Sammelthread Kaufberatung Mühlen

Diskutiere Sammelthread Kaufberatung Mühlen im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Welche Mühle würdet Ihr kaufen bei einem Budget bis 400€? Die Eureka Modelle gefallen mir vom aussehen meist ganz gut weiß aber nicht welche ich...

  1. GaryK

    GaryK Mitglied

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    Stand vor 4 Wochen vor der gleichen Entscheidung - ist die Eureka Mignon Specialita geworden. Um 400€, Klasseteil. Ein Riesenunterschied zum Vorgänger aus der 250€ Liga. Die leicht einstellbaren Mahltimer sind wirklich superpraktisch. Ich habs noch nicht gemacht, aber die ist zudem "single shot" tauglich und hat ein sehr kleines Innenvolumen (Totraum). Also "mal schnell" auf andere Bohnen gehen? Kein Problem. Zudem als Feature gerne unterschätzt - die Mühle ist nicht wirklich laut.
     
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  2. coffex

    coffex Mitglied

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    Vielen Dank euch dann werde ich die nehmen. Für was stehen die Bezeichnungen wie 15BL oder 16CR?
    Ist es wirklich nur die Farbe?
     
  3. Levidc

    Levidc Mitglied

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    Ausführung der Farbe und ob das Auswurfteil verchromt (CR) oder schwarz (BL) ist, also optik, nimm was dir gefällt
     
  4. Sechser

    Sechser Mitglied

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    Da ich kein Interesse an single dosern habe und dieEetzmax light t mir neu zu teuer ist hoffe ich mittlerweile das es die neue gekippte Eureka Mühle als XL Version geben wird (mit 65er Scheiben). Wäre für mich neben der Etzmax die favorisierte Lösung sofern man wie ich einen Hopper bei gleichzeitigem sehr geringem Totraum haben möchte.

    Hat schon jemand mittlerweile mehr Infos zu der neuen Eureka Mühle?
     
  5. Inalina

    Inalina Mitglied

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    Hallo zusammen,
    könnt Ihr mir eine leichtgängige Handmühle fürs Herdkännchen und Pressstempelkanne empfehlen?

    Viele Grüße, Ina.
     
  6. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

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    Comandante
     
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  7. Pappi

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    Lido 2
     
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  8. #2848 Espresslou, 20.04.2021
    Espresslou

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    Ich habe hierfür eine Timemore C2, diese mahlt super schnell, zwar ist das Mahlgut nicht auf dem Level der zwei anderen Vorschläge dafür ist sie aber auch entsprechend günstiger.

    Für die French Press können die 25g knapp werden, aber da sie hier sehr flott ist stört mich nachfüllen nicht.
     
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  9. Arb3000

    Arb3000 Mitglied

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    Morgen allseits,

    ich habe mal eine Frage in die Runde bzgl. eines Downgrades:
    Ich habe aktuell eine Mazzer Mini, an der mich der große Totraum doch auf Dauer mehr stört, als vorher angenommen. Ich bin nun am überlegen, auf eine Mignon mit 55er Scheiben zu wechseln.
    Geschmacklich scheinen sich die beiden nicht viel zu nehmen, oder?
    Trinkprofil sind dunkle Röstungen, ab und zu mal eine medium Röstung. Insgesamt um die 5 einzelne und 2 doppelte Espressi am Tag.

    Was haltet ihr von der Idee? Achso, SD ist raus, das machen Haushaltsangehörige nicht mit…

    Edit: Ziel ist also gleiche bis bessere Mahlgutqualität bei möglichst kleinem Totraum. Sette ist mir qualitativ zu schlecht, Etzinger zu teuer.
     
  10. #2850 viper.gts, 28.04.2021
    viper.gts

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  11. #2851 Achim_Anders, 03.05.2021
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    Inwieweit sind die üblichen Vorschläge an Mühlen wie Eureka silenzio oder ne gebrauchte 65er Atom in der Lage konsistent 7 gr zu Mahlen?
    Da mein Bedarf vorrangig für das LM1er Sieb ist und ich das häufig nur mit 7gr befülle, habe ich die Befürchtung, dass die Timer etc. zu ungenau sind. Was denkt ihr? Gibt es dazu vielleicht konkrete Erfahrungsberichte?

