Zeigt her Eure Filterbetten.....

Diskutiere Zeigt her Eure Filterbetten..... im Brühkaffee Forum im Bereich Maschinen und Technik; ... ich mache auch mal mit : The Barn Sundrop, auf 1,5 mit der Ode, 15,5g / 220g 94°C , durch in 2:40 :) [IMG] [IMG] [IMG] Grüße

  1. janosch

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    ... ich mache auch mal mit :

    The Barn Sundrop, auf 1,5 mit der Ode, 15,5g / 220g 94°C , durch in 2:40 :)

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    Grüße
     
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  2. #742 Chefkoch874, 16.01.2021
    Chefkoch874

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    Moin moin :D
    Bergbrand Kenia v60
    Leckere Fruchtbombe :p
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  3. brewno

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    Sieht toll aus .... ist das ein medium roast?
     
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  4. #744 Chefkoch874, 16.01.2021
    Chefkoch874

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    Light roast :)
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  5. #745 Oldenborough, 17.01.2021
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    Zwei Filterbetten vom Wochenende, Filtertüte einmal gebleicht, einmal natur, beide Pappkarton Japan Fabrik 1.
    Jeweils Emilo Münchner Kaffee, 25 Gramm, 25 Clicks auf 400 ml (80,120,80,120) sehr langsam aufgegossen im Edelstahl-Hario-02.
    Das schokoladige kam sehr gut durch, Geschmacksunterschiede konnte ich bei den Filtertüten nicht feststellen.
     
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  6. Trypeak

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    V60, Japan 01, C40 mit 25 Clicks, 15gr (Supremo Putrero) auf 250gr Wasser, 2 Pours, Durchlaufzeit 2:15.
     
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  7. #747 Neil.Pryde, 18.01.2021
    Neil.Pryde

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    Denke man kann das perfekte Filterbett erahnen :D
    Sorry,kleines Spässle und eine schöne Woche allen Brühwütigen ;)

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  8. #748 christianhamburg, 18.01.2021
    christianhamburg

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    Hoppenworth&Ploch
    Hacienda Colima - Costa Rica

    23Klicks/15g/250ml
    Wirklich sehr lecker, aber ich glaube, da kann man noch mehr Frucht rauskriegen.. irgendwie :D
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  9. #749 Chefkoch874, 18.01.2021
    Chefkoch874

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    @christianhamburg Versuch mal höher zu dosieren 18g/250ml ;)
     
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  10. Joooo

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    Rostory
    Kenia Nyeri, Ndaroini AA

    20/300g
    (50/200/300)
    2:45 min
    Dezent süß und viel Frucht, vornehmlich Johannisbeere gepaart mit leichter Erdbeere :)
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  11. #751 Flattie/Fanatic, 18.01.2021
    Flattie/Fanatic

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    90+ washed Geisha. Mehr dazu hier.

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  12. swimmer

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    Sieht beinahe aus wie Teeblätter :D:rolleyes:
     
  13. #753 Oldenborough, 25.01.2021
    Zuletzt bearbeitet: 26.01.2021
    Oldenborough

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    Fire Finch von Flying Roasters, 25 Gramm, 25 Clicks, 400 ml (80,120,80,120), 93 Grad, Hario Edelstahl mit Japan 02-Tüte gebleicht.
    Wieder sehr lecker, hat mir persönlich im Switch Ich trinke gerade diesen Filterkaffee/Brühkaffee... noch besser gefallen.
     
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  14. #754 Neil.Pryde, 27.01.2021
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    Ein Sibarist im Erforschungsstadium.
    Faszinierend was mit dem Papier geht,das ist Aeropress Körnung,Mahlgrad 5 auf der 807,denke korrelierend zur C40 14-15? Klicks.
    Mit 18/300 und 2 Pours nach Bloom eine Durchlaufhöchstgeschwindigkeit von 2:20 hingelegt mit einer TDS von 1.51%,EY 23.29%.
    Ich denke das geht noch um einiges feiner und in Betracht des jetzigen Ergebnisses in der Tasse bin ich gespannt wie ein Flitzebogen ob der zukünftigen Brews.
    Für experimentierwütige Brühwürfel eine tolle Spielwiese :D

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  15. #755 Oldenborough, 27.01.2021
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    Bürokaffee aus dem Clever Dripper und Feierabendkaffee aus dem Hario Edelstahl.
    Beides unser derzeitiger Daily-Driver Münchner von Emilo, 25 Gramm, 25 Clicks, 400 ml
     
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  16. #756 Neil.Pryde, 28.01.2021
    Zuletzt bearbeitet: 28.01.2021
    Neil.Pryde

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    Nochmal ein Sibarist,nochmal feiner,MG 4.5 auf der 807,Durchlaufzeit 2:30.
    Ich denke wenn man sich auch nur ansatzweise in vertrauten Mahlgraden rumtreibt absolute Geldverschwendung,jedoch im V60 Mahlgrad no man‘s land für mich jeden cent wert,zumal ich diesen ansatzweise cremigen und sahnigen Texturen schon einiges abgewinnen kann.
    Anbei kein gefakter Screenshot vom VST E2D9607F-2E1A-4A12-90EE-D93B32D33506.jpeg C799C87F-28E0-463C-9D07-22D3DD73DFC8.png
     
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  17. Doooo

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    Noch ohne Schwanenhals und suboptimaler Mühle :) Methode laut bekanntem YouTube Kaffee-Nerd.
     

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  18. #758 Oldenborough, 29.01.2021
    Oldenborough

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    Fire Finch, 25 Gramm, 25 Clicks, 400 ml, Brühzeit 3 Minuten, Durchlauf in 45 Sekunden.
     
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  19. neopok

    neopok Mitglied

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    so langsam traue ich mich auch mal...
    Ein sensationeller Pink Bourbon von 19grams

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    photo_2021-02-01_14-56-42.jpg

    32gramm/500ml, gemahlen mit einer Guatemala, 30s. Bloom, Gesamtzeit 3 Minuten
    sehr saftig, ich finde der Hopfen kommt sehr gut heraus, tolles samtig weiches Mundgefühl welches noch lange anhält
     
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  20. #760 SchönheitsOp, 02.02.2021
    SchönheitsOp

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    FI-brew mit Yemeniabohnen.
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