La Pavoni Professional

Die Heizung wird über den Pressostaten gesteuert. Das ist eine "Druckdose" mit angebautem Microschalter. Also gibts hier zwei Möglichkeiten: Druckdose - und Microschalter. Der Pressostat liegt auf deinem Bild unten , neben dem Netzkabel.

Funktionsweise:

Bei kaltem Wasser - ohne Dampfdruck - drückt die Dose nicht auf den Microschalter. In kaltem Zustand muss also der Schalter Durchang haben.
Wenn das Wasser die gewünschte Temperatur erreicht hat, drückt die Druckdose mit dem entsprechenden Druck auf den Microschalter, der schaltet dann aus.

 

Sehr gefährlich, machst Du das ein bisschen zu lange, brennt die Heizung durch.

 

Hallo,

Ist das nicht egal? Schließlich ist sie als Professional bezeichnet und scheint auch dem Kessel nach zu urteilen eine zu sein. Aber es gab tatsächlich diese Version mit dem angegebenen Fassungsvermögen.
Siehe hier:
professional

Das dürfte Dein Modell sein bzw. die entsprechende Generation, nur mit verchromter Basis als etwas teurere Version.
Und zur Gesamthistorie der Professional-Versionen hier:
Professional

Was das Problem der Elektrik betrifft empfiehlt sich ggf. die Prüfung des Netzschalters und auch des Netzkabels, da dieses gerne im Lauf der Zeit an der Durchführung aus der Blechbasis zu Brüchen neigt. Insofern muss das gar kein großes Problem sein.
Viel Erfolg.