Bohnen Webshop/Plattform

Diskutiere Bohnen Webshop/Plattform im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo liebe Kaffee Enthusiasten, als bisher stiller Leser möchte ich mich heute mal in einem Beitrag an euch wenden. Tatsächlich bin ich erst...

  1. #1 Benni204, 25.01.2021
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    Hallo liebe Kaffee Enthusiasten,

    als bisher stiller Leser möchte ich mich heute mal in einem Beitrag an euch wenden. Tatsächlich bin ich erst seit kurzem der Welt des Kaffee und dessen, was dahinter steckt verfallen. Den Weg von billigen Bohnen aus dem Supermarkt, hin zu lokalen Röstern, bis zu den namhaften Vertretern der Specialty Coffee habe ich mit Begeisterung bereits aufgenommen. Auch Maschinentechnisch habe mich sehr schnell von meinem Einsteiger getrennt.
    Ich bin jemand, der sich sehr mit der Materie des ganzen auseinander setzt und hier versucht viel zu lernen. Am liebsten durch Versuch und erfahren ...
    Was mich antreibt diesen Beitrag zu erstellen ist die Suche nach einem Webshop oder einer Plattform für Kaffee bzw. Espresso bei dem mein Anspruch an Filterfunktionen gestillt wird.

    Mein Streben danach die vielfältige Welt des Kaffees zu erkunden scheitert tatsächlich in der Praktikabilität der Bohnensuche. Gibt es denn einen Webshop bei dem es möglich ist, die Bohnen nach bspw. der Art der Aufbereitung (washed/natural/honey/anaerobe) oder der Varietät (SL28/catuai/bourbon) zu selektieren?

    Einfach nur nach hell/dunkel oder mild/stark wie bei roastmarket aromatico oder ähnlichem ist mir zu wenig. Ich fände es wahnsinnig spannend, wenn man beispielsweise einen brasilianische washed SL28 direkt mit einem natural oder einem yellow honey bestellen und vergleichen könnte ohne dabei 100 Websiten von europäischen Röstern durchforsten zu müssen.

    Vielleicht gibt es ja eine Plattform die mehrere Röster anbietet, dem Anspruch an Specialty Coffee gerecht wird und ich nur noch nicht gefunden hab!?
     
  2. #2 Saxaddict, 25.01.2021
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    Dann herzlich willkommen :)

    Übersicht Shops & Röster ist ein relativ frischer Thread zum Thema.

    Meine Einschätzung ist: Je größer das Sortiment, desto größer das Risiko auf überlagerte Bohnen. Natürlich hängt das auch ein bisschen mit den Ansprüchen zusammen.

    Ansonsten ist natürlich die Frage nach der Größe deines Verbrauchs. Ggf. passt es dann eh besser etwas öfters zu ordern, aber dafür von verschiedenen kleineren Rösterein/Shops.

    Edit: Was ich noch anfügen möchte, einige Röster sind auf Nachfrage gerne bereit auch Kleinstportionen verschiedener Kaffees für Cuppings rauszugeben, wobei da die Chancen beim Offline-Kauf wahrscheinlich größer sind.
     
  3. #3 Benni204, 25.01.2021
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    Perfekt, vielen lieben Dank. Mit der Suchfunktion war es etwas schwer es genügend einzugrenzen. :) Baer so etwas wie der erwähnte "coffeedesk" Shop war genau das, was ich meinte. Leider ist hier nicht wirklich viel an Auswahl. Wie im anderen Beitrag aber geschrieben, wird es für Zwischenhändler einfach nicht interessant sein so etwas anzubieten. Interessant wäre bei einem Forum wie hier eine Datenbank aufzubauen, die die nötigen Informationen sammelt. Es bräuchte keinen speziellen Händler und dennoch könnte man Bohnen suchen.
     
  4. #4 Saxaddict, 25.01.2021
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    Interessant bestimmt!

    Problematisch würde aber die Pflege. Besonders bei den kleinen Rösterein ändert sich das Angebot aber oft saisonal und dann wäre diese Datenbank ratzfatz nicht mehr aktuell. Und dann kommt ja eh dazu, dass jede*r Kaffeetrinker*in die eigenen Vorlieben für verschiedene Röstungen hat und dann kommt ein SL28 von einer bestimmten Rösterei schon wieder nicht infrage.

    Die beste Möglichkeit an die Informationen zu kommen, ob es eine bestimmte Sorte, geröstet im gesuchten Profil gibt, ist wohl auf die Websites der favourisierten Röstereien zu schauen oder eben in den Ich trinke gerade diesen Filterkaffee/Brühkaffee... Ich trinke gerade diesen Espresso.... , Zeigt her Eure Filterbetten..... Threads zu suchen.
     
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  5. #5 Benni204, 25.01.2021
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    Ja das stimmt durchaus. Da wären dann in kürzester Zeit etliche Karteileichen. Der Anstoß war eben, dass es außer mit jahrelanger Erfahrung nahezu unmöglich ist, eine Vorliebe für eine Aufbereitung oder eine Varietät zu entwickeln. Klar Röstprofil, kein Thema. Also plump hell/dunkel. Hier bin ich aber sehr offen und somit nicht eingeschränkt. Herkunftsland auch noch kein Thema. Auch Blend oder Single geht noch vor allem wenn canephora eine Rolle spielt. Aber wenn es in die Feinheiten geht, wird es wahnsinnig schwierig außer man stolpert drüber.
     
