Espresso in Wien, wo?

Der Kaffee hat dir echt geschmeckt dort? Ich persönlich fand diesen aber so etwas von sauer... ABER: Geschmäcker sind eben verschieden. (Das Brot ist aber der Hit)

 

Espressobar - Akrap, Königsklostergasse 7, 1060 Wien

Wurde in diesem Thread ja schon erwähnt, ich war kürzlich dort - nette, kleine Cafe-Bar, der "Siciliano" trifft genau meinen Geschmack, den habe ich mir auch mitgenommen.

 

Im BlueOrange Ecke Operngasse / Schleifmühlgasse gibt es jetzt einen Bereich an der Bar, wo man um € 1,20 einen Espresso im Stehen bekommt. Vor dem Shot wird gespült, es wird frisch gemahlen, die Bohnen kommen von Alt Wien, viel Robusta, ziemlich dunkel geröstet, für mich nur mit etwas Zucker zu trinken, aber dann sehr gut. Viel Koffein fürs Geld! Wasser gibts auch dazu.

 

wieder ´mal kaffeemodul, josefstädter strasse
ein süßer, angenehme röstung aus guatemala
bezogen aus der strada
sehr zu empfehlen

 

Ich war jetzt mal im Jonas Reindl.
Alle Plätze voll, trotzdem fanden alle 3! Angestellten Zeit mit mir zu plaudern über ihre Bohnen, Zubereitung, persönliche Vorlieben etc.
Es gab einen sehr smoothen, fruchtigen Doppio aus Mythos und Slayer (glaube ich).
Es wurde mir angeboten, jede beliebige Sorte zu testen, selbst wenn sie aktuell nicht im Ausschank ist. Sehr sympathisch und kommunikativ.
Interessant fand ich neben den oft üblichen v60, Kalita, Mühlen, Glasware, Porzellan etc Zeugs Jonas-Reindl-gebrandete Fellow Carter To go Mugs. Hätte ich nicht schon einen, wäre das ein netter Beifang gewesen.
Also Daumen nach oben

 

dem schließe ich mich an.. war bei mir auch einfach nur sauer, weiß nicht ob das so gewollt ist?

 

War am Samstag im Carl Ludwig. Ist auf der Favoritenstraße gegenüber von der Kaffeefabrik. Nettes kleines Cafe mit schönem Garten. Flat white kommt aus einer dreigruppigen Slayer und hat gut geschmeckt. Auch die Version mit Oatly Hafermilch. Meine Freundin hatte den bestellt und ich konnte kaum einen Unterschied wahrnehmen.

 

Heute war ich von 13 bis 16 Uhr in Kaffemodul. Ich habe meine Xeoleo-Mühle für ein paar Tage an Valentin übergeben, um sie zu testen. Er brühte eine von ihnen geröstete Kenia (Nomi-Kaffeerösterei) und er brühte eine spezielle Brasil Daterra natural Laurina aus der Schweizer Rösterei Mame. Beide Kaffeesorten sind sehr gut.

Für zu Hause habe ich eine Tüte Brasilien natural gekauft. Während wir dort gegen 15 Uhr waren, kam Dritan im Café vorbei. Er war die letzten 3 Tage in Wien und besuchte mehr als 20 Kaffeehäuser. Wir sprachen ein wenig miteinander, und er hatte den gleichen Brasilia-Kaffee wie Espresso. Er mochte den Kaffee, ein großartiger positiver Typ.

Nomi Coffee, Speciality Coffee Roastery, Vienna
MAME (@mamespecialtycoffee) • Instagram photos and videos
https://mame-coffee.com/

 

Ja ich habe Den Peng3000 zu Hause auch anders in Erinnerung aber habe den Espresso dort mit wenig Crema bekommen (mit vermutlich etwas zu kurzer Durchlaufzeit)

Tipps gab es ja schon einige. Für Bohnen in Wien gab es einen eigenen Thread oder zumindest für Österreich aber ich kann diesen nicht mehr finden

 

für "barschlampen" espressokultur(.at) im 14.
oder beans in 3.
z.b.

 

War am Sonntag im Cafe Ludwig. Das Cafe ist super schick eingerichtet und der Innenhof eine Pracht (absolut sehenswert!). Der Espresso war leider eher enttäuschend. Die Röstung Ludwig Morning Blend wird als schokoladig angeführt aber hat eher fruchtig geschmeckt und war dünn.

 

Meinst den hier wahrscheinlich: Bohnenempfehlung für Österreicher

 

Nein, hatte einen älteren Thread in Erinnerung aber ws habe ich es mir doch nur eingebildet.. -.-

 

Was hast du gegen Süssmund? Ist mein absoluter Lieblingsröster in Wien.

 

Das ist so gut, wie deren Espresso-Tonic!

 

Kennt hier jemand kaffeeland Hainisch? Die sind zwar aus Burgenland aber deren Kaffees sind u.a. auch in Wien bei Cafe 42 erhaltlich. Einige Sorten z.B. Burundi wären interessant.

 

Ich nehme diesen Kommentar zurück. Ich habe bisher nur einen Bruchteil der Röstungen von Süßmund probiert- die waren mir etwas zu mild in der Röstung was aber nichts mit der Qualität von Süßmund zu tun hat.
Fürth hatte ich extrem fruchtig in Erinnerung (hatte auf der Kaffee Messe in Ottakring vor vielen Jahren zwei Röstungen probiert). Auch hier war meine Bewertung nicht korrekt. Die Bohnen sind sicher gut aber nicht mein Geschmack.

 

Habe neulich auch probiert. Nicht gerade mein Geschmack, ABER schon gut! Schöne Bohnen und gute Crema, voll im Mund, also mit Körper. Ich mag hellere Röstungen, die Süssmund leider nicht hat...und das ist aber mein Problem.

 

Die beiden Sorten sind eigentlich recht hell?!:
Brasilien - Mantiqueira de Minas
Mexiko - Oaxaca BIO

 

Naja als hell empfand ich die beiden nicht. Eher klassisch medium, aber Süssmund hat ja noch hellere im Angebot die decken also von hell - medium bis dunkel alles ab