Umstieg von Nespressp

Diskutiere Umstieg von Nespressp im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; vielleicht die Comandante ..nimm die. Ich hab die auch mit Lelit verwendet: ist gut !

  1. furkist

    furkist Mitglied

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    ..nimm die. Ich hab die auch mit Lelit verwendet: ist gut !
     
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  2. #102 _gernot_, 16.01.2021
    _gernot_

    _gernot_ Mitglied

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    @furkist : Du führst auch eine Krups Nespresso in deiner .sig an. Trinkst du tatsächlich Nespresso-Kaffee? Wie findest du den im Vergleich zu mittelmäßigem Siebträger-Espresso?

    lg
    Gernot
     
  3. furkist

    furkist Mitglied

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    Ich hab "Espresso" mit der geschenkten Krups begonnen. Die Signatur zeigt "meinen Werdegang" in ()Klammern.
    Nun ja: nespresso halt. Die "alte" Krups war schon gut.

    Nespresso sind halt vorportioniert - immer etwa 7 gramm.

    Selber machen: du kannst "deine" Menge bestimmen, du hast echt frisch gemahlene Bohnen, kannst "deinen Röster vor Ort" unterstützen falls vorhanden - ansonsten den nächstgelegenen Versende-Röster (und nicht Clunie) . Nespresso ist ok - für Leute die es "quick and - d.. no: simple" haben wollen. Selber machen ist besser. Und in der Lernphase etwas aufwendiger - aber danach - immer besser...

    Nespresso ist vergleichbar mit der Saeco mit Doppelwandsieb - mittelmässiger ST-Espresso.

    Lelit und Pavoni machen keinen mittelmässigen ST Espresso - sondern guten.
     
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  4. #104 Dömchen, 16.01.2021
    Dömchen

    Dömchen Mitglied

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    Die Comandante ist nicht schlecht, es gibt aber auch weitere sehr taugliche Handmühlen. Die Mühlen von 1zpresso sind ebenfalls sehr gut, ich benutze selbst eine K-Plus. Vorteile sind der aussenliegende und außen verstellbare Mahlkranz mit Ziffern, schön einfach zu merken und einzustellen. Zudem ist der Standard-Mahlgutbehälter aus Metall und ohne Verjüngung oder Kante, schön einfach auszuleeren und wird zudem durch Magnete gehalten, sehr elegant gelöst. Kostenpunkt ca. 270 €, bei der Comandante wirst Du Dich schnell nach der RedClix Erweiterung sehnen, da ist dann Preisunterschied auch nicht mehr groß.
    Auch die JX Pro von 1zpresso fabriziert ebenfalls einwandfreies Mahlgut und ist dann etwa 100 € preiswerter. Beide Mühlen sind sehr hochwertig gefertigt und für Espresso und Brühkaffee geeignet.

    Wenn Du Dich nur auf Espresso beschränkst, wäre die Kinu M47 noch eine gute Alternative. Für alle dunklen Sorten finde ich diese Mühle von den Vieren am Besten geeignet. Die Kinu ist nochmal schneller. Die Top Version ist teuerer, die Basis Version liefert aber ein genauso gutes Mahlgut.
     
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  5. #105 _gernot_, 18.01.2021
    _gernot_

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    Ich habe nun aufgrund des Videos der Kaffee-Macher eine Handmühle bestellt. Nicht die Comandante, sondern eine Mühle, die hoffentlich der im Test als gut befundenen Nitrip Easy Clean entspricht:

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    Ok, ok, ich weiß: Nur weil die optisch ähnlich aussieht, muss das nicht das selbe Produkt sein. Aber das getestete Modell ist so nicht mehr erhältlich und es gibt Hinweise darauf, dass diese Mühle entsprechen sollte.

    Der Grund ist, dass ich gar nicht weiß, ob ich mit einer Handmühle glücklich werde und mir keine elektrische Mühle im Preisbereich unter 200€ wirklich zusagt. Deshalb probiere ich es zunächst mit dieser. Ich denke, dass es dann mehrere Möglichkeiten gibt:
    1. Das Mahlergebnis ist in Ordung und der Handbetrieb stört mich nicht -> behalten
    2. Das Mahlergebnis ist nicht in Ordnung und der Handbetrieb stört mich nicht -> Comandante
    3. Das Mahlergebnis ist in Ordnung und der Handbetrieb stört mich -> Elektrifizierung der Mühle
    4. Das Mahlergebnis ist nicht in Ordnung und der Handbetrieb stört mich -> zurück zum Start
    lg
    Gernot
     
  6. cbr-ps

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    Ohje - ob eine China Billigmühle wirklich zur Evaluierung taugt?
    Woher willst Du im Falle „Handbetrieb stört“ wissen, ob nicht ev. nur der Handbetrieb mit dieser möglicherweise schlechten Mühle stört?
    Bei knappem Budget wäre mir das Risiko zu groß, Geld zum Fenster rauszuwerfen.

    Da war aus meiner Sicht dein früherer Ansatz erfolgversprechender:
     
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  7. #107 _gernot_, 18.01.2021
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    Ich habe mich vom Test der Kaffeemacher leiten lassen. Das Video ist weiter oben verlinkt.
    Für eine Mühle aus China ist die auch nicht so billig, da gibt es ganz andere Modelle. Eine generelle Abneigung gegenüber chinesischen Produkten ist für mich aus technischer Sicht nicht nachvollziehbar.

    Ich bin durchaus in der Lage, die rein mechanische Qualität (Lager, Stabilität der Kurbel) zu beurteilen. Ob also der Handbetrieb prinzipiell oder nur mit dieser speziellen Mühle problematisch ist, werde ich feststellen können.

