siebträger und OPV. Ich würde auch PID haben wollen für Temperaturkonstanz. Bleibt im...

  1. #61 chameleon, 12.09.2020
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    Danke, genau so denke ich es jetzt auch. Neige zu PL91T, obwohl mir die Dream PID optisch viel besser gefallen würde, aber ist einfach außerhalb des Budgets, da sind 800 schon echt oberes Limit und schon außerhalb der Vernunft, eigentlich... Zudem ja absehbar ist, dass ich auch bei der Mühle was machen muss...
     
  2. #62 chameleon, 12.09.2020
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    Hatte ich schon auf Verdacht gekauft, passt leider nicht. Nicht nur oben am Rand zu dick, sondern auch schon im oberen Körper.

    Ok, eben mal geschaut, z.B. Quick Mill 3004 ein weiterer Expansionsventil Umbau

    Das geht weit über das hinaus, was man mich machen lassen sollte, wenn das betreffende Gerät nicht im Altmetall landen soll ^^ Du machst Dir keine Vorstellung, wie technisch unbegabt ich bin... ;-)
     
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  3. #63 Warmhalteplatte, 12.09.2020
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    Dann lieber die Finger davon lassen, bevor du dir noch einen Stromschlag holst... ;) Warum ist bei deiner Maschinenauswahl eigentlich die Lelit PL41PLUST rausgefallen?
     
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  4. #64 chameleon, 12.09.2020
    Zuletzt bearbeitet: 12.09.2020
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    Na, weil ich Sie vor Deinem wertvollen Hinweis nicht kannte ;-) Die klingt ja super, mit 58mm und PID. Hat nur keinen Manometer, was wohl der Unterschied zur Victoria PL91T ist - wobei die 200€ ein recht krasser Unterschied nur dafür sind, hmm...
    Jedenfalls hieß es ja hier, dass Manometer eigentlich nicht so wichtig ist...

    Hab hier auch einen Thread gefunden, von einem Nutzer, der genau wegen der Möglichkeit des 1er-Siebs sich für die entschieden hat: Lelit PL 41 Plus T

    Finde nur gerade das passende IMS-Sieb nicht... EDIT: Müsste schlicht das Standardsieb sein, also das hier oder: IMS Präzisions Sieb 1 Tasse 7g ? nochmal EDIT: Kollege im anderen Thread schreibt, er würde das für Rocket nehmen: IMS Competition 1T 6-8gr. für Rocket

    Scheint aber ansonsten für meinen Bedarf eine sehr gute Option zu sein, oder? Und preislich so, dass ich auch bei der Mühle noch was machen könnte...
     
  5. #65 Cappu_Tom, 12.09.2020
    Zuletzt bearbeitet: 12.09.2020
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    Wenn hier im KN vom LM-1 Sieb die Rede ist, ist üblicherweise die Geometrie des F3029 gemeint. Dieses ist durch einen zylindrischen Innenraum mit D=41mm gekennzeichnet, was reproduzierbares Verpressen des Kaffeemehls erleichtert. Siebe diesen Typs werden von LM, VST und vermutlich 'no name' geliefert.
    IMS Siebe haben hingegen wie viele andere 'Einser-Siebe' auch einen sich nach unten verjüngenden Innenraum, der ein homogenes Verpressen des Kaffeemehls erschwert. Dadurch muss man solche Siebe häufig ungewollt deutlich in den 58mm Bereich hinein überfüllen.

    Enrico Wurm zeigt das hier im Vergleich "classico" vs. "concurrenza"
     
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  6. #66 chameleon, 12.09.2020
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    Danke für den Hinweis. Wäre z.B. das hier. richtig? -> La Marzocco F3029 7g Siebeinsatz mit Zertifikat

    Das sind die Siebe, die man mit nem 41mm Tamper und Einfüllring benutzt, oder? Die Kombi hatte ich mir mal für meine alte Gaggia Classic besorgt, müsste dann ja auch für die Lelit Glenda Plus T passen?
     
  7. #67 Cappu_Tom, 12.09.2020
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    Ja
    Auf den ersten Blick ja, habe aber selbst keine eigene Erfahrung mit den beiden genannten Maschinen.
    Empfehlenswert ist - nicht nur wegen der optischen Bezugskontrolle - ein bodenloser Siebträger, da das LM-1 angeblich höhenmäßig nicht in jeden Siebträger passt.
     
