Roast Vision - Röstgradmessung - Sammelbestellung?

Hej,
hab mich bis jetzt zurückgehalten mit meiner Antwort, weil ich zum einen noch keine praktische Erfahrung mitm Rösten habe, sondern mich gerade erst in das Thema eingelesen habe und zeitnah den BilloJoe nachbauen werde, und zum anderen mir meine Gedanken etwas zu miesepetrig erscheinen. Weil ich es aber schade finde, dass das Thema noch nicht weiter diskutiert wurde, antworte ich mal trotzdem, vielleicht motiviert das noch andere

An und für sich finde ich das Gerät bzw. die Idee super spannend! Die 299$ wären mir persönlich aber ehrlich gesagt immer noch zu teuer. Ich habe das Gefühl der Preis rechtfertigt sich primär durch die noch deutlich teureren Geräte, die verfügbar sind. Aber auch bei diesem Preis würde ich z. B. ein höherwertiges Gehäuse erwarten. Motiviert durch deine verlinkten Seiten, habe ich auch noch ein wenig weitergesucht, weil mich das Innenleben des Gerätes interessiert hat. Bei Hackaday sowie auf Sparkfun finden sich zwei kurze Beschreibungen. (Vor allem letztere Seite fand ich interessant, weil viele "Bastelprojekte" gezeigt werden und auch Einsteiger-Codes zur Verfügung gestellt werden.)

Über den verwendeten Sensor bin ich dann noch auf dieses (quasi identische) Arduino-Projekt gestoßen, dass die Abschlussarbeit eines Studierenden darstellt und Open Source zur Verfügung gestellt wurde. Es gibt eine komplette Anleitung zum Nachbau. Dieses Projekt ist bereits im Jahr 2018 veröffentlicht worden und die Ähnlichkeiten zwischen diesem und dem Roast Vision finde ich schon sehr auffällig. Allerdings wurden dem Open-Source Röstgradbestimmer nur sechs verschiedene Röststufen beigebracht und das Gerät fällt deutlich größer aus. Mir scheint, der Roast Vision ein verbesserter Nachbau dieses Projektes zu sein.

Um auch noch etwas konstruktives vorzuschlagen, vielleicht finden sich hier im Forum ja genügend Leute, dass sich wie beim BilloJoe (angestrebt) eine kleine Community etabliert, die das Arduino Projekt nachbaut, Wissen austauscht und selber so weit kommt, dass anstatt der lediglich sechs Röststufen die Agtron Gourmet Range abgebildet werden kann! Ich hätte auf jeden Fall Interesse Yoku-San könnte das nicht auch für dich interessant sein?

 

Die Idee ist auf jeden Fall toll. Ich für mich muss aber auch erstmal weiter Erfahrung im Rösten sammeln, bin noch weit entfernt davon, ein erfahrener Röster zu sein. Was mir am meisten fehlt bzw. worüber ich mich am meisten freuen würde, wären nach Corona mal Treffen, bei denen man seine Röstungen gegeneinander auch sensorisch beurteilt. Ich habe so gut wie niemanden im persönlichen Umfeld, der mir zu meinen Röstungen objektiv und analytisch sagen kann, ob das jetzt ok, gut oder sehr gut ist. Daher muss ich mich auf meine eigene Sensorik verlassen und ich bezweifle manchmal, dass ich mich nicht selbst täusche.

 

Ich bin ziemlich unsicher, was mir solche Messwerte letztendlich sagen, ob und wie sie mir helfen, meine Röstungen zu verbessern.
Nutzloses Gimmick oder hilfreiches Tool - keine Ahnung...

 

Nachtrag zu den verwendenten Teilen:
Da die verbaute Hardware von Sparkfun Open Source ist, müssen diese sogar von Espressovision auf ihrer Produktseite aufgeführt werden (Stichwort Creative Commons). Man kann der Seite also entnehmen, dass diese Sparkfun-Hardware verbaut sind (und nicht wie ursprünglich von mir angenommen ein Arduino Nano oder Uno):

SparkFun Photodetector Breakout – MAX30101 (Qwiic)
SparkFun Thing Plus – Artemis
SparkFun Micro OLED Breakout (Qwiic)

Die Kosten würden sich auf circa 70€ belaufen, wenn man in bei einem deutschen Onlinestore kauft. Kleinteile sind nicht eingerechnet.

 

Es geht „lediglich“ um die Bewertung des Röstgrads der Bohne im gemahlenen Zustand. Damit kannst du:

• bewerten, ob wiederholte Röstungen zu einem gleichen/ähnlichem Röstgrad geführt haben (Konstanz)
• bewerten in wie fern das Verhältnis Entwicklungszeit/Droptemperatur zu einem definierten Röstgrad führt

In wie fern dich dieses weiterbringt, kannst nur du entscheiden. Für Heimröster ist dies sicherlich ein nettes Spielzeug, aber nicht notwendig...

 

In diesem Sinne verwendet es auch ein mir persönlich bekannter Kleinröster, wenn ich mich richtig erinnere.
Also Protokollierung, Qualitätskontrolle, Optimierung der Röstparameter.

 

Hallo Chris, weißt du, ob es für die Roast Vision Skala eine entsprechende Liste als CMYK-Werten gibt? Oder die entsprechenden Pantone-Farben? Danke + Grüße!

 

Hier gibt es eine Übersicht für zehn Röstgrade, ist zwar nicht speziell für den RoastVision und mit Koordinaten für den Lab-Farbraum angegeben, aber vielleicht hilft es dir trotzdem weiter?

 

Danke Richard, die Lab-Angaben habe ich auch in der App, weiß noch nicht, wie ich die abgleichen kann. Habe außerdem die folgende Info bekommen ... es bezieht sich auf die RoastRite Farbtafel und ist nicht 100% richtig, aber wohl dicht dran:

 

Ich würde dringend dazu raten, den Farbabgleich, zum Bestimmen des Röstgrades, mit gemahlenen Pulver zu machen. Wenns ein Farbabgleich per Auge sein soll, dann so fein mahlen wie möglich und ggf. noch Tampern.
Geröstete Bohnen haben in der Regel im Inneren einen anderen Röstgrad, wie aussen ...

 

Ist klar, das Bild war nur zur Darstellung der RoastRite-Übersicht.

 

Hallo

Ich denke so ein Teil ist eher etwas für Röster mit Computer gesteuertem Röstverlauf. Ich röste nach Gefühl, demnach schmeckt der Kaffee nicht immer gleich. So ein Gerät ist eher was für Profis.

Grüße aus Rheinhessen