    Letztendlich komme ich dabei wieder bei der Niche raus, wenns elektrisch werden soll?! (Die möchte ich mir momentan nicht leisten.)
     
  12. #2852 Espresslou, 03.05.2021
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    Die Eureka Mühlen sind mit Modifikationen (Single Dose Hopper + Blasebalg) ja trotzdem nicht ganz auf dem Level einer explizit fürs Single Dosing geeigneteten Mühle, beim normalen Hopperbetrieb wird noch mehr altes Mahlgut mit dabei sein. Bei 7g Shots macht sich das auch sicher stärker bemerkbar, da hier der prozentuale Anteil bedeutend höher ist als bei Doppelten mit entsprechend mehr Kaffee.

    Ich sehe hier mehrere Optionen. Du kannst in den sauren Apfel beißen und Niche bzw. eventuell G-IOTA kaufen, bei der etwas Geld gespart wäre sofern die normalen Scheiben für dein Trinkprofil passen. Problem ist hier aber auch die Verfügbarkeit.

    Bei einer der genannten Eurekas wirst du für ein optimales Ergebnis wohl oder übel vor jeder Session etwas ausmahlen müssen. Schade um den Kaffee, aber so kommst du auch mit diesen auf ein konsistentes Ergebnis.

    Als Dritte Alternative würde mir noch eine Handmühle einfallen. Single Dosing mit quasi null Totraum und bei 7g hält sich die Kurbelei wirklich stark in Grenzen. Selbst mit einer High-End Handmühle wie etwa der Kinu M47 sparst du im Vergleich ein paar Euros und hast ein Top Ergebnis in der Tasse. Wenn mal mehrere Gäste bewirtet werden müssen ist dies wohl aber nicht die beste Lösung, für kleinere Gesellschaften sollte es aber doch ausreichend.
     
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  13. #2853 Achim_Anders, 03.05.2021
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    Ich habe eine Kinu M47 Phoenix - und überlege wegen der beürhmten Bequemlichkeit über elektrische alternativen nach. Insbesondere bei Besuch ist die kurbelei dann doch etwas nervig. Du hast also genau den richtigen Punkt getroffen.

    Letztendlich wird es wohl wirklich die Niche, wenn ich aus der Ausbildung raus bin... und bis dahin stähle ich weiterhin meine Muskeln, lol.

    Danke dir, du hast meine Überlegungen komplett bestätigt.
     
  14. #2854 SebiEspresso, 03.05.2021
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    Ich bin auf der Suche nach einer Handmühle, die sowohl Espresso, wie auch Filter/FP, bedienen kann.

    Ich erwarte mir:
    - Verbesserte Qualität zu meiner Tchibo-Mühle für Filter und FP
    - Gleichbleibende Qualität zu meiner Bezzera BB005 für Espresso (oder natürlich besser :))

    Eine "komfortable" Einstellung des Mahlgrades wäre super, ich wechsel ca. 1 Mal am Tag, d.h. im "schlimmsten" Fall würde ich 2 mal pro Tag den Mahlgrad verstellen müssen: In der Früh immer Filter, am Nachmittag evtl. Espresso oder Filter. Reproduzierbarkeit und Rasterung sollten deswegen vorhanden sein (Also Klicks bei Comandante, Zahlen bei 1zpresso, etc.)

    Bin aktuell bei der Comandante (RC notwendig für Espresso?) oder einer 1Zpresso JX-Pro, K-Plus oder K-Pro (gibt es da gravierende Mahlgut-Unterschiede?) gelandet.
    Würdet ihr dort die eine der anderen vorziehen? Wenn ja, was ist euer Tipp?

    Gibt es noch weitere empfehlenswerte Mühlen, welche evtl. noch etwas günstiger wären?

    Grüße aus Augsburg,
    Sebi
     
  15. cbr-ps

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    Da wäre ich auch gelandet. RC nicht zwingend, hilft aber bei Espresso Korrekturbedarf der Dosis zwischen den Mahlstufen vorzubeugen. Dafür macht es das Umswitchen zwischen Brühkaffee und Espresso umständlicher mit doppelt so Klicks.
    Mit den 1ZPresso habe ich keine Erfahrung.
     
