Niche Zero – Neue Mühle aus England, Direktmahler

Diskutiere Niche Zero – Neue Mühle aus England, Direktmahler im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Nö, hab ich nicht gespeichert, verzeih mir.

  1. #3541 Augschburger, 03.12.2020
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  2. 'Ingo

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  3. #3543 ChupaChups, 04.12.2020
    ChupaChups

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    Ich habe die gleiche Kombi und nutze den Trichter von Tidaka. Zwar kann man den Becher nicht wie in einen 58mm ST packen, aber das Umfüllen geht ohne Sauerei. Da ich sowieso noch WDT mache, vermisse ich so nichts - auch wenn ich den Adapter von @'Ingo doch ziemlich cool finde ;)
     
  4. #3544 kindaryan, 04.12.2020
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    Nach ca. zwei Wochen Nutzung kann ich sagen, ich bin mehr als begeistert.
    Super Lautstärke, klares Mahlgut, der Workflow zu single dosing hat sich super integriert. Zudem, bei meinen hellen Röstungen von La Cabra, Hoppenworth & Ploch” bekomme ich immer exakt das raus was ich rein habe und es bleibt nichts im Cup.
     
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  5. Niko

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    Habe die Niche jetzt seit 10 Tagen in Betrieb und inzwischen auch einen Workflow ausgearbeitet, der mir gut passt. Wie vorher schon geschrieben habe ich einen Draht in die Dosing Cup eingespannt. Ich mache keine RDT und kein WDT (mehr). Ich wiege immer etwa 360g Kaffee in 18g-Portionen in kleine Schraubgläschen. Dann:

    • Schraubgläschen in Niche schütten
    • anschalten
    • Siebträger ausspannen und ggf. abtrocknen
    • Niche eher zu lang als zu kurz laufen lassen
    • ausschalten
    • klapp-klapp mit dem Niche-Deckel
    • falls viel statische Ladung jetzt noch mal 30 Sekunden warten, dann nochmal klapp-klapp
    • Dosing-Cup auf den Siebträger stülpen
    • Mit dem Schraubgläschen gegen die Dosing-Cup klopfen: rundum und auf den Boden
    • Dosing-Cup drehen, um mit dem eingespannten Draht das Kaffeemehl zu verteilen
    • Siebträger gegen den Handballen klopfen, um das Mehl weiter zusammenzuschütteln
    • Dosing-Cup nochmals drehen
    • Dosing-Cup abnehmen. Jetzt ist das Kaffeemehl recht gleichmäßig verteilt, es gibt am Rand aber noch eine Lücke.
    • Siebträger gegen den Handballen klopfen, um die Lücke aufzufüllen
    • tampern
    Vor allem eine kurze Kunstpause nach dem Mahlen wirkt bei mir sehr gut gegen statische Aufladung.

    Das klingt alles kompliziert, ich habe hier aber auch jeden Minischritt aufgeschrieben. In der Praxis ist das recht geschmeidig.

    Ich bin sehr zufrieden mit der Anschaffung. Vor allem Bohnen- und Mahlgradwechsel machen jetzt direkt Spaß.

    Wenn die Dosing-Cup nicht so weit in den Siebträger ragen würde, wäre die Lücke zwischen Kaffeemehl und Sieb nach dem Abnehmen der Cup kleiner. Ein Glas statt der Dosing-Cup könnte praktisch sein. Da sieht man besser, was eigentlich in der Cup beim Verteilen des Mehls passiert. Mal schaun, ob ich ein passendes finde.
     

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  6. #3546 Karl Raab, 04.12.2020
    Karl Raab

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    Sehr schön dargestellt! Ich spar mir allerdings die letzten 4 Punkte vor dem Tampen durch einen Leveller. Außerdem kriege ich die statische Ladung problemlos durch ein Essstäbchen mit Umrühren weg....
     
  7. kiwol

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    könntest Du einen Link für die Schraubgläschen geben?
    vielen Dank!
     
  8. Niko

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  9. #3549 Karl Raab, 04.12.2020
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    Wenn jemand das mal auf die Schnelle testen möchte mit dem Draht: Das geht recht gut mit dem Federdraht aus einem alten Siebträger. Der passt da genau in die Rille und den Durchmesser rein. Hab die letzten beiden Sektoren des Drahtes einfach etwas nach innen gebogen. Funktioniert!
     
  10. #3550 Latte Chitato, 04.12.2020
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    Dachte bei entfernter Betrachtung, dass es Kidneybohnen wären. :D
     
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  11. #3551 Latte Chitato, 05.12.2020
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  12. Giulio

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    Wahnsinn, vor ein paar Tagen gab's noch viele zu bestellen, nun alles abgegrast. Wenn das Ding doch nicht so aussehen würde wie ne Senseo.. Zudem Verkaufspreis vermutlich erheblich über Herstellkosten trotz Direktvertriebsvorteil.
     
  13. quick-lu

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    Irgend etwas muss dran sein an der Mühle, 178 Seiten, bald 400.000 Aufrufe in drei Jahren.
    Man könnte auch sagen, diese Mühle ist aktuell ganz einfach "alternativlos".
    Und Senseo look-a-like erhöht den WAF.
    Unterm Strich, bisher alles richtig gemacht, die Typen aus England.
     
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  14. #3554 cbr-ps, 06.12.2020
    Zuletzt bearbeitet: 06.12.2020
    cbr-ps

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    Der Hersteller wäre ein schlechter Kaufmann und schnell Pleite, wenn dem nicht so wäre.
     
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  15. #3555 Augschburger, 06.12.2020
    Augschburger

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    Ist sie meiner Meinung nach auch - zumindest wenn man beim dreistelligen Preis bleiben will. Ich hab ja nicht viel herumprobiert, aber die Konstanz der Niche bei italienisch gerösteten Espresso ist einfach einmalig - und wem's darauf ankommt, braucht nicht weitersuchen. Günstiger geht's wahrscheinlich nur mit ohne Motor.
     
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  16. Mikelima

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    Ich habe sie gestern bekommen und erste Versuche überzeugen mich. Meine Quamar ist schon eingepackt und wird weichen müssen...
     
  17. #3557 silverhour, 06.12.2020
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    Wieso? Eine Zweitmühle ist doch nichts Falsches!
     
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  18. Mikelima

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    Grundsätzlich richtig, aber nicht genug Platz. Bin einziger Kaffeetrinker und bekomme dann Ärger, wenn ich mich weiter ausbreite...
     
  19. #3559 benötigt, 06.12.2020
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    Dazu gab es auf HomeBarista (oder CoffeeGeeks?) mal eine erhellende Analyse. Natürlich mit ein paar Annahmen, weil nicht alle Details nachvollziehbar sind, aber auch unter Zuhilfenahme von Erkenntnissen anderer Kleinserienhersteller (Londinium). Das Ergebnis war jedenfalls, dass deutlich weniger hängen bleiben sollte, als gemeinhin angenommen wird. Sicher werden sie sich davon trotzdem ernähren können und das ist auch gut so.
     
  20. #3560 Mystikal777, 06.12.2020
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    Kann mir jemand sagen ab wann und wo ich wieder eine Niche bestellen kann? Habe nicht ganz verstanden wie das läuft.
     
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Niche Zero – Neue Mühle aus England, Direktmahler

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