Der Origami Dripper - Wer hat ihn? Wo bestellen?

Diskutiere Der Origami Dripper - Wer hat ihn? Wo bestellen? im Brühkaffee Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hatte die normalen 185 und 155 er. 155 er passen besser. Gibt noch andere Kalita Wave Filter? Sowie bei den Harios ? V60 ist fruchtiger , da...

  1. #41 Chefkoch874, 29.11.2020
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    Ok ich werd mal die Kalita Filter probieren ;)
    Ich meinte welche Größe von den Filtern die kleinen oder die großen :p
     
  2. #42 CoffeeOnTheBrain, 29.11.2020
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    @orangette falls dir mal eine Kalita über den weg läuft sag mir gern was du denkst. Für mich war Origami mit Kalita Filter dem V60 Dripper ähnlicher als dem Kalita Dripper selbst. Der Kalita Dripper rückt für mich manche Bohnen in ein anderes Licht.
     
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  3. #43 CoffeeOnTheBrain, 14.12.2020
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    Bin gerade über zwei Origami Brühtipps gestolpert die ich einfach ungetestet raushaue.
    Schnellerer Flow durch leichtes anfeuchten eines Kalita Filters im Origami und nach unten drücken, sodass die Fläche des Flat Bottom kleiner wird.
    Temperatur konstanter halten durch große V60 als Origami halter. Ziemlich genial :)
     
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  4. #44 lomolta, 11.01.2021
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    Hallo, ich überlege, mir den Origami-Dripper beim Johann-Jacobs-Haus zu bestellen. Die haben ihn in der "normalen" Größe und in M - bisher brühe ich in einer Kalita Wave 185 mit mindestens 300g, mein Standardrezept ist aber mit 400g. Jetzt hätte ich gerne die Möglichkeit, auch mal kleinere Mengen zu brühen, weswegen ich den kleineren Origami anvisiert hätte. In 7-8/10 Fällen würde ich trotzdem 2-3 Tassen also mehr machen, wäre also immer noch das Haupteinsatzgebiet, kommt der normale Origami (also nicht in M) damit gut zurecht?

    (Oder doch den April Coffee Brewer?:rolleyes: Ich will bei Kalita-Filtern bleiben, aber es soll nicht komplett gleich wie das Original schmecken, was sagt ihr?)

    Vielen Dank im Voraus:)
     
  5. #45 orangette, 11.01.2021
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    Ohne den größeren Origami probiert zu haben ( würde es aber gerne tun ;) ) würde ich sagen bestell Dir den größeren. Kleinere Mengen lassen sich darin wohl besser brühen wie große im einem zu kleinen Dripper. Bei mir ist wegen der Füllhöhe bei 320ml Schluss mit brühen.
     
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  6. #46 lomolta, 11.01.2021
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    Danke! Entspricht dem, was ich auch sonst so darüber gelesen habe :)
     
  7. #47 Neil.Pryde, 12.01.2021
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    Hab den M,funktioniert problemlos mit kleinen Mengen, wenn die Tiefe des Kaffeebetts nicht ausreicht den 185er Kalita einfach bisschen tiefer reinstopfen ;)
     
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  8. #48 orangette, 12.01.2021
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    Origami Dripper – Brew Methods
    habe heute die Seite entdeckt. Bisschen was zum ausprobieren. Hat jemand schon den osmotic flow im origami ausprobiert? Bei mir ist das echt sauer geworden. Aber vielleicht muss ich auch noch am Flow arbeiten... ;)
    Finde aber das schnelles Aufgießen im Origami ein besseres Ergebnis erzielt.
     
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  9. #49 pianotofu, 01.03.2021
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    Hat jemand denn einen Händler, der den in farbig und M hat gefunden? Bis jetzt habe ich nur Jacobs gefunden, aber der hat den nur in weiß...
     
  10. #50 Johann Jacobs Haus, 02.03.2021
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    ... wie wäre es denn mit der Farbe Gelb? Da könnte sich noch etwas bei uns finden lassen. Außerdem
    Könnte Machhörndl noch ein Tipp sein. Liebe Grüße aus HB!
     
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  11. #51 Johann Jacobs Haus, 30.04.2021
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    Kleines Update: Größe M in verschiedenen Farben sollte Ende Mai wieder verfügbar sein!
     
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  12. #52 SebiEspresso, 18.05.2021
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    @Johann Jacobs Haus Gibt es schon genauere Infos bezüglich des Lieferdatums vom Origami in M?

    Habe tatsächlich überall in Europa gesucht, und wenn man nicht direkt in Japan bestellen möchte, gibt es aktuell keine Möglichkeit ihn in M zu finden.
     
  13. #53 wunderwombat, 18.05.2021
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    Ist Frankfurt für dich erreichbar? Die Drei Kaffeebar hatte letzte Woche noch ein paar da.
     
  14. #54 Chefkoch874, 19.05.2021
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    Guck mal bei Výběrová káva z českých a zahraničních pražíren | Kofio.cz da hab ich meinen her, Versand war damals nur 5€
     
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  15. #55 SebiEspresso, 19.05.2021
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  16. #56 Johann Jacobs Haus, 20.05.2021
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    Die Artikel sind derzeit für Mitte Juni angekündigt. LG Wolf - JJH
     
  17. #57 FiftyZwen, 03.06.2021
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    Ich benutze zu Hause inzwischen fast ausschließlich den Origami mit den großen Kalita-Filtern. Passt perfekt rein und ich bekomme eine extrem balancierte Tasse Filterkaffee.
     
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  18. #58 johliemeister, 14.06.2021
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    Falls irgendwer Interesse hätte (@pianotofu ?): Ich verkaufe wahrscheinliche meine gelbe in M. Bin äußerst zufrieden, aber ich bereite nur Kaffee für mich selbst zu, und dafür ist er mir auf dauer unnötig groß, damit ich mir was kleineres zulegen werde.
     
  19. #59 infusione, 01.10.2021
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    Angeregt durch den Filtercooffecup habe ich in der letzten Zeit den Origami mit Kalita 185 Papier in meine Rotation aufgenommen.

    Man muss etwas aufpassen, dass man nicht extrem starke Brews bekommt, also mit 1:16 sind locker 1,5 TDS% drin, also 22%EXT%. Das trifft meist nicht meinen Geschmack.
    Aber mit Comandante 25 Clicks, 20g auf 320g Wasser bei 90°C und wenig Agitation ist ein guter Startwert.

    Man bekommt damit sehr balancierte Brews, vielleicht wegen der konstanten Höhe des Kaffeebetts.
     
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  20. celan

    celan Mitglied

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    Wie brüht ihr mit dem Origami-Dripper und welches Filterpapier benutzt ihr? Ich habe das Rezept von James Hoffmann und das von Scott Rao probiert, die Ergebnisse waren eher mittelmäßig. Mir fiel auf, dass die Durchlaufzeit bei gleichem Mahlgrad im Vergleich zur V60 deutlich kürzer ist, was einen feineren Mahlgrad begünstigt. Sind die Origami-Filter besser als die von Hario?
     
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