Geeignetes Mineralwasser in der Schweiz

ich glaube (nicht sicher) dass topcc für privatpersonen ohne karte, sogenannte "tageskarten" ausstellt.

 

Es ist inzwischen relativ einfach eine Karte beim Top CC zu beziehen. Einfach nach Antrag Top CC Karte googeln...
Man muss nicht in der Gastronomie arbeiten um eine Karte zu bekommen.

 

Hat jemand von euch schon einmal Aqua mia valle stura versucht? Scheint auch eher weich zu sein und es gibts im Rio Getränkemarkt.

Calcio (Ca ): 9
Magnesio (Mg ): 0,7
Sodio (Na ): 1,2
Potassio (K ): 0,4
Bicarbonato (HCO3-): 28
Solfato (SO4–): 5,7
Fluoruro (F-): 0,04

 

Hab heute das saskia von Lidl gekauft. Wohne in der Schweiz. Das Wasser ist praktisch tot! Gesamthärte und Alkalinität beides 0.66dH nur! Sogar zu wenig Mineralien! Muss man noch etwas Leitungswasser dazugeben.

12 Flaschen 3 fr! Da lohnt es sich ja kaum einen Filter zu kaufen.

Volvic hingegen ist ein Schadstoffcocktail (google volvic test), teuer und gehört den Sklaventreibern.

 

Das variiert je nach Quelle. In Bern beispielsweise wars zu hart, als ich das letzte mal geschaut hatte.

 

Wirklich genial das Tessiner Wasser. Ich fülle alle paar Monate genügend Kanister und Flaschen ab um sie im "harten" Norden im Dualboiler zu nutzen. Geschmacklich top, Verkalkung null.

 

Das Wasser fault doch vor sich hin?

 

dann würde jedes andere stille Flaschenwasser aus dem Getränkehandel ja auch faulen. das Leitungswasser wird direkt in Flaschen abgefüllt und da kommen keine Keime mit. bisher war keine Verschlechterung festzustellen nach einigen Monaten.

 

Die Flasche der hersteller wird wohl anders verschlossen wie deine? Luftdichter vermutlich

 

Eigentlich nicht. Im Gegensatz zu den Herstellern kann ich die Flaschen sogar randvoll ohne jegliche Luft abfüllen. Natürlich erhebe ich mit meiner Methode nicht den Anspruch einen industriellen Hygienenachweis erbringen zu können. Entscheidend ist aber die Keimfreiheit. Wäre die nicht gewährleistet, würde der Geschmack bitter oder sauer und es bildete sich ein Film (Algen, Bakterien, was immer). Und selbst wenn, bräuchte es bei über 90°C Erhitzung viel Übles im Wasser um gesundheitliche Bedenken zu haben. Vielleicht gibt es da Testkits für den Privatgebrauch? Wäre natürlich interessant das mal zu prüfen. Solange aber geschmacklich keine Beeinträchtigungen bestehen, mach ich mir keine Sorgen. Die Flaschen werden im Übrigen kühl und dunkel gelagert.

 

Geschmacklich ist es kein Problem. Die Keime sind das Problem und allenfalls nicht sterile Flaschen. Ich würde dir auf jeden Fall raten Glasflaschen zu verwenden.
Leitungswasserwasser kann auf dem Weg durchaus verschmutzt werden, während bei Quellwasser die Wahrschinlichkeit deutlich geringer ist. Auch sind die Qualitätskontrollen beim Mineralwasser deutlich strenger als beim Leitungswasser. Am Ende ist das Risiko einer ernsthaften Erkrankung wohl klein, aber existent!

 

glaube, es ist gerade anders 'rum. Erzählt zumindest ein Bekannter von mir, der in den städtlischen Werken arbeitet...
Grundsätzlich ist der Wasserbehälter bzw. die Schläuche Richtung Boiler ja auch nicht gerade keimfrei... Und beim auf 90 Grad erhitzten Wasser sehe ich da auch nicht so das Problem. Hab da eher meine Bedenken bei der Lagerung der PET Flaschen, die monatelang z.T. im Sonnenlicht 'rum stehen. Sowohl Bestandteile aus dem PET also auch der Gammel, der im (lauwarmen) Wasser entsteht. Da nützt dann die Qualitätskonrolle im Werk auch nicht viel.

ist denke ich die Hauptsache

 

Er empfiehlt also lieber das aus dem Tessin mitgebrachte Wasser wochenlang zu lagern, als Flaschenwasser?

oder wollte er einfach sagen, dass die Kontrollen für Leitungswasser strenger sind, als für flaschenwasser, welches per se ein Lebensmittel ist?

