Kaufberatung Siebträger für Neueinsteiger

QUICKMILL: Wenn man sich in die Richtung orientiert, sollte man zuerst aber für sich selbst entscheiden, ob das Aussehen der 0820 eher billigem ABS-Plastik Design mit obligatorischem Italien-Flaggen-Aufkleber und Armutszeugnis der Italienischen Einfallslosigkeit von Ingeneuren, die selbst Nachts eine Sonnebrille tragen entspricht oder kultigem 80'er Jahre Vespa-Style mit minimalistischen, ergonomischen Zügen und Schöpfung eines grandiosen italienischen Star-Designers, der den maschinellen Ausdruck von "Dolce Vita" in eine Form gegossen hat, entspricht.
Von Rimprezza

 

Gute Wahl bei den Maschinen. Viel Spaß.

Beim Zubehör wird es allerdings interessant... Denn Du "brauchst" zunächst keinen Tamper, keine Matte, keine Abschlagbox. Tamper wird geliefert und mit dem kommst Du zurecht. Erst wenn Du Dich auf Siebe festgelegt hast, macht so eine Anschaffung Sinn und dann musst Du einen Präzisionstamper haben. 58.3 oder 58.55 mm machen einen Unterschied. Einfach nur ein anderer 58er ist komplett unnötig.
Matte? Da tut es ein vorhandenes Bettchen oder mehrfach gefaltetes Küchentuch.
Abschlagbox? Hängt stark von eigenen Designvorlieben ab und lässt sich auch mit einem Holzstück und dem vorhandenen Abfalleimer erledigen. Willst Du Box in eckig oder rund? Oder besser Sudschublade? Die aber in breit oder schmal? Beschäftige Dich damit nur, wenn Du Deine Abläufe endgültig kennst. Sonst kaufst Du mehrfach und haust nur Geld raus.

Und all das wird Dir beim Geschmack des Espresso in der Tasse gar nichts nützen.
Hingegen kannst Du mit einer Feinwaage z.B. Deine Ergebnisse kontrollieren und nachhaltig beeinflussen. Da ist das kleine Geld schon zu Anfang gut angelegt.

Meine Meinung...

 

Wenn du einen "schönen" Tamper mit Holzgriff in Standardgröße für kleines Geld suchst -> schau dich mal auf Aliexpress um. Es gilt aber das, was @benötigt dazu sagt.
Ich haue meine Puks in ein älteres Müslischälchen. Wenn ich sehe, das es auch in dieser offenen Schale nach 2-3 Tagen anfängt zu schimmeln, möchte ich nicht wissen, wie es in einer Abschlagschublade, die ja zu ist, aussehen könnte.

Zusammenfassend auch meine Meinung: Fang erst mal an.

 

Dann sieh die die Ascaso Dream PID an.
Selbes Innenleben, aber nicht ganz so gutes "Drumherum".

Ascaso Factory | Espresso coffee machines manufactured in Barcelona |

 

OT an:

Hallo,

hier mal eine Anmerkung zur Graef CM800, die im Test von Stiftung Warentest nicht schlecht war und in diversen (z.T. ggf. bezahlten) Internet-Artikeln nicht schlecht abschneidet: Listenpries irgendwas um die 130.- EUR, dabei eine äußerlich gute und solide Verarbeitung mit Metallgehäuse.

Sinnvoll verwendbare, neue Espresso-Mühlen beginnen (mindestens!) bei grob 250 - 350.- EUR für den Einstieg.

Ich hatte meine CM 800 in der Bucht gebraucht jedoch unbenutzt für 90.- EUR gekauft, da
ich das "Thema Siebträger" für mich auprobieren wollte und diverse Stimmen diese Mühle als ersten günstigen Einstieg genannt hatten.

In Kürze: mein Eindruck zur Graef CM800

(+) Solide äußere Verarbeitung und recht elegantes Metallgehäuse
(+) deutscher Markenname => Wiederverkauf erleichtert?
(+) gewonnene Tests => Wiederverkauf erleichtert?