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  8. #68 chameleon, 12.09.2020
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    Den besorge ich auf jeden Fall, hatte ich bisher für jede Maschine zum Lernen, für schönere Crema (obwohl das manche auch anzuzweifeln scheinen) und weil ich's spannend und auch ästhetisch finde, den Bezug genau sehen zu können :)
     
  9. cbr-ps

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    Sie hat auch noch das erweiterte PID mit programmierbarer Preinfusion, automatische Kesselbefüllung nach Dampfbetrieb und Shot Timer.
    Ich bin mir nicht sicher, ob das PID auch besser regelt, das einfache der PL41 hat schon ziemliche Überschwinger, sodaß man zwischen den Bezügen immer etwas Wartezeit hat.
    Wozu? Du hast doch das LM1, das wird passen.
     
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  10. #70 chameleon, 13.09.2020
    Zuletzt bearbeitet: 14.09.2020
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    Preinfusion ist prinzipiell natürlich schon gut, aber kann man das nicht auch selber machen, indem man die Pumpe ganz kurz anschmeißt und dann wieder stoppt?

    Die Kesselbefüllung nach Dampf hab ich mir in der Bedienungsanleitung der PL41 PLUST angeschaut, das klingt machbar und nicht allzu aufwändig.

    Shot Timer finde ich jetzt nur bedingt relevant, wenn ich sowieso eher nach Blonding beziehen soll. Der Shot Timer ist ja letztlich nur ne Stoppuhr (schaltet den Bezug ja nicht ab) und ich hab eh ne Uhr mit Sekundenzeiger direkt beim Stellplatz der Maschine hängen.

    Mehrere Bezüge gibt's bei mir recht selten.

    Sprich: Nach meinem Stand ist mir das keine 270€ Mehrpreis wert. EDIT: Peinlicher Rechenfehler: sind nur 170€. Glaub aber trotzdem nicht, dass das sein muss. Oder wie siehst Du/Ihr das?

    LM1 wird auf jeden Fall ausprobiert und dann schauen wir.

    Die Bezüge, die ich bisher in Videos gesehen habe, sahen aber schon so viel besser aus als bei denen aus der Solis, dass ich einfach hoffe, dass ich es auch mit dem mitgelieferten Equipment schon besser hinkriege (auch wenn mir klar ist, dass Videobezüge im Zweifel die besten aus einer ganzen Reihe von Versuchen sind und man das nicht als Standard interpretieren darf)
     
  11. #71 chameleon, 22.09.2020
    Zuletzt bearbeitet: 22.09.2020
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    Abschließend nochmal vielen Dank an alle, die mir hier Tipps und Infos gegeben haben, ich habe hier vieles gelernt, worauf es zu achten gilt, und was für mich sinnvoll ist. Ich habe mir letztlich tatsächlich die Lelit PL41 PlusT geholt und bin damit sehr zufrieden. Die Bezüge mit dem 2er sind allererste Sahne und im Vergleich zu meiner vorherigen Solis Barista Perfetta völlig unproblematisch im Optimieren - und reproduzierbar. Durch die Tipps, wie man bis zum Blonding bezieht, und dann die Parameter optimiert, bekomme ich zwei schöne Single Shots aus dem 2er Siebträger mit 2 Tassen.

    Bei 1er-Bezügen teste ich gerade verschiedene Siebe, kriege aber mit dem IMS Nachbau des "neuen" LM1er (also das, das nicht mit 41mm getamped wird, sondern mit 58mm - s. unter anderem diesen Thread zu den 1er-Sieben: Decent 7gramm Sieb), und einer Füllung von 8,5 gramm schon einen sehr schönen Bezug mit fester, marmorierter Crema, der auch für meine besonderen Bedürfnisse nicht zu stark ist. Das macht richtig Spaß, tut gut und schmeckt fein. Der Puck ist zwar nach dem Bezug ein wenig naß, aber ich habe kein Channeling und v.a. passt der Geschmack! Mit den gefundenen Parametern sind die Bezüge auch absolut stabil, was mit der alten Maschine reine Glückssache war.

    Nebenaspekt: Die Maschine gefällt mir auch optisch und in der Handhabung mit den "Cockpitschaltern" sehr gut :)

    Von daher noch ein großes Dankeschön, die vielen Tipps, Infos und Hilfen von Euch waren dafür entscheidend!
     
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  12. #72 vivicorsi, 22.09.2020
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    Ich arbeite fast ausschließlich mit dem alten 7g Marzocco Sieb an der Linea mini.
    Nach etwas Gewöhnung und Umstellung funktioniert das traumhaft. Das neue 7g Sieb hatte ich auch... das hab ich bald verschenkt.
    Meist verwende ich 8g.
     
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