Sammelthread Kaufberatung Mühlen

Diskutiere Sammelthread Kaufberatung Mühlen im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Simplicity und Classic haben die gleiche Mahlwerkslagerung (Metall), die Phoenix hat eine aus Kunststoff. Simplicity hat einen nicht so wertig...

  1. moguntia

    moguntia Mitglied

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    Simplicity und Classic haben die gleiche Mahlwerkslagerung (Metall), die Phoenix hat eine aus Kunststoff. Simplicity hat einen nicht so wertig wirkenden Mahlgutbehälter aus sehr sehr leichten Kunststoff, der mit einem O-Ring gehalten wird, dafür im Vergleich zum Metallbehälter der Classic wenig problem mit Statik hat. Behälter von Classic und Simplicity sind aber austauschbar, passen also gegenseitig.
    Mahlgutqualität sind bei Simplicity und Classic gleich, die Phoenix macht mehr Abstriche.
     
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  2. Doktor

    Doktor Mitglied

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    So ich klinke mich hier mal ein :)
    Meine alte Espressomaschine ist defekt und ich werde mir jetzt mal ein Upgrade holen. Natürlich muss meine Mühle dann auch angepasst werden :)
    Ich habe mal geschaut und dachte, es ist eine gute Idee, wenn ich mir eine Mühle hole, die gleich beim Dosieren die abgegebene Menge wiegt.
    Da war mir die Baratza Sette 270Wi ins Auge gefallen, aber irgendwie schneidet die hier im Thread nicht so gut ab.
    Daher mal locker in den Raum gefragt: Ist das mit dem Wiegenansatz der richtige, oder sollte ich es doch einfach nur Zeitgesteuert machen, da ich nicht so oft die Bohnen wechsel?
    Schön wäre auf jeden Fall wenn am den Bohnenbehälter leicht durch einen anderen ersetzten könnte, um so wenigstens zwischen 2 Bohnensorten wechseln zu können.
    Habt Ihr da Empfehlungen?
     
  3. Tigr

    Tigr Mitglied

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    Unterhalb des Hoppers bleiben immer Bohnenreste, die du dann ausschütten bzw. durchmahlen müsstest. Hmmm. Ich finds zu umständlich.
    Ob du nun mit Wiegefunktion oder separater Waage operierst, ist Geschmacksache unf deiner Vorliebe überlassen. Vorschläge sind immer die gleichen....
     
  4. Doktor

    Doktor Mitglied

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    Wo finde ich die? Habe mal im Sammelthread nachgeschaut, aber irgendwie sind da echt viele Modelle überhaupt nicht erwähnt...

    ...ok eben gelesen, dass der Theadersteller wohl nicht mehr aktiv ist.
     
  5. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

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    Wer ist „die“? Ich sehe keinen Bezug zu irgendwas in deinem Beitrag.
     
  6. Doktor

    Doktor Mitglied

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    Wo finde ich "die" Vorschläge.
     
  7. #2547 OnkelKalle, 24.11.2020
    OnkelKalle

    OnkelKalle Mitglied

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    @Doktor Die sind nicht gesammelt, sondern tauchen immer wieder in verschiedenen Threads auf, sozusagen. Schau einfach nochmal da nach, wo du gefunden hast, dass die Sette nicht so gut abschneidet, dort werden doch gewiss die Alternativen bereits genannt.
     
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  8. #2548 T3DDy, 27.11.2020
    Zuletzt bearbeitet: 27.11.2020
    T3DDy