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  16. #2856 SebiEspresso, 03.05.2021
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    Hast du denn deine C40 schon mal gegen die SSP-Scheiben antreten lassen? Ist dort im Espressobereich ein Vergleich zu ziehen?
    Dass die C40 Filter richtig gut kann, steht denke ich mal außer Frage ;)
     
  17. #2857 cbr-ps, 03.05.2021
    Zuletzt bearbeitet: 03.05.2021
    cbr-ps

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    Nein, nur Filter gegen meine Lagom P64 SSP. Da hat die Lagom leicht die Nase vorn, allerdings bei weitem nicht so weit wie beim Preis ;)
    Da ich kein Freund hellem Espresso bin, ist meine Lagom für mich bei Espresso raus, für meine gemässigt dunklen Röstungen taugt die nur bedingt. Da musste die C40 gegen die Kinu M68 antreten und hat knapp aber würdig verloren gegen die mittlerweile vier mal so teure Konkurrenz.
    Unterm Strich ist die C40 nach wie vor eine hervorragende Universalmühle für mich, wenn man sich mit Kurbeln anfreunden kann.
     
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  18. Zersch

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    Ich muss mich hier auch mal einklinken. Ich brauche ein Upgrade zu meiner Tchibo Mühle. Die tut ihre Dienste einwandfrei will mich aber verbessern in Bezug auf der Qualität des Mahlguts. Getrunken wird ausschließlich Filter.

    Ich hatte vor der Tchibo die Lido 1 aber mit der war ich im Bezug des Handlings und der Reinigung überhaupt nicht zufrieden.

    Das was ich mir bis jetzt herausgesucht habe sind folgende Modelle:

    - Fellow Ode
    -1zpresso JS
    -1zpresso JX Pro

    Die Ode würde mich ja echt reizen aber ist schon ein wenig teuer. Ich schwanke ja eher zwischen den beiden Handmühlen. Da soll die JS ja eigentlich das bessere Filtermahlgut erzeugen. Nur leider nicht in DE erhältlich sondern nur über AliExpress. Das wollte ich eigentlich erstmal vermeiden wenn es geht.

    Ich stehe also auf dem Schlauch. Was wäre jetzt die beste von den drei oben oder käme noch was anderes in Frage
     
  19. #2859 Espresslou, 05.05.2021
    Espresslou

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    Bei den Handmühlen darf natürlich die Commandante nicht fehlen, elektrisch würden mir noch Wilfa Svart und Uniform einfallen wobei ich nicht sicher bin ob die Svart hier so ein tolles Upgrade zur Tchibo ist.

    Daneben hat Eureka ja jetzt auch Filterscheiben vorgestellt, zumindest die 50mm Modelle sind ja doch nochmal günstiger als die Ode.

    Möglicherweise liege ich da falsch, aber ich glaube 1zpresso Mühlen kannst du auch auf deren Website bestellen wenn dir Aliexpress zu unsicher ist. Wobei ich dahingehend nur gute Erfahrungen gemacht habe, Geduld und Auswahl eines seriösen Shops vorausgesetzt.
     
  20. #2860 SebiEspresso, 05.05.2021
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    Naja, der Unterschied zwischen den 3 Mühlen ist teils gravierend, da 2 Handmühlen und 1 Elektrische.
    Die fellow ode kommt meistens sehr gut weg, kostet aber auch mehr wie doppelt so viel.

    Ich habe mich bei meiner Überlegung für eine Handmühle für die JX Pro entschieden. Hauptsächlich weil ich eh bei Wildkaffee bestellen wollte, die dort zu einem super Preis angeboten wurde und für den Einstieg in die Welt der Handmühlen gedacht war.

    Das erste schnelle Ergebnis (Mühle kam heute), ist für mich ein ganz neues Level zur Tchibo Mühle (hab das alte Modell): deutlich weniger Fines im V60 Bereich, geschmacklich merke ich auch tatsächlich einen Unterschied, da der Kaffee wirklich sauberer schmeckt. Das habe ich mir echt nicht vorstellen können. Am Wochenende kann ich aber mehr dazu sagen, dann auch mit FP getestet und evtl auch Espresso.
    Das Kurbeln geht übrigens ruckzuck (20 Sekunden für 18gr) und die Mühle ist wertig und gut verarbeitet.
     
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