Frankfurt am Main - Was ist eure erste Anlaufstelle für frische Ware?

Diskutiere Frankfurt am Main - Was ist eure erste Anlaufstelle für frische Ware? im Hessen Forum im Bereich Der beste Espresso der Stadt; Das Kaufhaus im Ort in der neuen Altstadt hatte auch Backyard Bohnen. Ich war aber schon lange nicht mehr dort und weiß nicht, ob das noch aktuell...

  1. #61 DerFrank, 12.08.2020
    DerFrank

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    Danke für eure Tipps. Eventuell mache ich das mal.
     
  2. #62 tinythomas, 06.10.2020
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  3. #63 cosmosoda, 18.10.2020
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    Meine erste Anlaufstelle für frische Ware ist mittlerweile die drei kaffeebar. Nicht nur weil die Betreiber supernett sind, sondern weil die Auswahl ausnahmslos erstklassig ist. Jede Packung, die ich mitgenommen habe, war bis jetzt wirklich erstklassig bis herausragend. Man merkt, dass sie jede Bohne vorher selbst cuppen, bevor sie in den Verkauf genommen wird (behaupte ich einfach mal).

    Die Beratung ist super und fundiert. Man merkt, dass sie voll hinter den Produkten stehen und diese auch selbst kennen. Oder wann bekommt man schon einen Hinweis, dass man bei den Bohnen aus Ruanda aktuell (wegen Klimawandel/schlechter Ernte) mit einigen Quakern zu rechnen hat?

    Klar, es werden meistens eher höherpreisige Bohnen angeboten, aber die Qualität ist (gerade deswegen?) wirklich ausnahmslos 1A. In den anderen Läden bekommt natürlich auch tolle Ware, aber ab und zu hatte ich dort auch mal nur ganz okaye Bohnen (und keine oder nur sehr oberflächliche Beratung). Das ist aber zugegebener Maßen Jammern auf höchstem Niveau ;).
     
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  4. clucle

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    Kann ich absolut bestätigen!
    Die cuppen jede Woche an die 20 Röstungen. Daher ist die Auswahl immer fundiert.
     
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  5. #65 cosmosoda, 29.10.2020
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    Kein Empfehlung, aber eine Entdeckung. Im REWE in der Dreieichstr. in Sachsenhausen gibt es Bohnen von Brühmarkt. Röstdatum war überwiegend Ende August.

    Das Interessanteste sind die Öffnungszeiten von 7-22 Uhr. Also falls ihr mal wirklich nicht abwarten könnt, bis der Dealer eures Vertrauens wieder geöffnet hat ;)
     
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  6. #66 silverhour, 29.10.2020
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    Ende August bis jetzt Ende Oktober - das sind 2 Monate. Das ist zwar nicht superfrisch, aber absolut im Rahmen! Viele Röster geben als "empfohlenen Verbrauchszeitraum" ein Alter von 2 Wochen bis 3 Monate nach Röstung an.
    Meine erste Anlaufstelle für frische Bohnen wäre es aber dennoch nicht.
     
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  7. #67 Derkinimod, 02.11.2020
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    Im Hit in Sachsenhausen gibt es Bohnen von Caffe Due Mani. Die waren Ende September 3 Wochen alt, als ich sie zuletzt gekauft hatte.
     
  8. #68 eisbein3000, 20.01.2021
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    Sehr coole Tips zum Thema : Wo bekomme ich meine Kaffeebohne her. Eine Frage weiter...bei welchem Bauern bekomme ich die Milch her ? Weiss da jemand etwas ?
     
  9. #69 cosmosoda, 20.01.2021
    Zuletzt bearbeitet: 21.01.2021
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    Wenn immer möglich hole ich meine Milch beim Dottenfelder Hof. Sehr frisch, sehr lecker, nicht homogenisiert, Demeter-Qualität. Die haben auch einen Stand am Erzeugermarkt an der Konstablerwache donnerstags und samstags. Im Hofladen bekommst du sogar Rohmilch aus dem Automaten ;)

    Edit: Auf dem Hof selbst kann man sehr schön sehen, wie die Kühe gehalten und gefüttert werden. Überhaupt lohnt sich ein Besuch des Hofs.
     
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  10. Silas

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    Haben wir wegen der hohen Tierethik-Standards auch immer gekauft und Esoterik-Spinnereien dabei halt in Kauf genommen. Seit „Zerstörerische Geisteseliten“: Warum Demeter Nähe zu Querdenkern vorgeworfen wird bin ich da allerdings sehr verunsichert und greife im Zweifel zu anderen Siegeln :(

    Und sorry fürs OT ;)
     
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  11. #71 cosmosoda, 27.01.2021
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    Ich kenne den Artikel und kann selbst mit dem esoterischen Geschwurbel nichts anfangen. Dennoch ist es ja unbestritten, dass Demeter sehr hohe Standards bei Tierhaltung und Landwirtschaft hat, die sich in der Qualität der Lebensmittel bemerkbar macht. Ob da bei Vollmond noch ein paar Kuhhörner verbuttelt werden, ist mir egal, solange das Gemüse ohne chemische Keule angebaut wird oder die Kühe vernünftiges Futter bekommen. Ich finde, das schmeckt man bei der Milch z.B. und auch die anderen Produkte vom Dottenfelder Hof sind meistens geschmacklich von hoher Qualität - das ist für mich die Hauptsache. ;)
     
  12. Silas

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    Ja, 100% Zustimmung. Und doch bin ich da hin- und hergerissen, weil für mich intransparent ist, inwieweit ich mit meinem Kauf indirekt nicht auch Gedankengut unterstütze und finanziere, das ich ablehne :(

    Wenn es um einen konkreten Hof geht, kann man dort immerhin ja noch nachfragen, beim Kauf im Supermarkt aber keine Chance.
     
