"Monolith" Single-Doser Mühle von KafaTek

Diskutiere "Monolith" Single-Doser Mühle von KafaTek im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Finde das Gehabe auch etwas seltsam. Denis wollte zum Beispiel nicht, dass Fotos der Scheiben in anderen Foren veröffentlicht werden. Außerdem...

  1. #601 yoshi005, 16.11.2020
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    yoshi005 Mitglied

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    Finde das Gehabe auch etwas seltsam. Denis wollte zum Beispiel nicht, dass Fotos der Scheiben in anderen Foren veröffentlicht werden. Außerdem gibt es von jeder Mühle objektive Tests bei home-barista. Lediglich die Kafatek-Produkte werden von jeder Kritik ausgespart.
     
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  2. #602 gummipferd, 16.11.2020
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    Home-barista ist auf jeden Fall nicht zu gebrauchen, wenn es um Kafatek Mühlen geht. Die werden da als absolutes non-plus-Ultra und Heiligtum behandelt.
    Ich stoße mich vor allem an einem User, der mit ‚m‘ beginnt, mit Denis befreundet zu sein scheint und immer die neusten Spielzeuge zur Verfügung gestellt bekommt. Was der dann als Erfahrungsbericht oder Test abliefert, ist lachhaft.
    Die Mühlen sind aber trotzdem gut und gut verarbeitet :)
     
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  3. hulster

    hulster Mitglied

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    Aber mal ehrlich - kennen wir das Ergebnis nicht schon? Was sind die entscheidenden Faktoren? Primär die Mahlscheiben - Größe als ein Faktor. Ausprägung die andere.
    Leichte Unterschiede, wenn wirklich eigene Mahlscheiben entwickelt und verbaut werden.
    Der größte Teil ist Geschmacksache. Ja, es gibt Unterschiede. Und wie immer - für das letzte vermeintliche Quäntchen mehr muss man umso tiefer in Tasche greifen.
    Und das muss dann noch zum eigenen Geschmacksprofil passen.
    Wenn man den Anspruch hat, wird man ums Ausprobieren nicht rumkommen und ggf. wieder verkaufen.
    DIE beste Mühle gibt es nicht.
    MICH persönlich reizt die Monolith nicht so sehr. Ich mag zwar eigentlich technisches Design. Für mich ist das aber optisch ein funktionaler Prototyp und hat mit Design garnis zu tun. Jetzt könnte man das "Schön" verpacken. Bitte nicht böse sein. Geschmäcker sind verschieden.
     
  4. Drischi

    Drischi Mitglied

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    Die Relevanz bzw. Kernaussagen deines Kommentars verstehe ich hier nicht. „Geschmäcker sind verschieden und mir persönlich gefällt sie nicht“. Schön und gut, aber geht es hier nicht vornehmlich um die Funktion und den Output einer Highend Mühle? Und wie sich eben dieser Output mit anderen gleichwertigen Geräten vergleichen lassen kann? Ich habe das Gefühl, dass eine Bewertung anhand des persönlichen subjektiven Geschmacks hier keinen Mehrwert für die Diskussion bringt.
    Auch hier die Anmerkung: nicht böse gemeint :)
     
  5. hulster

    hulster Mitglied

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    Wieso macht du jetzt meinen absichtlich zum Schluss geschriebenen Satz über MEINEN PERSÖNLICHEN GESCHMACK zur Kernaussage?
    Über die Punkte davor können wir uns gerne unterhalten.
     

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  6. #606 Black as Night, 25.01.2021
    Black as Night

    Black as Night Mitglied

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    Auf der Kafatek-Webseite sieht es im Webshop was Zubehör angeht schon seit Wochen ziemlich mau aus (würde gerne einen Mr. Puff bestellen). Hab die Kafatek-Jungs vor ein paar Tagen auch mal über Instagramm kontaktiert, nur leider bisher keine Antwort bekommen. Hat hier jemand noch einen Tipp, wie man am besten an den Blasebalg rankommt?
     
