Eureka Mignon Magnifico Problem

Stimmt und die Antworten sind immer dieselben...

Doch, das verursacht nicht die Mühle, sondern die Bohnen. Mühlen, die das mit z.B. Flappern besser unterdrücken, haben meist mehr Totraum. Irgendwas ist halt immer...

Genau das ist die Lösung. Irgendwas selbst basteln oder eine saubere Lösung bei z.B. Tidaka kaufen. Alternativ könntest Du die Bohnen im Hopper leicht befeuchten.

 

Wobei damit natürlich nicht gemeint ist, Wasser in den Hopper zu geben. Schreib ich nur dazu, weil der TE anscheinend absoluter Neuling ist und möglicherweise extra-streuende Bohnen wie Malabar verwendet.

 

und ergänzend für den TE:

RDT: Ross Droplet Technique
Kurz: Befeuchten der Bohnen.
Ausführlicher: http://www.home-barista.com/grinders/ross-droplet-technique-eliminating-grinder-static-t24051.html

Das Mahlgut aus fast jeder Mühle neigt unter bestimmten Bedingungen (relativ trockene Luftfeuchtigkeit, aktuell beispielsweise während der Heizperiode, und bei bestimmten Röstungen mehr oder minder stark ausgeprägt) zum statischen Aufladen und somit zum Streuen etc.

Das wissen auch die Ingenieure bei Conti Valerio (Hersteller der Eureka-Mühlen) durchaus, haben aber keinen Einfluss auf die bei Dir zuhause bestehenden Bedingungen.
Also vielleicht nicht zu schnell über das Produkt meckern.

 

Die Mühle hat doch extra so eine Art Blechkamm im Auswurf um Broken aufzulösen und statische Aufladungen abzuleiten.

Bei meiner bis auf die Härtung der Mahlscheiben baugleichen Specialità streut null Komma nichts, auch nicht mit Malabar. Meine Handmühle dagegen lässt sich bei der aktuell trockenen Heizungsluft ohne RDT nicht betreiben, ohne das jede Menge Kaffemehl an Stellen in der Mühle hängen bleibt, wo es absolut nicht hin gehört.

Ich würde mal den Händler drauf ansprechen. Immerhin haben sich die Ingenieure beim Hersteller sehr wohl etwas zu dem Thema einfallen lassen, und das wird auch als "ACE - Anti-Klumpen und -elektrostatische Aufladung System" beworben. Das sollte dann auch funktionierten. Das es geht erlebe ich tag täglich seit einem guten Jahr bei meiner Specialità.

 

Ein anständiger Trichter löst alle Deine Probleme.
Ich benutze einen von tidaka und kann damit super handsfree mahlen. Nur beim 100 % Canphora sammelt sich bei frischen Bohnen wegen statischer Aufladung etwas oberhalb des Auswurfes.

 

Wenn bis 14-15 Gramm nichts daneben geht ist die statische Aufladung nicht das Problem, sondern die Höhe des "Kaffeebergs". Zwei Lösungsvorschläge:
1. Mittelfristig: Wie schon erwähnt Trichter kaufen - habe ich ebenfalls mit der Specialita im Einsatz, funktioniert wunderbar
2. Kurzfristig: Mahlvorgang zwischendrin 1-2 Mal unterbrechen und Siebträger kurz aufklopfen. Dadurch wird der Berg etwas kleiner, da der frisch gemahlene Kaffee natürlich sehr lose aufeinanderliegt und dann Volumen verliert.

 

Ich hab dafür keinen Trichter. Ich nehme dafür einen so genannten Cake Tester und rühre während des Mahlens damit in Sieb, so dass sich kein Berg ergibt, sondern das Kaffeemehl gleichmäßig verteilt wird.

Cake Tester

Alternativ kann man viele ähnliche Gegenstände aus dem Haushalt nehmen, Schaschlikspieß, lange Stopfnadel, dünne Stricknadel usw. Oma hat sich für die Garprobe ihres Sonntagskuchens ja auch nix extra aus dem Internet bestellt.

Wenn es trotzdem ein Trichter sein soll, dann muss es einer sein der speziell für die neuen (!) Mignons konstruiert wurde und so aussieht:

Trichter für neue Eureka Mignon Mühlen

Gibt es von Tidaka in Alu und von Scarlet Espresso in Edelstahl. Dabei den richtigen Durchmesser beachten, die gibt es in 58 mm oder als Plus Version in 58,5 mm.

 

Null Probleme mit Streuung in der Magnifico, selbst mit Monsooned Malabar. Ich sehe den Grund bei dir auch in der Höhe des Kaffeebergs. Ich mahle eigentlich selten Freihand direkt in den Siebträger, sondern nutze eine Dosing Cup. Gibt es günstig beim großen Fluss. Falls ich doch direkt in den Siebträger mahle, drehe ich den Siebträger beim Mahlen oder stoppe den Mahlvorgang zwischendurch und verteile das Mahlgut, bevor es weitergeht. Ansonsten tut es auch der oben beschriebene Trichter, beim Kauf auf die Version für die neuen Mignons achten.