Erste Schritte, Start mit Probenröster

Diskutiere Erste Schritte, Start mit Probenröster im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Guten Morgen, Hmm so richtig weiter bringt einen die Aussage ja nicht :D falls sich jemand berufen fühlt ein für und wider zu verfassen würden...

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  1. #21 Ratatazonk, 24.07.2021
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    Guten Morgen,

    Hmm so richtig weiter bringt einen die Aussage ja nicht :D falls sich jemand berufen fühlt ein für und wider zu verfassen würden ich mich auf jeden Fall freuen :)
     
  2. #22 CremaChris, 24.07.2021
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    Zumindest zum Thema Literatur: die Scott Rao Standardwerke - ‘The Coffee Roaster’s Companion’ und ‘Coffee Roasting: Best Practices’ sind (in dieser Reihenfolge) lesenswert, allerdings inhaltlich in meiner Wahrnehmung eher für das Roesten auf Tromelröstern hilfreich. Haben mir beim Verständnis der Röstphasen sehr geholfen. Im Vergleich zum Fricke deutlich detaillierter. Beim Probenröster bin ich raus, habe zwar einen Imex CR 100 für den schnellen kleinen 130g Batch, aber der ist nicht von Hause aus protokollier- und steuerbar. Ansonsten mit dem Comorant CR 600 eher im Bereich 400-500g pro Batch unterwegs.
     
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  3. #23 Sansibar99, 25.07.2021
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    Ich würde dafür plädieren, dass Du Dich berufen fühlen solltest, Dich selbst einzulesen. Hier im Forum und/oder mit den hier gelegentlich empfohlenen Büchern oder Websites.
    Die Erwartungshaltung, ein "für und wider" verfasst zu bekommen finde ich befremdlich.
     
  4. #24 Ratatazonk, 25.07.2021
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    Danke für deinen hilfreichen Beitrag Sansibar, es war lediglich ein Frage und ich habe das Forum im Vorfeld immer als sehr hilfsbereit erlebt.

    Tut mir leid wenn dich das irritiert…

    danke für den Literaturtipp Chris - das hilft hingegen wirklich :D
     
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