Rommelsbacher EKM 300 mahlt nicht grob genug

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  1. #1 OHMagic, 28.07.2021
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    Meine EKM 300 ist für Pour-Over Kaffee mit dem Hario V60 auf stufe 12 (gröbste) noch nicht grob genug, um die richtige Bezugszeit u. Geschmack zu erreichen. ist das normal?
     
  2. #2 Oldenborough, 28.07.2021
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    Konnte an der Mühle liegen (Feinteilchen).
    Welche Filtertüten verwendest Du (Holland / Japan)?
    Welche Bohnen?
    Verschlammt das Filterbett am Ende / bleibt Wasser stehen, das gar nicht abläuft?
     
  3. #3 OHMagic, 28.07.2021
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    Ich nehme Hario V60 und als Bohne Äthiopien von Mirella. 32g auf 500ml Wasser. Bei Stufe 12 ist die Durchlaufzeit etwas über 3 Minuten. Wenn ich aber 60g/1000ml mache, dann kommt schon leicht Bitterkeit dazu. Ich würde also gerne noch gröber mahlen. die Mühle habe ich schon auseinander gebaut und nach Bedienungsanleitung neu justiert. ich habe auch keine Fremdkörper oder Fehler am Mahlwerk gefunden.
     
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  4. #4 Kaspar Hauser, 28.07.2021
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    Das sie nicht grob genug mahlt, kann auf keinen Fall sein. Ich hatte diese Mühle, und das feinste was sie schafft ist grober Schrot.

    Aber wie schon erwähnt: zusätzlich schenkt sie einem noch zu viele Fines.

    You get what you pay for.
     
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  5. #5 Oldenborough, 28.07.2021
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    Ich brühe im V60-03 eigentlich maximal 500 bis 600 ml.
    Wenn Du unbedingt auf einmal einen ganzen Liter brauchst versuch es mal mit 55 oder 50 Gramm, ob das dann geschmacklich für Dich in die richtige Richtung geht.
     
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