Comandante C40 MK3 - Schon Erfahrungen?

Diskutiere Comandante C40 MK3 - Schon Erfahrungen? im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; James äußert ja auch gewisse Bedenken, diese Methode generell zu empfehlen. Aus welchen Gründen? Ist lang her, dass ich mir das angesehen habe und...

  1. Silas

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    Aus welchen Gründen? Ist lang her, dass ich mir das angesehen habe und ich habe für mich da keine relevanten Bedenken mitgenommen. Gehts um Workflow oder Probleme mit Billigmühlen oder so?

    Ansonsten bin ich komplett bei @cbr-ps
     
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  2. cbr-ps

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    So fein funktioniert Kasuya bei mir nicht
     
  3. Silas

    Silas Mitglied

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    Interessant, ich brühe Kasuya auch bei 25 Clicks (hab aber auch nicht super viel Erfahrung mit der Methode). Am Ende ist dann allerdings auch noch ein bisschen Wasser im Filter, das ich verwerfe. Zwischendurch läuft er jedoch leer. Anhand welcher Parameter wählt ihr da den Mahlgrad?
     
  4. brewno

    brewno Mitglied

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    Nur zur Info: bei mir (sehr) weiches Wasser und Japan alt und nur Light roasts ... aber Du weißt ja wie das mit den Click Vergleichen so ist

    aber mehr als 32 habe ich aus dem Kopf meine ich nie gebraucht .... eher so um die 28 +- 3
     
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  5. cbr-ps

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    Das anfängliche Leerlaufen habe ich auch. Ich orientiere mich eher an einem möglichst homogenen Verhalten über die Gesamtzeit. Ab dem dritten Brew läuft es bei mir mit Ende 30er Klicks im Rahmen der Zeit durch, anfangs etwas schneller.
     
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  6. cbr-ps

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    Ja klar, aber Abweichungen von 10 und mehr finde ich schon sehr viel. Aber gut, letztlich muss es individuell passen wie immer...
     
  7. brewno

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    Was ist dann so deine Range gewesen und der übliche Startpunkt (bei der C40)?
    Ich hatte nur gelesen, dass Du meintest, dass es nicht so fein bei Dir ist
     
  8. cbr-ps

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    Ich zähle ab handfest zugedreht (ich weiss, nicht Standard und keine Basis für Vergleiche, ist für mich aber praktischer) und lande wenn ich mich recht erinnere bei um die 38. Zählte ich ab frei drehen, wären ca. 6 weniger und ich wäre bei deinen maximal 32. Passt also schon so einigermassen, wenn auch immer nich weit entfernt von 25;)
     
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  9. #3169 Püppchen, 10.01.2021
    Püppchen

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    Da bin ich ja froh, dass ich mit meinen Klick-Zahlen (die natürlich immer individuell sind) nicht ganz allein bin (Man(n) fühlt doch immer etwas wohler, wenn man in Gesellschaft ist). Hab heute mal zum Vergleich die gleiche Bohne und sonst den selben Eckdaten mit 25 Klicks nach Rao aufgegossen. Ergebnis kam der 4:6 Methode sehr nah - bei 14 Klicks weniger (4:6 mach ich hier mit 39 Klicks). Leider hab ich grad Pech mit dem Kaffee: Irgendwie lassen die guten Bekannte aus Kenia und Äthiopien die Frucht nicht raus.
     
  10. #3170 TimoMcRösti, 20.01.2021
    TimoMcRösti

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    Hallo zusammen,

    nachdem ich die 159 Seiten in diesem Thread gelesen habe und mich nun selber nochmal beim Hersteller bzgl. eines möglichen neuen Models erkundigt habe, bin ich auf der Suche nach einer Comandante C40 Mk3 im Wenge-Style. Weiß einer von euch zufällig, wo ich noch so eine bekommen könnte. Laut Hersteller werden die Mühlen wohl seit Oktober letzten Jahres nicht mehr in diesem Stil produziert. Im Hinblick auf die neue Version (Big Iron) konnte mir auch keine besonders zuversichtliche Antwort gegeben werden, sodass ich nicht denke, dass es sich für mich lohnt an dieser Stelle zu warten.

    Vielen Dank für eure Hilfe und liebe Grüße :)

    Timo
     
  11. furkist

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    Wenn du zB bei idealo schaust ... da gibts Hinweise auf Quellen.
     
  12. #3172 TimoMcRösti, 20.01.2021
    TimoMcRösti

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    Dank dir. Ich hab glaube ich schon das gesamte Netz nach einer Comandante im Wenge-Stil durchforstet, leider ohne Erfolg. Ich hatte die Hoffnung, dass jemand noch einen Geheimtipp hat ;)
     
  13. BassBert

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    Hi Timo,
    hier wird sie mit einer Lieferzeit von 21 - 60 Tagen angegeben (dem Bild nach ist das ja Wenge, oder?): Handmühle Comandante C40 MK3 Nitro Blade WOOD Vielleicht kannst du da mal anfragen, ob sie die wirklich noch bekommen?
    Könntest du bitte nochmal kurz genauer schreiben, was Comandante zur Big Iron geschrieben hat?
     
  14. #3174 TimoMcRösti, 20.01.2021
    TimoMcRösti

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    Zur Big Iron wurde gesagt, dass es noch 2 Monate oder aber genau so gut 5 Monate dauern könnte. Man sei hier noch in einer Absoluten Prototypen-Phase und kann dementsprechend nicht sagen ob und wann diese kommen wird.
     
  15. BassBert

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    Alles klar, danke dir für die Rückmeldung! Schade, es wurde ja mal irgendwo (wahrscheinlich nicht von offizieller Seite) gesagt, dass sie möglicherweise schon Ende des vergangenen Jahres hätte kommen sollen...
     
  16. #3176 TimoMcRösti, 20.01.2021
    TimoMcRösti

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    Das hatte ich auch gelesen. Deswegen hatte ich noch mal nachgefragt. Wenn die Aussage etwas positiver dahingehend gewesen wäre, würde ich die restliche Wartezeit ansonsten auch in Kauf nehmen ohne mir das jetzige Modell zuzulegen.
    Aber vielleicht weiß ja sonst noch jemand näheres zu der Big Iron ...
     
  17. cbr-ps

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    Wohl kaum, wenn sie nicht mehr produziert wird. Da bleibt dann nur noch Augen aufhalten bei Gebrauchtangeboten.
     
  18. MrBean

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    in den Warenkorb legen und bezahlen kann man sie. Und wenn die Kohle dann weg ist, kommt die Nachricht, dass das Ding leider nicht mehr lieferbar ist? Schöner Sch...
     
  19. #3179 michel7601, 21.01.2021
    michel7601

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    Bezieht sich die Aussage nur auf die Version in Wenge? Mir scheint es ja derzeit insgesamt sehr schwierig eine C40 Mk3 zu finden..
     
  20. cbr-ps

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    Vorkasse bei so Lieferzeitangaben, die für mich nach einem „aktuell nicht lieferbar, keine Ahnung ob und wann das wieder kommt“ aussiehen, kommt für mich nirgends infrage, dann bestelle ich nicht.
     
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