 

genau! Wobei ich nicht weiss, wie das unter Einhaltung welcher Werte kontrolliert wird. Heikel sind ja auch solche Rückstände von Pflanzenschutzmitteln, Arzneimittelrückstände..., die in den Kläranlagen nicht gefiltert werden (können) und irgendwann im Grundwasser landen. Oder evtl. auch im Quellwasser der professionellen Abfüller.
Und eben, die Kontrolle bezieht sich auf das Flaschenwasser im Werk, die Lagerung wo auch immer unter welchen Bedingungen auch immer verbessert sicher nicht die Qualität, allerdings auch nicht die monatelange Lagerung in irgendwelchen Kunststoff-Kanistern, dazu "händisch" abgefüllt.

 

Das PET gefällt mir grundsätzlich natürlich auch nicht (egal ob original vom Produzenten oder selbst von Hand ab Wasserhahn abgefüllt). Die Flaschen altern ja und verkürzen damit auch die Haltbarkeit, sodass ich jeweils möglichst "frische" Flaschen abgefüllt hatte. Deshalb habe ich mir aber nun leere Glasflaschen à1 Liter mit Metalldeckel vom Getränkemarkt geholt (36 Stück in 3 Harassen). Die letzten 2 selbst abgefüllten PET Flaschen mit Tessinerwasser hoch aus dem Maggiatal werden nun gerade verbraucht, dies nun doch nach einigen Monaten kühler und dunkler Lagerung und das Wasser ist nach wie vor kristallklar, absolut geruchlos und schmeckt tadellos. Mit den Glasflaschen wird das dann bestimmt noch unproblematischer. Zwischenzeitlich werde ich zur Überbrückung San Clemente oder Aqua Panna ausprobieren.

 

Noch ein Votum für Lidl Saskia, Quelle Kirkel. Davon kann man zwei Teile mit einem Teil Oltener Leitungswasser verschneiden. Billiger geht nicht.

Die grossen Flaschen sind fast immer aus Kirkel, zumindest hier im Nordwesten der Schweiz.

 

Das mache ich genau seit seit etlichen Jahren ⅔ zu ⅓.

Erinnert ihr eich, als Lidl vor einiger Zeit mit diesem Wasser aufhörte? Einfach nicht mehr da. Das war eine schlimme Zeit. Und plötzlich war es wieder im Gestell.

 

Das Wasser kaufen wohl nur Kaffeefreaks (inkl. ich). Sonst hat es wenig Geschmack und ist Mausetot. Hoffe es bleibt noch lange. Alternativen gibts kaum! Volvic gehört Nestle und ist ein totales nogo. Und hat dazu viele Schadstoffe.

 

das Zurzacher wäre evtl.noch eine Alternative: Calcium 16.1, siehe https://mineralwasser.swiss/wp-cont...gstabelle_Januar-2020_Schweiz-und-Ausland.pdf
Aber da wurde der Sulfatanteil bemängelt (der sich relativ gesehen im mittleren Bereich bewegt, 26x so viel wie bei Valser Paulsquelle). Solange ich das Kirkel bei Lidl kaufen kann, werde ich das nehmen.
Das Lauretana gibt's bei rio-Getränkemarkt: Quellenanalyse | Lauretana
Kalzium, Ca 1,30 mg/l

 

Ohh, das ist ein interessanter Hinweis. Da war ich bis anhin vermutlich zu naiv. Ich verwende seit Ewigkeit die 8l. Volvic Flaschen. Das Wasser trifft voll meinen Geschmack und die 8l. Flasche passt wunderbar zu meinem Festwasserersatz-Setup. Eine kurze Google-Recherche hat aber genau deine Punkte der Verunreinigung usw. hervor gebracht. Was verwendest du für Wasser? Lidl Saskia oder Quelle Kirkel oder mineralisierst du destilliertes Wasser?