  13. #73 cosmosoda, 27.01.2021
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    Kann ich nachvollziehen. Für mich persönlich kann ich darüber hinweg sehen, da ich die Demeter-Esoterik als nicht ganz so schädigend ansehe wie z.B. konventionelle Massentierhaltung oder manche Geschäftspraktiken von Großkonzernen. Ich habe größere Probleme Produkte von Großkonzernen oder aus Massentierhaltung zu kaufen als Demeter-Produkte.

    Dass sich der Verband von dem merkwürdigen Artikel, der in dem oben verlinkten Artikel erwähnt wird, klar distanziert hat und sich eindeutig pro Wissenschaft und damit einhergehend pro Corona-Maßnahmen positioniert hat, fand ich für mich persönlich sehr wichtig. Ich weiß nicht, wie ich zu den Demeter-Produkten stehen würde, wenn sie es nicht getan hätten.
     
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  14. #74 Rudi-Ratlos, 15.03.2021
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    Mittlerweile hat der Kaffee es doch bestimmt in die Mühle und Maschine geschafft :) wie findest/fandest du ihn? Welchen hast du mitgenommen?
     
  15. #75 tinythomas, 16.03.2021
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    Ich war mittlerweile mehrfach da und hatte zwischendurch auch bestellt. Der Kaffee hat es tatsächlich in und durch Maschine und Mühle geschafft und das Erlebnis wurde wie gesagt auch wiederholt.

    Probiert habe ich #8, #9 und #10 sowie den saisonalen Adventskaffee. Haben mir alle geschmeckt, direkt vergleichbar sind sie untereinander vielleicht nicht direkt.

    Im Vergleich zu meiner sonstigen Hauptquelle (Brühmarkt) röstet Flatberry einen Hauch dunkler, was meiner besseren Hälfte sehr entgegenkommt und für mich keinen Nachteil darstellt (auch wenn ich helle Kaffees mittlerweile sehr gern trinke). Aus meiner Sicht eine klare Empfehlung, ruhig mal hingehen und kaufen, Flatberry ist definitiv eine Bereicherung der lokalen Rösterszene.

    EDIT: auch der "Homeoffice" war schon bei mir - der Name ist Programm, kann man wirklich gut als "Standardkaffee" einsetzen.

    Gruß
    Thomas
     
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  16. seb20

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    Danke für den Tipp. mich habe nun dort mal bestellt, nachdem ich es vor Home Office auf dem Rückweg von meiner Arbeit eigentlich schon öfter mal vorgehabt habe vorbeizuschauen. Morgen sollte ein Paket kommen
     
  17. #77 cosmosoda, 08.07.2021
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    Wer die Lieferdienste Gorillas oder Flink nutzt, bekommt dort Kaffes von Hoppenworth & Ploch (Gorillas) oder Maldaner Coffee aus Wiesbaden (Flink). Über die Frische der Ware kann ich nichts sagen. Zumindest bei Gorillas ist der Filter-Hopplo aus Peru aktuell ausverkauft. Ich nehme deshalb an, dass sie da regelmäßig frischen Nachschub bekommen.
     
  18. #78 korbinator, 08.07.2021
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    Jetzt sind sie ganz unten angekommen. Erst Amazon, jetzt Gorillas. BWL prägt halt.
     
  19. #79 silverhour, 08.07.2021
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    .... der braucht keine Anlaufstelle. ;)



    edit: Tante Guugel hat mir das Prinzip dieser neumodischen Hipsterlieferdienste erklärt. Da braucht man ja doch 'ne lokale Anlaufstelle. Wie altmodisch.
    Finde aber auch nix verwerfliches dran.
     
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  20. #80 cosmosoda, 08.07.2021
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    Wenn die Qualität weiterhin stimmt, finde ich das schon okay - vor allem, wenn sie dadurch mehr Kunden erreichen können. Ohne BWL würde wohl keine Rösterei der Welt überleben. Aber ich gebe Dir Recht, dass man darüber steiten kann, ob sie unbedingt mit Amazon oder Gorillas als Unternehmen zusammenarbeiten müssen.

    Solange Waren noch nicht per Teleportation geliefert werden können, braucht man wohl noch die altmodischen lokalen Anlaufstellen, sonst wird es schwierig mit den 10 Minuten ;) Das verwerfliche an dem Prinzip sind wohl vor allem die Arbeitsbedingungen für die Lieferanten/Fahrer.
     
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