Quickmill Pegaso 3035 Mühle mahlt nicht homogen

Eine meiner Mühlen ist auch verkehrt rum . Aber ich hatte mal ne Pegaso in Arbeit und glaube mich erinnern zu können dass die ein Rechtsgewinde hat.

 

Sollte vielleicht; nutzt (dir) aber nichts wenn es nicht so ist.

 

Na dann schraub' das Teil doch mal so weit, wie es geht im Uhrzeigersinn (während die Mühle läuft), wenn dann nach 5-8 Sekunden kein feinstes Pulver herauskommt oder die Mahlscheiben leicht 'singen', dann ist da was größeres im argen.

Zur vermeintlich 'korrekten' Justierung ab Werk: es gibt nicht nur einen oder 'den richtigen' Mahlgrad. Es kommt ganz auf die Bohnensorte, den Frischegrad, die Luftfeuchtigkeit und nicht zuletzt auf Deinen individuellen Geschmack an. Woher sollte jemand bei Quickmill das alles im Vorfeld kennen?

Aber lesen kannst Du schon noch oder?

Also los – probier's nochmal, jeder Homebarista hat mit mehrfachem 'trial & error' begonnen…

Nachtrag:
Falls alles nicht klappt, dann schau Dir mal diese Abbildung vom Inneren Deiner Mühle an. Vielleicht blockieren die federgelagerten 3 Messing-Raststifte oder etwas anderes (Anschlagschraube?), so dass Du nicht bis zum Anschlag und zum feinsten Mahlgrad drehen kannst.

Gruß, Sebastiano
.

 

Dafür müssen erstmal die Bohnen aus der Mühle raus, dann Bohnenbehälter abziehen und den Deckel abnehmen. Am oberen Mahlkranz sind Schrauben welche den Anschlag definieren, diese entfernst du und schraubst den Mahlkranz mal ganz raus (gegen den UZS). Dann wirf mal nen Blick rein und mach das Innere mit nem Staubsauger sauber, kontrolliere dabei auch gleich ob die Mahlscheibe auf dem unteren Mahlscheibenträger auch richtig sitzt (optimalerweise würde ich die auch abschrauben, musst aber nicht zwingend). Dann den oberen Mahlkranz wieder reindrehen, und zwar so weit dass die Scheiben sich berühren (sodass die obere Scheibe die untere "mitnimmt"), dann 2-3 Klicks wieder zurück bis sie sich wieder loslassen --> das ist dein feinster Mahlgrad, somit kannst du wieder die Anschlagschraube so setzen dass es nicht mehr weiter in Richtung UZS geht.

 

Seltsam…
Hast Du denn die saubere Mühle ohne Bohnen laufen lasen und dabei den Mahlgrad bis auf die feinste Stufe gestellt, so dass theoretisch die Scheiben leicht 'singen' sollten?

Die auf Deiner Abbildung fehlenden drei federgelagerten Messsingstifte hast Du nicht etwa mit ausgesaugt…
Die Anschlagschraube dürfte wohl die rot markierte sein oder hat jemand andere Erkenntnisse? Prüfe doch mal die Einstellung.


Viel Erfolg, Sebastiano
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Jep, ich meinte den Deckel vom Gehäuse. Wenn du den Mahlkranz wieder reingedreht hast ohne die Kreuzschrauben zu entfernen wirst wieder nur gleichweit gekommen sein wie vorher, sprich die Scheiben haben sich wohl nicht berührt und "mitgenommen". Also mach mal die Kreuzschrauben raus (beide) und dreh ihn dann ganz rein. Dann bist da wo du hinwolltest und setzt eine der Schrauben so dass du nicht mehr weiter im UZS gehen kannst. Theoretisch könntest du dir das mit den Schrauben auch sparen wenn du etwas Einfühlungsvermögen für die Mühle hast, du hörst nämlich wenn die Scheiben aufeinander schleifen, dann bist du zu weit

 

Nein, ich bin auf der Leitung gestanden. Ich hab das Bild falsch interpretiert. Scheinbar hast du keine Schraube für den Anschlag welche von oben nach unten durchgeschraubt wird. Es ist wohl so wie @Sebastiano geschrieben hat die 6-kant Schraube welche die Einschraubhöhe begrenzt. Versuch diese mal zu entfernen (oder weiter reinzudrehen, falls das geht) und den Mahlkranz dann ganz hineinzudrehen, wenn es immer noch nicht geht lass mal die Raststifte weg welche in den 3 Löchern sitzen, vielleicht sind es auch deren Hülsen die zu lang sind (ist aber eher unwahrscheinlich).

Irgendwie werden wir schon die beiden Scheiben zusammenbringen

 

Die drei Kreuzschrauben sollten meiner Erfahrung nach nicht entfernt werden. Die Bohrungen sind so tief dass sich die gefederten Messingstifte darin verhaken.

@Enigmatique: Ich hoffe Du kriegst das bald gelöst. Die Bilder von den Kieselsteinen in Deinem Siebträger machen mir sonst Albträume!

 

Diese Probleme hatte ich mir meiner Pegaso nie. Da scheint wirklich etwas nicht richtig eingestellt zu sein. Hatte im übrigen auch die besten Ergebnisse um 2 herum.

Muss bald mal Bilder machen und das gute Stück inserieren

 

Moin,

vielen Dank für Euren Thread. Ich hatte das gleich Problem: Die Mahlscheiben kommen nicht nah genug aufeinander.
Tatsächlich hat es geholfen den oberen Mahlkranz abzuschrauben und die Flächen zu reinigen.
Vielen Dank und beste Grüße
Hydro