(-) Grundeinstellung nervig und ggf. mit einer Zerlegung des Mahlwerks (Schraubendreher nötig) verbunden. Dabei empfindliche Kunstoffgewinde vorhanden
(-) Einstellung des Mahlgrads wird nicht gut beibehalten, die Nachjustierung (die immer mal nötig ist) artet in Arbeit aus, da der Nullpunkt ggf. noch mit dem Schraubendreher einzustellen ist.
(-) Einsteiger haben mit dieser Mühle somit einen erschwerten Einstieg, da Mahlgrad-Einstellung und die Konstanz des Mahlguts unterdurchschnittlich ist (siehe ggf. auch YT, Test der Kaffeemacher).
(-) Timer fehlt, zur Einstellung der exakten Menge bleibt daher immer eine Waage nötig, die man dann darunter stellt. Dies ist vom Platz durch den angebrachten Fuß nicht super easy.
(-) Qualität des Mahlguts ist nicht gleichmäßig ("Partikelverteilung"). Es gibt somit (zu-) viele Körnchen die zu klein UND gleichzeitig auch zu groß gemahlen sind. Der Kaffee / Espresso schmeckt daher ggf. gleichzeitig unrund - bitter und sauer. Ggf. auch mit staubiger Note.

Die CM800 ist zudem etwas laut, was in der Klasse jedoch normal ist (für mich nicht extrem auffällig).

Fazit: Wenn man dann noch Einsteiger ist und ggf. auch noch eine günstige Espresso-Maschine mit der CM800 betreibt (bei mir damals eine De Longhi EC 685) dann artet die Espresso-Erstellung leicht in Arbeit aus. Für einen Cappu reicht es dann aus und die Kombination ist zudem sehr günstig - "super lecker" wird es jedoch nicht.
Ob die CM800 für gröberen Kaffee (French Press / Filter-Kaffee) ausreichend mahlt, kann ich nicht beurteilen.

Sorry für den OT, dies wollte ich zu der oben genannten (mittlerweile verkauften ) Kombi im Inserat einmal loswerden.

Lieben Gruß
Fx.

 

Ja.
Das Wasser muss ja zunächst erst durch den Puck.
Einfluß könnte auch gehabt haben, dass Du noch eine Spur zu fein gemahlen hattest. Und selbst wenn das erstmal komisch klingt, aber für einen allerersten Bezug mit einer nagelneuen Maschine würden auch erstmal die wasserführenden Systeme gefüllt werden müssen. Falls Du nicht zuvor schon mal gespült hattest.
Jedenfalls nichts, um unruhig zu werden. Und das Ergebnis hat doch schon gemundet, das ist nicht jedem Einsteiger vergönnt.

 

Also, nach dem Schnuppern am Thema mit diversen günstigen, sogenannten Siebträgern, bin ich bei, nein, mit dem Duo Steel Uno Pid / Specialita gelandet. Diese habe ich im Bundle, werden von den Händlern so angeboten, gekauft und bereue es keinen Augenblick. Einfach und gut, trotzdem ein Hingucker in der Küche, und jeden Tag erfreut mich die Zubereitung und der Genuß des "Nervenöls" aufs neue... ..Alles Gute bei Deiner Entscheidung und möge der schwarze Saft mit Dir sein

 

Vorbildlich.

Vorbildlich.

 

Hallo,

super, wenn es passt. Ich würde keine Probleme suchen, wo keine sind.

Es ist auch nicht schlecht, wenn die Phase bis zum ersten Tropfen etwas
länger dauert.

(Michel von den Kaffeemachern hat bei der Boilermaschine mal von ca. 7 Sekunden
gesprochen, wenn die Kombination gut eingestellt ist. Da alles variabel ist, sind 10 Sekunden
doch auch wunderbar.)

Ich selbst habe ziehmlich rumgedocktert, bis es mir zum ersten Mal geschmeckt hatte (=> nicht im Cappuchino).

;-)

LG
Fx-

 

Das ist zu frisch, da blubbert noch zu viel CO2 raus

 

Selbe Kerbe wie schon @cbr-ps . Bohnen sind viel zu frisch. Zwei Wochen liegen lassen, dann sollt's schon besser aussehen.

 

Das hängt alles zusammen.
Sinnvoll ist das jetzt bei einem derart frischen Kaffee nicht zu bewerten.
Zumindest alles normal für 3 Tage alte Bohnen: Bezug zu schnell, schaumig, feucht, klebrig.
Mach mal momentan mit einem passenderem Bohnenpaket weiter, dann lässt sich mehr beurteilen.

 

Mutig, gleich mit vollem Programm anzufangen...

 

Ist ja auch nicht verkehrt, mal bei der Konkurrenz zu spionieren...
Wenn dann was mit dem Bezug nicht klappt, ist auch sofort klar, dass es nur an denen liegen kann.