Ascaso Dream (PID) / Erfahrungsberichte & Tipps

Diskutiere Ascaso Dream (PID) / Erfahrungsberichte & Tipps im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Ich hatte irgendwo gehört, glaube bei JH, dass der Unterschied zwischen Messpunkt und Siebträger ca 1 bar betragen soll und es deshalb auf 10...

  1. Spikey

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    Ich hatte irgendwo gehört, glaube bei JH, dass der Unterschied zwischen Messpunkt und Siebträger ca 1 bar betragen soll und es deshalb auf 10 runter geschraubt. Einen Unterschied zwischen Rotations- und Vibrationspumpe höre ich heute zum ersten Mal und bin einfach mal von den viel gepredigten 8-9 bar ausgegangen. Werde es morgen mal wieder anheben.

    Habe gerade extra nochmal auf die Packung geschaut - der good Karma ist ein medium Roast und vielleicht löst das ja schon mal das Bitterkeitsproblem. Ich bin gespannt, am Montag sollte es losgehen. Evtl kann ich den ja feiner mahlen als den jetzigen und komme dann auf mehr Menge im 14g Sieb. Hätte wie gesagt gerne etwas mehr out für einen flat White...

    Vielen Dank schon mal für den input und eure Mühe.
     
  2. cbr-ps

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    Hast Du mal etwas längere Bezüge bis 1:3 probiert?
    Bin gespannt, wie Du mit dem Medium klarkommst. Das dürfte ein ziemlich heftiger Sprung von öligen Bohnen kommend sein.
     
  3. Spikey

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    Als Stuttgarter gehe ich relativ regelmäßig beim Mokuska Kaffee trinken bzw. holen und die rösten meines Wissens nach hauptsächlich hell bis mittel. Meistens trinke ich Milchkaffee oder Flat White und gelegentlich probiere ich eine helle Röstung als Espresso, aber bisher hat es noch nicht gefunkt. War meistens zu säuerlich für meinen aktuellen Geschmack, aber das kann ja wie bei beim ersten Kaffee, Bier und schweren Rotwein sein - da muss man reinwachsen oder ich hoffe es zumindest. Ob der Kirsch-Schoko Medium meins ist... Kann ein Griff ins Klo sein, aber ich freue mich drauf :)

    Edit: 1:3 habe ich noch nicht probiert, weil mir die cremige Konsistenz sehr gefällt, aber werde ich definitiv mal probieren. Danke
     
  4. #204 haegar33, 08.08.2021
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    Sind das eigentlich wirklich 14g Siebe was Ascaso da mitliefert? Habe immer 16g und das Sieb ist nicht randvoll nach dem Tampern, ca so 1mm unter der Oberkante keinen oder nur schwachen Schraubenabdruck im Puck.
     
  5. #205 Coffeetoffi, 08.08.2021
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    Steht 14g drauf, ja. Kann man natürlich trotzdem 16g reinmachen. Mach ich auch.
     
  6. #206 haegar33, 08.08.2021
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    Bei 14g wäre das Sieb nur halb voll und ich würde nie auf einen Brühdruck von 8-10 bar kommen. Schon jetzt ist meine Mühle fast am klirren..;)
     
  7. #207 haegar33, 08.08.2021
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    Nachtrag zu meinen Temperaturspielereien: Ich ändere nicht den Offset sondern einfach die angezeigte Temperatur. Werkseitig kam die Maschine mit Offset=0 und Temperatur=100. Warum ist mir auch nicht klar. Angeblich haben jetzt die Schweizer Kaffeemacher gemessen das 94 Grad Anzeige wirklich 94 Grad sind. Bin mir bei meinen Versuchen zum "besten" Espresso da aber nicht so sicher. Von 92-100 Grad habe ich schon alles ausprobiert.
     
  8. Spikey

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    Guten Morgen zusammen,
    meine Dream PID baut seit heute morgen keinen Druck mehr auf. Gestern lief noch alles geschmeidig, heute tote Hose. Weder gegen den mit Kaffee beladenen Siebträger noch gegen das Blindsieb geht der Druck auf über 1 Bar und dementsprechend tröpfelt der Kaffee nur langsam raus - der Rest geht über das Metallröhrchen in die Schüssel. Hat jemand eine Idee?
    LG Ray
     
  9. Blubb

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    Ventil defekt. Händler kontaktieren.
     
  10. Spikey

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    Danke für die schnelle Antwort. Habe den Händler kontaktiert und der meinte ich solle erstmal am OPV etwas rumspielen, da das evtl hakt. Aktuell bin ich noch arbeiten, aber werde es später mal testen und zur Not zur Reparatur bringen. Super Start ins koffeinfreie Wochenende :)
     
  11. Spikey

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    Habe gestern den Rat des Händlers befolgt und am OPV gespielt. Keine Ahnung wie solche Ventile funktionieren, aber ich konnte das OPV von 1 Bar wieder auf 11 hoch drehen und dann funktionierte es wieder. Allerdings habe ich jetzt an der Dampflanze gefühlt weniger Druck...?! Lieber doch zum Check zurück bringen?
     