    Es fehlt mir allerdings die Kompetenz, das Mahlergebnis profund beurteilen zu können. Alles was ich machen kann, ist den Kaffee zu verkosten. Da gibt es aber natürlich noch viel mehr Variablen, die das Ergebnis beeinflussen. Wir werden sehen.

    lg
    Gernot
     
  8. cbr-ps

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    na denn, viel Erfolg bei deinem Einstieg mit vielen Unbekannten...
     
  9. furkist

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    Mach das .
    Ich hab die Beschreibung der Mühle durchgelesen, 12 Mahlgradstufen sind einstellbar. Man wird wohl auch "espressofein" mahlen können. Aber eine Feinabstufung der Espressomahlung - die wird - vielleicht - schwierig.
    Trinkst du auch anderen Kaffee - also kein Espresso, sondern Filter oder so ? Dafür könnte sie ganz gut geeignet sein.
     
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  10. cbr-ps

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    Vielleicht? Das ist wohl eine optimistische Einschätzung:rolleyes:
    Von der Einschränkung hatte ich noch gar nicht gelesen. Das macht das Unterfangen ja noch unsicherer.
    Hoffentlich geht die „Sparsamkeit“ nicht bei den Bohnen weiter, dann wäre das Desaster wohl vorprogrammiert:eek:
     
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  11. #111 _gernot_, 18.01.2021
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    Im Test wird erwähnt, dass die Mahlgradstufen gut passen, also auch im Espresso-Bereich mehere Stufen nutzbar sind. Ich trinke nur Espresso, und wenn sich die Mühle als untauglich erweist, habe ich Pech.

    lg
    Gernot
     
  12. #112 NoroChips, 18.01.2021
    NoroChips

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    Das nicht unbedingt. Du bist um eine Erfahrung reicher, knapp 30€ ärmer und kannst die Mühle als Lehrgeld verbuchen oder als Gewürzmühle nutzen. :)
     
  13. #113 _gernot_, 18.01.2021
    _gernot_

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    Ja. Vor allem erwarte ich mir aber auch daraus zu lernen, ob mir das Kurbeln mit der Hand zusagt.
    Ich denke, dass ich relativ viele Espressi trinke, weil das mit den Nespresso-Kapseln so einfach geht. Es könnte durchaus sein, dass das Malen von Hand, das Befüllen des Siebträgers usw. ein Ritual sein könnte, das zu ganz anderen Trinkgewohnheiten führt. Weniger, dafür intensiver.

    Vielleicht vergleichbar mit dem Auflegen einer Schallplatte vs. Mausklick.

    lg
    Gernot
     
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  14. #114 CoolDaddyNdTheFam, 18.01.2021
    CoolDaddyNdTheFam

    CoolDaddyNdTheFam Mitglied

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    Es macht auf jeden Fall "Spaß", wenn man sich für sein Getränk wirklich auch die Zeit nimmt und es zelebriert. Mit Ali habe ich auch gute Erfahrungen, bin nur gespannt, ob du noch 2-3 Wochen Verzögerung wegen der Verzollung hast.
     
  15. Tigr

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    Ich kann nur von mir sprechen. Aber wenn ich ungefähr 1 min. für einen Espresso handmahlen müsste und ich jeden Morgen zwei doppelte benötige, wüsste ich ohne ausprobieren, dass das für mich nichts ist.

    Ich freue mich aber suf deine ersten Erfahrungen mit deiner Mühle. Ist ja immer etwas anderes, einen Test zu lesen und selbst praktische Erfahrungenzu sammeln.
     
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  16. #116 CoolDaddyNdTheFam, 18.01.2021
    CoolDaddyNdTheFam

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    Ich kann die Sparsamkeit gut verstehen. Die wenigsten fangen mit Kosten im 4-stelligen Bereich an. Wenn er mit dem Ergebnis zufrieden ist, was ja möglich ist, dann ist esja wunderbar. Und wenn nicht, ist kein Hinweis so weisend wie das eigene Gefühl, was man dann bekommt. Bin sehr gespannt :)
     
  17. #117 Knabberkram, 18.01.2021
    Knabberkram

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    Grad mal den Grinder inspiziert:
    Mahlscheiben werden nicht abgebildet,
    im schlimmsten Fall isses Keramik (mehr Fines, lange Mahlzeit..)

    12 Mahlstufen sind kein Thema, bis jetzt hab ich noch jede stufenlos bekommen bzw. die Raststufen überbrückt.
     
  18. cbr-ps

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    Das kann ich verstehen und da sehe ich auch das Problem in dem Testszenario. Mit meiner Handmühle brauche ich ca 25s, das ist eine andere Nummer. Kennte ich ausschliesslich eine lahme Möhre, die möglicherweise nicht mal sehr gutes Mahlgut erzeugt, würde ich es wahrscheinlich auch ausschliessen für mich.
     
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  19. cbr-ps

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    Gegen sinnvolle Sparsamkeit ist nichts einzuwenden, aber zwischen niedrig zweistellig, wo ich die Schwelle dazu unterschritten sehe, bis vierstellig ist ein weiter Weg.
     
  20. #120 _gernot_, 19.01.2021
    _gernot_

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    Laut Testbericht der Kaffeemacher 35s für 19g Kaffee.

    Du könntest den angesprochenen Test inhaltlich fundiert kritisieren. Einfach nur "billig" und "China" bringt - zumindest mich - nicht weiter.

    lg
    Gernot
     
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Umstieg von Nespressp

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