Kees van der Westen ~ Speedster, Erfahrungsaustausch Fred, Updates / Upgrades

Gerade gesehen bei Fabians (La Potenza) IG Profil...Speedster 2020 mit ein paar Modifikationen.

Vor allem: neue Präinfusionskammer der Slim Jim mit grösserem Volumen und 2 Federn für eine noch sanftere & längere Präinfusion!

 

Sieht doch genau so aus wie eine Speedster.

 

Es gibt in Facebook bereits ein Foto der i KvdW speedster in raw mit Idro
Ich denk das wird ein Selbstläufer so wie sie aussieht
Trift genau meinen Geschmack

 

die raw wurde bzw. wird nach wie vor auf Bestellung gefertigt. Ist aber ohne Idro rund 1tsd. teurer als die anderen plus noch einmal 1tsd. für die Idro.
Gem. Kees ist die Idro für die Speedster wenig sinnvoll, halt ein Hingucker.
Vorstellbar bei einer 2er Spirit, Einmal mit und einmal ohne Idro.

 

Man lernt ja nie aus.
Warum bleibt der Puck am Auslauf der Speedster "kleben"?
Mit gleichen Parametern ist mir das noch an keiner anderen Maschine, LM GS3, Rocket usw. passiert. Beim HH eh nicht.
16g VST-Sieb, 17g Füllmenge.
Ich habe mit allen möglichen Sieben und Füllmengen experimentiert, der Puck bleibt oft hängen.
Die Dusche ist natürlich sauber.
Hat jemand ne Idee?

 

Sry für OT:

Klar die Lösung: Zweigruppige Bosco kaufen!

 

Ist mir noch nie passiert. Ich klopfe aber immer gleich nach dem Bezug aus. Hängt aber möglicherweise von den Bohnen ab. Ich trinke eher Mittel bis hell und nichts Öliges.

 

ich auch.... aber selbst wenn ich ne viertel Stunde warte, klebt der Puck machmal fest.
Bohnen egal ob hell oder dunkel.

 

Dann würde ich mal bei Onkel Kees direkt anfragen. Die antworten auf Fragen aller Art immer sehr fix.

 

Hier mal ein Foto, Brühgruppe von unten mit anhaftenden Puck. Von oben sind noch ein, zwei mm Luft zwischen Kaffeemehl und Duschsieb. Kann sich nach dem Bezug ein Unterdruck bilden, der dann den Puck "festhält"?

 

du hast nach jedem bezug einen unterdruck, der das wasser im und auf dem puck/trester nach oben wegsaugt/-reisst. idealerweise sollte der puck also so durchlässig für die von unten strömende luft sein, dass er selbst im sieb bleibt und die durch die tresterkapilare durchschiessende luft das wasser im und über dem trester mitreisst: deshalb im idealfall trockener und leicht ausklopfbarer puck. selbst ein trockener (!) hochgerissener puck sollte wieder von selbst herunterfallen.

daraus sollte sich vielleicht ableiten lassen, woran es bei dir aktuell hängt...

 

ich habe Kees mal direkt angeschrieben und werde berichten. Testweise bei gröberen Mahlgrad stimmt die Flussrate natürlich nicht mehr und der Puck bleibt trotzdem teilweise hängen, der Rest ist dann Matsch.

 

danke, auch das habe ich schon probiert, Siebe mit 18 und 20g mit 16-17g gefüllt.
Man fängt an, an sich zu zweifeln. Am Anfang gab es das Problem nicht, der Puck war eher zu matschig, aber da habe ich mich dann ran getastet.
Alles war gut und jetzt das.
Habe ich auch nie bei den LM GS3 oder Rockets gehabt.
Es geht nichts über nen genügsamen Handhebler.

 

Antwort von Kees:

Hi Ronald,
What is your machine number?
How often do you clean the machine?
When was it last serviced?
Was anything customised on your machine?
Is the PPIC still fully functional?
Since when do you experience this?
Perhaps. you need a new shower screen.
It may also help when you reduce the amount of grounds a little.
With kind regards / met vriendelijke groeten,
Dr. Coen ten Brink

Ich werde es mal mit ner neuen Dusche versuchen und berichten

 

das Leben kann so einfach sein Verschleißteile müssen nur vorrätig sein.
Neue Silikondichtung, neues Duschsieb und nix backt mehr fest.

 

Gut zu wissen. Wie alt war das Duschsieb?

 

Ein gutes Jahr im privaten Gebrauch.

 

So endlich am Platz

 

glückwunsch - schönes gerät und in raw wahrhaft speziell. du wirst jahre freude dran haben - ask me how i know