Zuschlagen oder Finger weg ?

Diskutiere Zuschlagen oder Finger weg ? im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Ein Upgrade gegenüber der Beem wird dir die GB nicht liefern - das wurde alles schon angesprochen - weder in Sachen Espresso, noch Schümli....

  1. #21 Meistersuppe, 29.09.2020
    Meistersuppe

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    Ein Upgrade gegenüber der Beem wird dir die GB nicht liefern - das wurde alles schon angesprochen - weder in Sachen Espresso, noch Schümli. Schümli ohnedies ein von diversen Herstellern gefeiertes Produkt, miserabler Extraktionsparameter... Dem marketing motto folgend: It's not a bug, it's a Feature.

    Soll das also wieder so eine Art Lobgesangs-Fred auf einen dieser Hersteller werden?
     
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  2. Nec75

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    ähmmm... ja, so war es auch von mir gemeint. Oder bilden wir uns das nur ein ? Wenn dem nämlich so ist, dann wäre sas schon krass
     
  3. Nec75

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    Sie hat jetzt schon 2 x das gesamte Wasser übern Tresen verloren, konnten aber kein Leck finden. Steht seitdem auf einem Tablett, somit kein Problem mehr.

    Von der Beem weg, eigentlich nur mit der Hoffnung, dass das nächste Level nochmal mehr Geschmack/Genuss bringt.

    Du meinst, dass allein der Wechsel zum einwandigen von Graeff was bringt ? Da wäre ich nie drauf gekommen... ich denke ich probiere es aus. Hast mich echt neugierig gespannt. Hoffe ich finde da gleich was passendes ohne das halbe Internet leer zu bestellen.
     
  4. #24 thomsen68, 29.09.2020
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    thomsen68 Mitglied

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    Alternativ zum Schuhmacher gehen, der kann das auch
     
  5. #25 benötigt, 29.09.2020
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    Nicht zwangsläufig... Denn es kommt nur bis zu einem gewissen Grad auf das Equipment an. Der Rest ist Übung und Können. Wenn die Besitzer einer hochpreisigen Siebträgermaschine keine Ahnung haben, kann das deutlich schlechter schmecken, als Zeug aus ungepflegten Gastromaschinen.

    Sag das Deinen Bekannten nicht ins Gesicht, aber entweder lag es an deren Zubereitung, oder aber tatsächlich an Euren Geschmacksknospen... Und in letzterem Fall wäre zu überlegen, mit welcher Maschine Ihr am besten bedient wärt.
     
  6. #26 Saxaddict, 29.09.2020
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    @benötigt , In dem von dir zitierten Post ist vom hochpreisigen KVA(!) die Rede, Siebträger außerhalb hat wohl besser geschmeckt ;)
     
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  7. #27 benötigt, 29.09.2020
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    Okay, falsch aufgenommen...

    Ein KVA kann aber auch schlecht eingestellt und gepflegt sein ;)
     
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  8. #28 Warmhalteplatte, 29.09.2020
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    Oder es liegt einfach an den verwendeten Bohnen... ;)
     
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  9. #29 Nibbler, 30.09.2020
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    Ich hatte das Vorgängermodell von der gefragten Gastroback.
    Aus heutiger Sicht würde ich mir diese Maschine nicht mehr kaufen oder empfelen.
    Für den Einstieg war sie in Ordnung. Ich habe sie einem Freund von mir weiter gegeben und er ist nach 2 Jahren nutzen weiterhin zufrieden. Ich denke, dass diese Maschine für Leute gedacht ist, die besseren Nespresso trinken wollen und ein Gerät mit wenigen Einstellmöglichkeiten haben wollen. In manchen Dingen ist die Gastroback auch durchdacht.

    Dennoch: Temperatur war mir zu niedrig, Mühle war gerade so am Limit, aber nicht gut. Zu hoher Druck, denke, da ist kein OPV drin etc, Ersatzteile und Reperaturmöglichkeiten sind ,wie ich hier im Forum erfahren, habe auch etwas schwieriger.