  12. DocMO

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    Damit kann der Händler sicherlich wenig anfangen. Solange Du noch Garantie hast, benutze die Maschine einfach und beobachte weiter.
     
    Spikey gefällt das.
  13. #213 CoffeeOnTheBrain, 02.10.2021
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    Mich reizt die schnelle Aufheizzeit der Ascaso sehr. Ich habe eine Ascaso aber noch nie bewundern dürfen. Ist einer der Steel Besitzer eventuell Berliner und würde mir mal eine Espresso anbieten. Im Gegenzug biete ich gern einen Espresso oder Cappuccino aus meiner Rocket Evo an oder bringe Kuchen mit.
     
  14. #214 Fritz Pid, 24.01.2022
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    Hier zwei Fragen an die Techniker unter Euch:

    Bei meiner Dream PID, Baujahr 2019, leider ohne 5 Jahre Garantie funktioniert das Aufschäumen der Milch nicht zuverlässig. Das hatte ich hier bereits thematisiert. Nun ist es seit einiger Zeit doch wieder ein Problem. Auch wöchentliches Reinigen bzw. Rückspülen hilft nicht mehr. Die Aufheizzeit beträgt derweil immer über 1 Minute 38 Sekunden bis die Pumpe einsetzt. Bei einer Aufheizzeit von knapp 2 Minuten schaltet das Sicherheitsthermostat die Maschine aus. Ist hier vielleicht irgendein Temperatursensor defekt?

    Die Segmentanzeige ist derweil auch defekt. So nach und nach verabschieden sich immer mehr Segmente der Anzeige. Das Ersatzdisplay ist mit fast 100 € nicht gerade ein Schnäppchen. Gibt es hier vielleicht günstigere Alternativen?

    Für jeden hilfreichen Tipp sage ich schon jetzt vielen Dank, denn meine Reparaturanfragen bei Händlern/ Werkstätten blieben bisher unbeantwortet.
     
  15. cottec

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    aus genau solchen gründen meide ich solche maschinen ohne transparente, (günstig) reparierbare technik :confused:

    aber wie jetzt, du wartest 1 1/2 minuten um auf dampftemperatur zu kommen? hui

    hat das teil noch nen mechanischen thermostaten für die dampftemperatur oder nur die sicherung fürs generelle überhitzen?
    der könnte evlt durch sein und wäre günstig zu tauschen.

    die heizung würde ja auch beim kaffeebetrieb zicken, kann man wohl ausschließen.
    für nen temperatursensor gilt eigentlich das gleiche, der wäre auch im kaffeebetrieb kaputt

    sonst bleibt ja eigentlich nur noch die elektronik des steuergeräts der maschine.

    bei displays kann man zumindest versuchen die kontakte zu reinigen und den anpressdruckt ein wenig zu erhöhen.
     
  16. #216 Fritz Pid, 25.01.2022
    Fritz Pid

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    Danke für die Antwort.

    Über die Bauteile der Dream PID und deren Funktionsweise habe ich leider keine Ahnung. Die Vakuumpumpe und der Thermoblock funktionieren. Der Espresso schmeckt. Nur eben vergisst die Maschine bei ausreichender Hitze die Pumpe zu starten. Und hier vermute ich, dass ein Sensor nicht zuverlässig das Signal gibt. Aber wie gesagt, ich habe keine Ahnung.

    Und das Display funktioniert grundsätzlich, insofern sind die Kontakte wohl okay. Nur aber sind einzelne Segmente ausgefallen und so die Ziffern nur zu erraten. Ich hatte gehofft, dass es vielleicht elektronische Bauteile gibt, die keine 100 € kosten.
     
  17. #217 chefBoss, 19.03.2022
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    Wie ist denn die Aufheizzeit der Dream PID auf die Dampftemperatur bzw. sollte sie sein? Die eineinhalb Minuten habe ich (hier) schon häufiger gelesen, auch für die Steel Uno PID.
     
  18. #218 Fluchtkapsel, 19.03.2022
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    Die Steel Uno Pid sollte da baugleich sein und braucht zum hochheizen ~1.5 Minuten.

    Edit: Stoppuhr sagt 86 Sekunden
     
  19. #219 Fritz Pid, 20.03.2022
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    Ja, 1 min 26 sec oder 1 min 33 sec. Das ist auch völlig okay, da man mit der Ascaso Dream für den 1 morgendlichen Cappuccino keinen Boiler mind. 20 min auf Temperatur bringen muss :)
     
  20. cottec

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    puh okay, dann habe ich mal nen pluspunkt für die quick mills notiert, 30sekunden aber wirklich aller aller maximalst...
     
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