Welches Fremdsieb passt auf Ascaso Steel Duo PiD

Hi, ich habe die Uno Pid und verwende IMS (mit Rand) und VST (ohne Rand).
Die Frage nach mit/ohne Rand hängt vor allem vom Siebträger und der verwendeten Feder ab. Die des original Ascaso-ST ist recht dünn, da würden die randlosen Siebe beim ausschlagen vermutlich herausfallen. Bei meinem Bezerra-ST ist die Feder dicker, damit kann ich dann auch randlose Siebe verwenden, die zum Tampen tendenziell etwas besser sind in meinen Augen.
Ob IMS oder VST besser ist, kann ich nicht objektiv beurteilen. Subjektiv komme ich mit dem IMS Sieb besser zurecht. Das mag aber auch daran liegen, dass das VST noch neu bei mir ist. Einen Vergleich mit einer gleichen Röstung habe ich bislang nicht gemacht. Grundsätzlich machst du mit beiden Marken nichts falsch

 

Vergleichen kann ich leider auch nicht.
Nutze in meiner Steel Duo PID ein IMS ridgeless 16g - 18g Sieb, das hält sowohl im Ascaso-Siebträger als auch im bodenlosen Bezzera und ist noch nie herausgefallen, dieses kann ich also bedenkenlos empfehlen.
Beim mitgelieferten Sieb hat mich besonders die sehr geringe mögliche Füllmenge gestört.

 

Wieder ein Opfer der schrägen Tester. Ich habe das Filmchen nicht gesehen, an anderer Stelle im Forum war die Rede davon, dass ein IMS Sieb empfohlen worden sei. IMS stellt sehr viele Serien her, und nur ein Bruchteil passt auch in die Ascaso Duo Pid.
Und von denen wiederum sind die einen beschichtet, die anderen präzise, wieder andere beides und nochmal andere keins von beiden. Und das in vielen Breiten, z. B. 68 mm für Gaggia, Carimali u.ä. und 70mm für E61, La Marzocco u. a... Nur die Marke zu empfehlen ist bzgl. IMS wenig hilfreich, eher Marketing (vielleicht schauen die Vorposten nach, welche IMS-Siebserie bei ihnen passt und vielleicht ist in dem Filmchen auch ein konkretes Sieb empfohlen worden).
Wenn dir jemand einen VW empfiehlt, kaufst du eher einen Up oder Phaeton?
Bei VST gibt es nur Präzisionssiebe, diese passen sowohl zu Gaggia als auch zu LM (der andere Siebrand ermöglicht die Kompatibilität zu beiden Geometrie).
Weitere passende Siebe von andren Herstellern gibt es z. B. von LF, und wo die 70mm-IMS passen, passen sicher auch die von Pullman oder ECM oder andere für die E61 Gruppe.

 

Das wurde verlinkt:
IMS Competition B70-Serie | Doppel-Siebe | mit Spezial-Lochung für vo, 19,50 €

Und um für noch mehr Verwirrung zu sorgen, ich nehme die La Marzocco Siebe in der Steel

Ansonten passen alle Siebe, die in 58er E61 passen. Welches für dich am Besten passt, musst du selber herausfinden.
Und das die Maschinen mit den originalen Sieben getestet werden, halte ich ohnehin für Unsinn. Ich habe schon damals vor zehn Jahren bei meiner Gaggia Classic die Siebe zeitnah ausgetauscht, aus meiner Sicht sind mitgelieferte Siebe erst ab der gehobenen Preisklasse zu gebrauchen.

 

Und welche Größe vom IMS Competition Sieb muss ich nehmen, wenn ich gerne Dopio mit ca. 30 Gramm trinke und Medium Roast oder Dark Roast z.B. von Good Karma Coffee präferiere? Meine BR bewegt sich zwischen 2-2,5, je nach verwendeter Bohne

 

Es gibt nur 2 passende 2er Competition Siebe von IMS. Das dritte im Link ist m.E. zu hoch

Competition - IMS - INDUSTRIA MATERIALI STAMPATI Spa

 

Ja, habe ich auch gerade gesehen. Wenn Dir 2 Jahre Garantie ausreichen, kannst Du sie bei Maxicoffee in Frankreich bestellen. Da ist sie deutlich billiger. Keine Ahnung, wie die das machen. Hier der Link: Machine expresso Ascaso Steel Duo noire et bois | MaxiCoffee.com

 

Hallo,

auch wenn das Thema schon etwas älter ist. Aber ich bin gerade an der gleiche Stelle.

Ich habe seit 2 Wochen eine Ascaso Baby T Plus. Und kenne das Video der Kaffeemacher auch und habe meine IMS Siebe genutzt.
Ich mag die Video`s und den Kaffee der Kaffeemacher, aber ich glaube da waren die Kollege etwas zu schnell.

Und ich bin nicht ganz zufrieden, aber ich habe mehrere Baustellen aktuell mit meiner neuen Umgebung.
Mir fällt heute nämlich auf, dass die gesamte Ascaso Umgebung auf genau 58mm aufgebaut ist.

Die beiliegenden Siebe haben eine Öffnung von genau 58mm. Der Tamper hat einen Durchmesser von 57,9mm. Ich habe einen 58mm Tamper und diesen kann ich für die Ascaso Siebe nicht nutzen,
Auch die Dusche ist genau 58. Die IMS Competion Siebe haben eine Öffnung von 58,3mm bis 58,7mm und wackeln ein wenig in der Dusche, was die Ascaso Siebe nicht tun.