  7. #607 gummipferd, 26.01.2021
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    Der Shop ist eigentlich immer ziemlich leergefegt.
    Wenn es dir wichtig ist, den originalen Mr. Puff zu haben, würde ich versuchen Denis über die Website zu kontaktieren.
    Das habe ich schon zweimal gemacht und habe beide male schnell eine Antwort erhalten.

    Allerdings finde ich, dass Mr Puff die $35(?) nicht wert ist. besonders wenn noch Versand nach Deutschland, Steuern etc drauf kommen.
    Es ist halt nur ein Stück Gummi, sitzt nicht fest auf der Mühle, kann nicht mit der Holzkappe kombiniert werden und verformt sich seltsam wenn man draufdrückt.
    Alternativ könntest du bei Amazon zB nach Schröpfgläsern aus Silikon suchen und die ausprobieren. Sowas zum Beispiel
    Oder den Blasebald von nem Insektenspray
    Gibt sicher noch zig andere Möglichkeiten, wenn der Mr Puff nicht erhältlich ist. Man muss nur schauen, dass die Größe passt und es einem optisch zusagt.
     
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  8. #608 Black as Night, 26.01.2021
    Zuletzt bearbeitet: 27.01.2021
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    Lieben Dank für die Tipps! Ich bin schon länger auf der Suche, habe aber bis jetzt außer dem Kafatek Produkt nichts wirklich ansprechendes gefunden. Bei den von Dir empfohlenen Silikon-Saugglocken müsste man wahrscheinlich ein Loch bohren zum Luftausgleich, oder? Die Aspectek-Stäubepumpe hatte ich mir ebenfalls angeschaut, habe aber Zweifel wegen der Lebensmittelechtheit. Ich suche eine Lösung für meine Eureka Mignon Specialità, die ich mit einem Glas-Tageshopper von cafe50.ch „gepimpt“ habe. Dieser hat einen Innendurchmesser von 58mm. Danke im Voraus!
     
  9. #609 kohler1202, 29.01.2021
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    Hallo @Black as Night ,

    ich habe mir folgendes aus dem 3D Drucker für meine Mignon ausgedruckt:
    Der Hopper ist aus lebensmittelechtem PETG und und der Blasebalg aus TPU.

    VG
    Kai

    upload_2021-1-29_11-36-23.png
     
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  10. #610 Wombatino, 29.01.2021
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    Episode 5 :

     
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  11. #611 Black as Night, 29.01.2021
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    Hi Kai, witzig, Deine Lösung sieht genauso aus, wie die von diesem Kollegen hier: Eureka Mignon Single-Dose Hopper und Bellows | Etsy
     
  12. #612 Black as Night, 29.01.2021
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    Ist TPU denn auch lebensmittelecht? Oder siehst Du das nicht so bedenklich, da der Blasebalg nicht in Kontakt mit dem Kaffee kommt?
     
  13. #613 Black as Night, 29.01.2021
    Zuletzt bearbeitet: 30.01.2021
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    Hier übrigens noch die Antwort von Denis von Kafatek:
    Hi, these are designed for Monolith grinders. We do not sell them unless you own Monolith grinder.
    My Best,
    Denis

    Ich persönlich finde das ja nicht wirklich kundenfreundlich :-(.
    Ich meine wir reden hier von einem wahrscheinlich überteuerten Stück Silikon und jetzt soll ich mir erst eine Mühle für über 3000€ kaufen, um Zugriff darauf zu bekommen? Danke, aber nein danke Mr. Basaric.

    Dann kaufe ich lieber bei diesen Jungs: Dosing Funnel and Puffer 2 In 1 - Pre-Order for March 2021 Delivery
     
  14. #614 kohler1202, 30.01.2021
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    Das ist genau der gleiche Hopper. Allerdings habe ich den Blasebalg etwas modifiziert.
    VG
     
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  15. #615 WernerFrisur, 16.07.2022
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    Vielleicht interessierts ja jemanden, ich habe mittlerweile eine Kafatek MC4 mit TIN Burrs. Es ist defintiv noch zu früh für ein Fazit aber ggf schon mal die ersten Eindrücke.