    T3DDy Mitglied

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    Hallo zusammen,
    meine Frau und ich sind auf die Idee gekommen Kaffeebohnen für unsere Kaffeefiltermaschine selbst zu mahlen. Ich habe mich probiert etwas in die Thematik einzulesen aber benötige doch Hilfe und bitte um Nachsicht meiner Unwissenheit ;-)
    Was wird aktuell benutzt?
    • Kaffeemaschine Philips HD7546/00 Gaia Filter-Kaffeemaschine mit Thermo-Kanne
    • Kaffeefilter: Melitta Original 1x4
    • Bohnen: Kaffee Wacker Milde Sorte
    • Pro Thermoskanne: 35 Gramm gemahlenen Kaffee
    Budget: max 150€
    Elektrisch ist ein muss!
    Aktuell habe ich 2 Maschinen gefunden welche in das Budget passen
    1. Baratza Encore
    2. Wilfa Svart Aroma
    Selbstverständlich bin ich für weitere Vorschläge offen und für Empfehlungen dankbar! Das Thema mit der statischen Aufladung habe ich mittlerweile mitbekommen, aber die Mühlen die das nicht mehr haben sollen sprengen etwas den Rahmen und ich glaube meine Anforderungen sind viel viel zu gering. Wir möchten einfach frisch gemahlenes Pulver in die Kaffeemaschine geben und fertig (das schmeckt uns doch noch ein ticken besser als wenn das Pulver längere Zeit im dunkeln in einer luftverschlossenen Dose lagert).

    Zu den zwei gefundenen Mühlen was ich gelesen habe: Die Wilfa soll besser sein als die Baratza. Dann habe ich aber ziemlich üble Videos vom Mahlwerk bei feineren Mahleinstellungen gefunden bis zu beschädigten Mahlwerken nur durch die Einstellung. Das sah schon heftig aus / hörte sich grausig an und verunsichert mich natürlich umso mehr...

    Vielen lieben Dank für Eure Hilfe!
     
  9. Senftl

    Senftl Mitglied

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    Für Filterkaffee, günstig und elektrisch wäre die von Tchibo eine Empfehlung und schneidet hier im KN ganz gut ab.
    Vergleichbar zu der sollen noch die Melitta Calibra und die Rommelsbacher EKM 500 sein.
     
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  10. T3DDy

    T3DDy Mitglied

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    Vielen Dank für deine schnelle Antwort! Ich habe bis eben alle drei Mühlen angeschaut, verglichen und habe auch in diesem Forum einiges gefunden (man muss ja nur wissen wonach man suchen muss). Geworden ist es nun die Melitta Calibra da sie für 89€ im Angebot ist. Wir sind gespannt :)
     
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  11. #2551 GreatExpectations, 29.11.2020
    GreatExpectations

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    Hallo miteinander,

    ich habe - trotz ausführlicher Recherche hier im KN und in diversen Tests - doch noch einige Fragen zum Vergleich zwischen Kinu Phoenix und Commandante.
    Seit gestern besitze ich eine Lelit PL41TEM und hatte mich dazu schon für den Sage Smart Grinder Pro entschieden, könnte mir aber bei erneutem Überlegen auch eine Handmühle als (erst einmal?) einzige Mühle ganz gut vorstellen.
    Bisher habe ich die Bohnen für die Mokka-Kanne mit einer Hario-Mühle handgemahlen und finde das ein nicht unangenehmes Ritual, das ich für die täglichen 3-4x 18g für die Lelit durchaus realistisch finde - gerade, wenn in der ersten Zeit ohnehin oft die Bohne wechselt. Wie seht ihr da die Praktikabilität im Vergleich zu einer elektrischen Mühle in der Preisklasse der oben genannten Sage?

    Es ist offenbar Konsens, dass die Kinu etwas besser für Espresso geeignet ist, aber lässt sich das in irgendeiner Weise beziffern? Als Siebträger-Anfänger scheint mir der Unterschied nicht so groß zu sein, einerseits werden hier im Forum immer wieder beide für Espresso genutzt und auch bei James Hoffmann scheint zwischen Kinu Classic und Commandate eher die Haptik den Ausschlag zu geben.

    Inwiefern denn Abstriche? Hier habe ich bisher immer den Eindruck gehabt, die Unterschiede würde sich auf die Verarbeitung und die Verwendung von Plastik beschränken, aber gerade nicht in der Mahlgutqualität.
     
  12. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

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    ja
    Ich wüsste nicht, wie ich es in Ziffern fassen sollte.

    Willst Du die Mühle auch für Brühkaffee nutzen, nimm auf jedem Fall die Comandante, für nur Espresso würde ich eine Mühle mit Espressokegel nehmen.
     