  6. #6 cosmosoda, 25.01.2021
    Zuletzt bearbeitet: 25.01.2021
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    Schau mal bei https://therightroast.com/

    Varietät fehlt noch als Filterkriterium, aber über die allgemeine Suche kannst Du auch danach suchen. Der Betreiber ist supernett und Du kannst ihm auch Verbesserungsvorschläge und Wünsche mitteilen. Ich bin mir sicher, dass Du Feedback von ihm bekommst. Der "Your Country"-Filter war z.B. ein Wunsch von mir (und natürlich auch von vielen anderen), der sogar recht schnell umgesetzt wurde.

    Soweit ich weiß, werden die Bohnen direkt von den Röstereien verschickt, so dass auch nicht Gefahr besteht, alte Lagerware zu bekommen. Der Fokus der Plattform liegt auf hell geröstete Bohnen.

    EDIT: Wenn es Dir um das Kennenlernen von verschiedenen Varietäten, Aufbereitungsmethoden und Anbaugebieten geht, gibt es genug Röstereien, die die unterschiedlichen Varianten in ihren Portfolios haben.
     
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  7. #7 Benni204, 25.01.2021
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    Das sieht auch sehr gut aus. :) leider wenig aus Deutschland vertreten. Die Varietät wird leider auch nicht immer von den Röstern angegeben. Auf alle Fälle vielen Dank cosmosoda, so hab ich wieder etwas an der Hand, wo ich fündig werden kann. :)
     
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  8. cbr-ps

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    „Karteileichen“ ist bei Spezialitätenröstern normal, ist ein Lot alle, kommt was Neues.
    Nimm dir einfach Zeit und probier die ein oder andere besprochene Empfehlung. Mit der Zeit wirst Du schon rausfinden, was dir besonders gefällt und hoffentlich wird die Reise nie zu Ende gehen. Es gibt immer was Neues zu entdecken.
     
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  9. #9 cosmosoda, 25.01.2021
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    Guguti ist eine weitere Seite. Zwar nicht viel Auswahl, aber mit guten Filterkriterien.
     
  10. #10 Benni204, 25.01.2021
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    Ja oft ist ja auch der Weg das Ziel ;) ich geh an so Dinge gern nur analytisch ran. Wenn ich einen yellow catuai, natural aus Brasilien trinke will ich immer wissen, was es an dem ist, was mit besonders schmeckt. Wisst ihr was ich meine. Sowas kommt automatisch mit den Jahren. Aber ich würde jetzt gern einen yellow natural aus Indien probieren um den Unterschied merkbar zu machen. Und Dieters zu finden, wenn man danach sucht ist tatsächlich unmöglich. :(
     
  11. #11 Saxaddict, 25.01.2021
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    Falls noch nicht bekannt, kann ich dir die Beanconqueror - App an Herz legen. Finde ich super übersichtlich aufgebaut mit dem wichtigestens auf einen Blick und der Möglichkeit sogar im Kaffee gefundene Dieters im Freifeld zu notieren :D
     
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  12. cbr-ps

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    Was bedeutet das Wort? Die Lieblingsbohne des Herrn Bohlen wahrscheinlich nicht...:eek:
     
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  13. #13 Saxaddict, 25.01.2021
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    Wahrscheinlich hat JH, DieKaffemacher, Tim W. oder der Tetsu eine hippe Extraktionsmethode präsentiert, mit der sich vorher unvorstellbares aus dem Kaffee bekommen lässt :p
     
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  14. #14 Benni204, 25.01.2021
    Benni204

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    Das ist wirklich der Hammer! Momentan mach ich das mit dem guten alten Stift und Papier. Da ich sehr oft die Bohnen Wechsel ist die App echt Gold wert. Vor allem was das Tuning angeht. Vielen Dank dafür, das hat mir jetzt sehr große Freude bereitet :)
     
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  15. chrsle

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    Weißt du zufällig welche Röster sowas machen? Wäre da sehr dran interessiert.
     
  16. #16 Saxaddict, 26.01.2021
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    Ich hätte dir gerne ausgeholfen. Zuletzt der Röster aus dem Viertel meiner Freundin. Der hat mir 20g Portionen abgewogen und auch um Feedback gebeten. Leider war das in Valencia und ich wohne derzeit auch nicht in Deutschland. Fragen kostet nichts, im Zweifel kleine Tüten mitbringen, dann entstehen auch keine Extrakosten für extra-kleine Ventilsäckchen.

    Ansonsten gibt's natürlich auch immer mal wieder bei online shops von Rösterein kleinere Probierportionen im Sortiment zB
    LOPPOBOX MIT 6 X 100G KAFFEE Loppokaffee in Kiel.
     
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  17. #17 cosmosoda, 26.01.2021
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  18. chrsle

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    Ah, sehr geil, vielen Dank euch beiden.

    Ich bin am Leute suchen die sich mit mir 250gr Päckchen von populären Röstereien wie La Cabra, Drop etc. teilen um sich durch viele verschiedene durchprobieren zu können.
    Bin vor kurzem erst wieder zurück nach Deutschland gezogen und habe noch kein großes Netzwerk.
    Es wäre auch toll hier im Kaffee-Netz einen kleinen Circle zu starten, ähnlich wie das third wave wichteln, nur dass man sich 50-125g Säckchen schickt zum probieren.
    Auf der Suche nach dem ultimativen Kaffee :D
     
  19. #19 cosmosoda, 26.01.2021
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    In welcher Region wohnst Du? Vielleicht kannst Du im entsprechenden Bereich ein Gesuch erstellen? Kaffee-Netz - Die Community rund ums Thema Kaffee

    Für Frankfurt, wo ich wohne, gibt es z.B. einen Faden für Sammelbestellungen.
     
  20. chrsle

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    München
    Habe ich schon erstellt, aber hat sich keiner gemeldet.
    Ich will keine Sammelbestellungen machen sondern 250gr Päckchen auf 2x125gr oder weniger aufteilen, um mehr verschiedene Bohnen testen zu können :)
     
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