Bezzera Strega leckt und wenig Dampfpower

In so einem Zustand macht m.E. eine Durchlaufentkalkung keinen Sinn mehr. Entweder du nimmst die Maschine selbst auseinander, oder Du gibst Sie einem Profi, der ebensolches macht. Durchlaufentkalkung kann m.E. nur funktionieren, wenn man es von Anfang an konsequent regelmäßig macht. Wenn es aber schon Probleme gibt, bekommt man mit dem sich lösenden Kalk nur noch mehr Probleme...

 

Klingt, als sei Zerlegen und Entkalken der Teile mit Amidosulfonsäure angesagt.
Meine Strega leckt nach vier Jahren auch grad ein wenig aus der Brühgruppe bei Leitungsdruck am Festwasser. Wird wohl mein Weihnachtsprojekt...

 

Komplett Wasser aus dem Boiler lassen. Eine gut erreichbare Kesselverschraubungen öffnen (bspw. Überdruckventil etc.) und mit Endoskop-Kamera (mit integrierter Beleuchtung fürs Smartphone unter 10 €) den Zustand überprüfen.

Das Heißwasser-Ventil kannst du natürlich trotzdem seperat demontieren, reinigen, schmieren.

 

Ist bestimmt auch Kalk. Der fällt an dieser Stelle aus/ auf. Der Anschluss des Heißwasserauslasses sitzt gewöhnlich unten am Kesselboden, während der Dampfanschluss natürlich oben sitzt. Deshalb hast du diese Ablagerungen auch beim Wasserauslass.
Betropfe die Ablagerungen testweise mit Essig oder Zitronensäure etc.

 

Kessel sieht innen doch gut aus.
Kannst du etwas der Ablagerungen rausholen? Meist ist auch etwas im Filter am Auslass des Heißwasserhahns. Denn dann könntest du es mir Zitronensäure etc. beträufeln und schauen was geschieht.

Ansonsten, welche Werte hat dein Wasser denn vor und vor allem nach dem Filter?

 

Hehe, jetzt aber Vorsicht @professionale.
Was möchtest Du denn mit dem Zitat ohne weitere Erörterung mitteilen?

 

Alle Wege vom Zulauf (inkl. Magnetventil) bis zum Austritt in die Brühgruppe sollten entkalkt werden.
Das Bauteil unmittelbar vor der Brühgruppe muss u.U. auch raus und mechanisch bearbeitet (geputzt) werden, hier lagert sich ne Menge ab, was auf Dauer dazu führen kann, dass sich die Zeit, bis die Brühgruppe beim Bezug mit Wasser gefüllt ist, immer weiter verlängert.
Auch inklusive HX. Hier gibt's verschiedene Möglichkeiten. Ausbau ist aber nicht notwendig. Weiterhin alle Rohre demontieren und einlegen ist die gründlichste Variante.
Mit welchem Mitteln gedenkst du zu entkalken?

 

So würde ich es empfehlen.

Ausbauen brauchst du den nicht.
Du kannst ein Silikonschlauch über die Heißwasserlanze stülpen und kurz saugen und dann den Kesselinhalt so in einen Eimer lassen.
Abgriff der Heißwasserlanze ist immer sehr tief, dh. der Kessel ist dann fast vollständig entleert.

Dann füllst du einfach oben in ein Loch, Vakuumventil bspw. die Lösung. Ggfl. mehrfach - du hast ja eine Cam und kannst überprüfen.

Für den HX musst du dir was überlegen. Der sitzt horizontal. Vielleicht Maschine auf die Seite, Zulauf öffnen und Lösung einfüllen.

 

Nö, ohne Not würde ich das nie tun. Ich sehe da mehr Nachteile. Das kann u.U. auch ziemlich schwer gehen. Und am Ende bekommst du den nicht mehr dicht. Davon würde ich also abraten.

Maschine auf die Seite (Handtuch drunter). Zulauf + Ablauf lösen und Entkalker reinlaufen lassen.

 

Kannst du das mal etwas mehr für Anfänger beschrieben?
Zulauf + Ablauf von was? Vorne die Lanzen? Oder vom Kessel direkt?
Wäre dir echt dankbar, wenn du mir das mit dem Entkalken beschreiben könntest für die Strega mit Festwasseranschluss also Version "R AL"

 

Meine Aussage...

bezog sich auf...

Die Antwort auf deine Frage ist also - HX


Die Strega in der reinen Festwasser-Version zu entkalken ist etwas schwieriger, da du nicht "einfach" Wasser mit Entkalkerlösung in den Tank schütten kannst, welches dann auf diesem Wege sowohl in den Dampfkessel, als auch in den HX/ Wärmetauscher gelangt.

Deshalb kommt man, will man eine vollständige Entkalkung vornehmen, nicht um eine Teildemontage herum. Allerdings ist das in meinen Augen sowieso der korrekte Weg.

Dampfkessel zu entkalken ist kein Problem - besorg dir im Baumarkt/ Tierhandlung einen passenden Schlauch und schiebe den, bei geöffnetem Kipphebel (kann man mit Gummiband etc. in der Position "Offen" fixieren), in den Heißwasserauslauf, sodass der Schlauch hier "saugend" sitzt. Dann stellst du einen Eimer auf niedrigeres Niveau, saugst das Wasser an und lässt so den Kessel entleeren. Der Stutzen für die Entnahme Heißwasser ist , im Gegensatz zum Dampfauslass, unten im Kessel.

Nachdem der Kessel entleert ist, schüttest du von oben in eine Öffnung - bspw. gelöste Schraube Dampfauslass oder Anti-Vakuumventil, die Entkalkerlösung (Amidosulfonsäure).

Für den HX muss dann die...

Eventuell mehrfach. Kommt auf den Verkalkungsgrad an.

Wenn du das tust, nimm dir gleich das Magnetventil vor, das ist dann auch schnell gereinigt.

Weiterhin ist es sehr empfehlenswert, die Düse am Eintritt in die Brühgruppe zu demontieren und zu reinigen (entkalken und mit Bürste/ Zahnstocher etc. säubern). Hier verringert sich erfahrungsgemäß aufgrund Verkalkung mit der Zeit schleichend der Durchfluss. Den Unterschied bei der Befüllung der Brühgruppe merkt man danach idR deutlich.

Besorg dir am besten eine USB Endoskopkamera für 10 Euro. Mit Hilfe dieser Kamera kannst du in die relevanten Kessel schauen und den Verkalkungsgrad bzw. Entkalkungsfortschritt überprüfen.

Weiterhin ist lebensmittelechtes Silikonfett und Teflonband für die Wiedermontage notwendig.

 

Hi zusammen,

Ich hab mal ne ganz billige Frage. Ich hab ne Strega mit beidem Tank+Wasseranschluss. Die hab ich jetzt ca. 2 Monate mit Tank am Laufen. Ich verwende sehr sehr weiches gefiltertes Wasser mit dH <1. Will aber trotzdem vorbeugen und entkalken, damit ich nicht in 3-4 Jahren das halbe Ding demontieren muss.
Fragen:
Wann merke ich denn früh genug, dass ich entkalken sollte?

Ich nehme an über den Tank zu entkalken ist am klügsten. Hat mir hierzu jemand ein passendes Mittel mit Info zum Mischverhältnis Mittel:Wasser und Vorgehen?

Danke im Voraus für die Info.
Gruß