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  13. Tigr

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    Niche als single dosing Mühle
    Eureka Specialita als Allrounder
    Die Sette hast du ja schon auf deinem Zettel
     
  14. #2554 Crank_Sir, 02.12.2020
    Crank_Sir

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    Hallo zusammen,

    mich hat das Espressofieber gepackt. Ich hatte mich vor 6 Monaten nach ewigem Einlesen und durch ein Test bei einem Freund gegen den "großen" Einstieg mit einem klassischen Zweikreiser von Rocket und einer Mühle um 450 EUR entschieden und für den Anfang die hier verhasste Sage Barista Pro zugelegt. Ich bin mit dem Espresso und vorallem der ultra schnellen Aufheizphase sehr zufrieden. Mich reizt dennoch ein Upgrade in Form einer besseren Mühle und ich habe die Eureka Mignon Perfetto ins Auge gefasst. Mich plagt aber folgendes:

    Schmeckt man den Unterschied tatsächlich? Ich hatte wie gesagt eigentlich nichts zu bemängeln bei der Sage bisher, außer ggf. die Klumpenbildung und es ist nicht immer SO konstant.

    Evtl. könnt ihr mir ja weiterhelfen...
     
  15. #2555 GreatExpectations, 02.12.2020
    GreatExpectations

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    Von der Perfetto wird hier für Espresso in der Regel wegen zu grober Rasterung beim Mahlgrad abgeraten. :cool:
     
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  16. Richard

    Richard Mitglied

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    Hallo!
    Ich möchte zu Weihnachten gerne eine Kaffeemühle verschenken. Es soll eine elektrische im Einsteigerbereich werden. Die Mühle muss fein genug mahlen für eine Aeropress, ST ist nicht vorhanden. Ab und an könnte sie auch mal für eine Frenchpress genutzt werden. Die Baratza Encore übersteigt das Budget leider deutlich. Positives habe ich in diesem Preisbereich über die Rommelsbacher EKM 200 (/Melitta Molino/Severin KM 3874) gelesen. Ansonsten ist mir bei meiner Suche noch die Unold Edel 28915 aufgefallen. Diese sieht etwas wertiger aus. Anstatt eines Scheibenmahlwerkes ist ein Kegelmahlwerk verbaut. Der Motor ist mit 150W etwas kräftiger als die 110W der Rommelsbacher. Ich konnte allerdings kaum Erfahrungsberichte finden und die Marke sagt mir auch nichts. Hatte jemand die Unold schon mal in der Hand oder Empfehlungen für eine andere Mühle (nur elektronisch, Handmühle kommt nicht in Frage)?
    Grüße
    Richard
     
  17. #2557 Oldenborough, 05.12.2020
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  18. Richard

    Richard Mitglied

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    Danke für die Rückmeldung! Hab mir den Thread mal durchgelesen, an sich wirkt die Mühle wirklich vielversprechend. Unsicher bin ich mir allerdings wegen der Größe - ob genug Platz in der kleinen Küche vorhanden ist. Im Vergleich zu meiner Eureka Mignon ist die Mühle schon ein ordentliches Stück größer.
     
  19. #2559 Oldenborough, 06.12.2020
    Oldenborough

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    Kleiner wären ja die von Dir genannten Melitta Molino und Rommelsbacher EKM 200. Vielleicht ein paar Zentimeter in alle Richtungen ;-)

    Die Tchibo (bauähnlich mit der Melitte Calibra und Rommelsbacher EKM 500) hat die integrierte Waage.
    Bei den kleineren Varianten stellst Du entweder eine Waage daneben oder Pi-Mal-Daumen mit Messlöffel.
    Das ist mit der eingebauten Waage schon ziemlich komfortabel.
     
  20. Richard

    Richard Mitglied

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    Ich hab gerade mal die Maße verglichen, aufm Blatt ist es gar nicht so viel...die Waage wäre auf jeden Fall ein großer Pluspunkt. Ist es möglich den Bohnenbehälter durch einen kleineren (von einem anderen Hersteller) zu tauschen?
     
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