Die Ascaso Siebe sind niedriger und ich habe dass Gefühl das 14g Sieb ist voller als 14g IMS Sieb. Durch die niedrige Höhe ist der Kaffee aber auch näher an der Dusche.

Ich bin noch in der Testphase. Aber vielleicht hat sich Ascaso etwas dabei gedacht. Und die Siebe werden ja auch in der Barista T oder Bar Serie genutzt.

Habe gerade gesehen, dass Ascaso einmal die Pro Serie und dann auch eine Competion Serie für Siebe hat. Die Pro Serie ist bei der Baby T dabei gewesen. Ich werde mir mal die Competion Serie ansehen.

Wenn man die Siebe gegen Fremdsiebe tauscht, muss oder sollte man wahrscheinlich auch Dusche und Tamper tauschen.
Das wird bei der Steel identisch sein. Bei der Steell ist nur nicht so ein schöner und wertiger Tamper dabei.

Viele Grüße
Carsten

 

Meine Baby T zero hat ascaso competition siebe. Für meine dunklen Roasts aber wohl weniger geeignet.Ich nutze ohne Probleme rocket und tidaka 16g siebe? Auch das Lamarzocco 17g passt zu siebträger und Original-Dusche

und mein 58.35mm tamper hatte immer platz im ascaso sieb

 

Was soll da jetzt die Dusche damit zu tun haben?

 

Guten Morgen,

auf meinem Sieb steht auch tatsächlich Competion.

Nach der Produkt ID Nummer

• 2er (14g) Ascaso Art. Nr. I.1605

Daneneben gibt es aber auch die

• 1er (7gr) Ascaso Art. Nr. I.3623
• 2er (14g) Ascaso Art. Nr. I.3624
• 3er (18g) Ascaso Art. Nr. I.3625
• 3er (21g) Ascaso Art. Nr. I.3626

Vielleicht habe ich mich gestern von der Webseite eines Verkäufer und seiner Bezeichnungen "täuschen" lassen. Habe mal angefragt was die Unterschiede seiner Bezeichnungen Pro (I.1605) und Competion (I.3624) sind.

Zur Dusche:
Kann ich noch nichts wirklich zu sagen, meine IMS Siebe sitzen nicht so "fest" an der Dusche wie es die Ascaso`s tun. Auch sind meine IMS Siebe höher als das IMS Sieb.
Mein Ascaso I.1605 ist 20mm hoch. Das IMS 24,5.
Alles ohne Wertung, es fällt nur auf.

Ich schaue mir das gerade alles genau an, weil ich mit meinen Ergebnissen noch nicht zufrieden bin und bisher habe ich die Ascaso Siebe, nach Rat der Kaffeemacher, beiseite gelegt.
Aber bei mir ist auf jeden Fall anders mit den Ascaso Sieben und dem Tamper.
Ohne Wertung, es fällt mir nur auf.

Ich habe einen 58,0mm Tamper und der passt leer und sauber ganz genau in das Ascaso Sieb I.1605, wenn es gefüllt ist nicht mehr wirklich. Dann ist das zu eng. Ich habe das gerade mit meiner alten Schieblehre alles noch mal nachgemessen.

Viele Grüße
Carsten

 

Deine größte Baustelle ist Youtube.
Nutze erstmal das Equipment von Ascaso. Das funktioniert. Sollte der Espresso nicht schmecken, kannst Du an diversen Stellschrauben arbeiten - in der Reihenfolge:

1) Kaffeekauf
2) Mühle
3) Tampern

Wenn das alles nicht weiter hilft, buche einen Baristakurs.
An den Sieben liegt es nicht. Das ist was zur Optinierung für Nerds.

 

Hallo,

Du hast Recht. Deshalb bin ich ja gestern zurück zu den Original Teilen.
Ich beginne nicht mit der Baby T meine Espressolaufbahn. Ich glaube ich weiß schon was ich mache.

Ich bin nur mit den Ergebnissen die ich aktuell mit der Baby T erziele nicht zufrieden.

Und seit ich die Original Siebe einsetze, erziehle ich besser Ergebnisse. Woran auch immer das gerade liegt.

Mein ursprünglicher Hinweis zielte auch darauf, dass der Hinweis der Kaffeemacher an der Stelle mit den IMS Sieben vielleicht nicht die beste Wahl ist.


Viele Grüße
Carsten

 

Das wurde hier aber schon oft angesprochen... Viele Benutzer meldeten sich hier, weil ihre klassischen dunklen Röstungen mit IMS Sieb (und oft dazu noch die entsprechende Dusche) nicht so recht wollten. Das ist aber IMHO kein Ascaso-spezifischer Effekt. Trinkst du den Helles oder Dunkles?

 

Ich trinke mehrere unterschiedliche Bohnen und Röstungen.

Und ich benutze die IMS Siebe seit Monaten mit einer anderen E61 Maschine.

Das alles bedeutet aber wenig, weil ich an ganz vielen Stelle schraube.
Ohne Wertung und mir ist das mit den 58mm bei Sieb und Tamper mir nur aufgefallen.

Ich werde dazu berichten. Vielleicht teste ich mir auch die anderen Ascaso Siebe.

Viele Grüße
Carsten

 

Der Ascasotamper ist in der Tat speziell und 58.5 mm Tamper fumktionieren nicht mit den Originalsieben. Ich habe mit dem Originalduschsieb ab keinerlei Probleme mit verschiedenen 58 mm Sieben und einem 58.5 mm Tamper.