    Aus meiner heutigen Sicht, wenn man nicht viel Geld ausgeben möchte und jenachdem wieviel handwerkliches Geschick man besitzt, würd ich lieber eine gut gebrauchten stabilen Einkreiser und Mühle kaufen. Wie vor mir schon benannt, gibt es sonst auch die Gaggia Classic. Mühlen je nachdem, Bezzera BB005 konnte ich für 130€ bekommen, es gibt aber auch die einfachen Mühlen von Ascaso, Demoka, Quickmill, Isomac um die 100-200€, mit ihren vor und Nachteilen. Ich selber hatte zwar die Graef nicht, aber das, was ich von der gelesen habe, kann ich der nichts abgewinnen.
     
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  10. #30 Hurtz11, 30.09.2020
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    Sorry, aber der Blödsinn wird auch durch ständiges Wiederholen nicht richtiger. Die Wärme, die ein Thermoblock abstrahlt, ist weitaus geringer als die eines Boilers. Hinzu kommt, dass die wenigsten eine Thermoblockmaschine durchlaufen lassen. Die Mühlen haben andere Nachteile wie großer Totraum, grobe Rasterung und elktrostatische Aufladung. Aber sie mahlen gut und die Bohnen werden nicht zu warm.
     
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  11. #31 pastajunkie, 30.09.2020
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    Wenn du meinst... In grauer Vorzeit hatte ich mal so ein Teil, kein Thermoblock, mit einem kleinen Kessel, eine Rancilio, müsste sich Lucy genannt haben.
    Da war definitiv ein Unterschied zu schmecken, wenn man die Bohnen in der Mühle hatte oder einzelne Portionen zum Singledosing nachfüllte.
    Das Teil hatte ich nicht lange, war nur ne Leihgabe, aber das habe ich mir dazu gemerkt! Die BastroGack ist ein Thermoblock? Sorry, das wusste ich nicht!
     
  12. #32 Hurtz11, 30.09.2020
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    Ich habe es so verstanden, dass an der Stelle auf Quickmill geantwortet wurde, kann aber auch falsch sein. Mich nervt dieses pauschale Schlechtreden integrierter Mühlen.
     
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  13. #33 Warmhalteplatte, 30.09.2020
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    Mit all den genannten Einschränkungen muss man sich aber ordentlich anstrengen, um konstant besser als Nespresso zu sein.
     
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  14. #34 Karl Raab, 30.09.2020
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    Denke mal ihr wesentlicher Vorteil ist gleichzeitig ihr wesentlicher Nachteil, nämlich das sie integriert sind.....
     
  15. #35 S.Bresseau, 01.10.2020
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    ... zumindest aus falschen Gründen. Zu dem Thema gibt es einen Thread, in dem alle erdenklichen Vor- und Nachteile genannt werden. Mein Fazit: Es gibt kaum Vorteile, nicht mal bzgl. Platz oder Kosten.
     
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  16. #36 Nibbler, 04.10.2020
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    Ich finde, es reicht schon aus, sehr gute, frisch und passende Bohnen vom Röster nebenan zu kaufen, um besser als Nespresso zu sein.
     
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  17. #37 Warmhalteplatte, 05.10.2020
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    Also wenn ich mir anschaue, was für ein Müll in diversen Cafés und Restaurants aus den Siebträgermaschinen rauskommt, die mehrere tausend Euro kosten, möchte ich bezweifeln, daß man ohne Anstrengung mit einer Maschine, die die von dir genannten Einschränkungen besitzt, konstant besser als Nespresso ist.
     
  18. #38 pastajunkie, 05.10.2020
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    Shit in, shit out! :p:D
     
  19. #39 Warmhalteplatte, 05.10.2020
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    @pastajunkie

    Die Bohnen sind frisch und oftmals gar nicht so schlecht. Das Problem steht häufig vor der Maschine.
     
  20. #40 pastajunkie, 05.10.2020
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    Das stimmt! Aber oft weiß ich auch nicht um welche Bohnen es sich handelt und wie frisch die sind! Nicht jedes Café oder Restaurant geht da offen mit um.
     
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