    Espresso: Die Burrs brauchen meines Erachtens erstmal richtig Zeit um eingemahlen zu werden, Ich würde mal sagen mindestens 6-7 Kilo. Man merkt dann nochmal eine spürbare Änderung der Mahlgrad einstellungen (d.h. am Anfang Espresso zB auf 9-10 gemahlen, nach "Seasoning" liegt man dann eher so bei 7-8 (getestet mit einem Kenianer aus der aktuellen Wendelboe Subscription).
    Es heißt ja immer dass die MC4 Kafateks Option für dunkle Bohnen wäre. Dem würde ich hier mal zaghaft wiedersprechen. Der Großteil derjenigen die dunkle Bohnen trinken, ist das Mundgefühl und auch eine gewisse Crema nach meiner Erfahrung wichtig. Meines Erachtens sind das defintiv nicht die Stärken der MC4. Ich würde sogar fast soweit gehen zu behaupten, dass wenn mir jemand bei einer Blindverkostung einen Shot aus der MC4 kredenzt hätte, ich aufgrund des Mouthfeels wirklich eher von einem Flat Burr Grinder ausgegangen wäre. Die Röstung die Kafatek dazu gelegt hat, würde ich mal als Medium Roast betiteln, der verglichen mit den Wendelboe Roasts dann aber doch etwas mehr Körper hat. Die hellen Röstungen die ich bis dato in der Mühle hatte schmecken einfach durch die Bank rund - ich würde sagen, dass manche "Spitzen" die SSP HU zB erzeugen können. mit der MC4 nicht erreicht werden, dafür ist der Sweet Spot bedeutend größer. Ich hatte so gut wie noch keinen nicht trinkbaren Shot - das ist mit den SSP HU dahingehend echt anders. Die Shots haben irgendwie sowas "saftiges" irgendwie schwer zu erklären. Bin bis jetzt ganz zufrieden, aber wie gesagt hab das Optimum mit sicherheit noch nicht aus der Mühle herausgeholt.
    Achso - vielleicht auch nicht ganz unwichtig - bezogen wurden alle Shots mit LMLM, 0.6mm Gicleur und 6 bis 7.5 bar. Hab aus Interesse mal von 6 auf 7.5 Bar den Pumpendruck erhöht, unterschiede sind m.E. eher gering. Bin momentan noch in der Findungsphase und probiere noch ein bisschen rum und berichte

    Haptik: Gefällt mir viel besser als bei so ziemlich allen meiner vorherigen Mühlen (EK43, Ultra Grinder, Bentwood) - man merkt hier einfach, dass der Grinder auf Espresso ausgelegt ist und es ist schon irgendwie mal wieder schön direkt in das Sieb zu mahlen. Die Mahlgeradeeinstellungen sind stufenlos, ich finde aber, dass die Verstellung manchmal etwas "ruckelt" und dementsprechend man ab und an zB weiter verstellt als geplant und das dann halt nochmal korrigieren muss.

    Gimmicks: Das WDT Tool aus Metal ist sehr hochwertig. Mit Abstand das Beste was ich je hatte. Dazu gibt es noch einen Blasebalg ("Mr Puff").

    Achja durch den Wertzuwachs des USD werden diese Mühlen aus dem europäischen Raum zumindest momentan natürlich auch immer teurer...
     
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  16. SebiH

    SebiH Mitglied

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    Geht mir ähnlich, kann ich alles ziemlich genau so bestätigen. Wobei ich finde, dass das Mundgefühl bei dunklen Röstungen schon deutlich über dem von Scheibenmühlen liegt, gerade mit einem Handhebler. Für mich ist die MC4 ein so etwas wie ein Allrounder und eine Mischung zwischen konisch und flach. Wie eine differenziertere Niche oder rundere EK43 (wenn man es positiv formulieren will. ;)).

    Ich hatte nach ca. 20kg noch einmal einen deutlichen Einmahleffekt und bin nun zwischen 6-7, seitdem habe ich auch keine Spritzer etc. mehr während den Bezügen, mit denen ich am Anfang zu kämpfen hatte und die Mühle mahlt auch deutlich schneller.

    Bin ebenfalls sehr zufrieden und beeindruckt von der Konstanz bisher
     
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