Gesucht neuer/sehr guter gebrauchter Siebträger bis 2000€

Was stört dich an deiner 3004, bzw in welchem Aspekt konkret erhoffst du dir die größten Upgrades?

 

Ascaso Steel Duo würde die Zusatzanforderungen kombiniert mit der geschätzten schnellen Thermoblock Technik bieten.
Ob eine Dosierautomatik wirklich für qualitativ konstante Bezüge sorgt, wird regelmäßig kontrovers diskutiert, mit tendenziell eher negativem Ergebnis.

 

Bei QM gäbe es noch die Evo 70 3140, auch ein Dualthermoblock mit PID, steuerbarer PI und regelbarem OPV.
Bis 2000€ würde ich auch mal die neue Quickmill Sunny in Betracht ziehen, die hat einen Thermoblock fürs Brühen und einen Kessel für den Dampf, das Beste aus beiden Welten.

 

Zweitausend Eumel rausschiessen, weil...

... ist 'ne Ansage. Was, wenn die Experimentierphase vorbei ist?

Was Du erwerben willst, gibt es ja in vielen Variationen. Aber spricht etwas dagegen, wenn Du eine Pavoni als Zweitmaschine und echte Herausforderung anschaffst? Da braucht es nicht Zusatzfunktionen, da braucht es Können.

 

Da ist Frust vorprogrammiert. Konstante Ergebnisse erziele ich durch permanentes Anpassen des Mahlgrads an die Bohnen und das Wetter. Gerade jetzt beim wechselhaften Herbstwetter kann das mehrfach täglich nötig sein.

In der Gastro, wo jede Stunde dutzende Shots von angelerntem Personal gezogen werden und der Chef Barista alle paar Stunden mal den Mahlgrad justiert machen solche Automatiken Sinn. Und in Situationen, wo Bedienkomfort wichtiger ist als die Qualität des Espresso.

Wobei: Ich habe jetzt einfach angenommen, daß es um eine konstant (gute) Qualität geht, nicht um eine einigermaßen konstante Menge in der Tasse, egal wie es dann schmeckt.

 

Ich denke auch an die Steel Duo PID. Wenn Experimente wichtiger sein sollten als Aufheizzeit und Energieeffizienz wäre auch die Bianca einen Blick wert.

 

Korrekt ist doch, dass Du eine Investition des Geldes in die Maschine planst - und nicht in Bohnen für EUR 2.000. Insofern richtig verstanden und richtig zitiert.

Nach der Probierphase wirst Du wieder bei Deinen 4-5 Lieblingsbohnen landen. Sonst wäre das verwendete Bohnenspektrum schon heute breiter. Dann hast Du in Zukunft lediglich ein anderes Gerät da stehen, bekommst aber die gleichen Resultate, wie jetzt mit der 3004. Ich finde, in dem Zusammenhang darf man den Langzeitgedanken einer Geldausgabe schon mal hinterfragen.
Das ist eben nur ein Nachfassen hinsichtlich Deiner Motivation, die Du in einer Diskussion zulassen musst. Was Du dann machst, bleibt Dir ja selber vorbehalten. Eine bessere Wahl kannst Du allerdings nur treffen, wenn Du zu Deinen eigentlichen Motiven auch stehst. Und wenn es lediglich ist "ich will einfach ein geileres Teil, als die perfekt arbeitende, aber langweilig wirkenfe QM", dann hist Du hier in bester Gesellschaft. Den gefühlt besten Espresso gibt es manchmal nur mit einen Overkill an Materialeinsatz.

 

Was soll das ganze negative Gebrummle ?
Wenn jemand eine tolle Maschine für 2000€ haben möchte, und es sich leisten kann, dann brauchen wir nicht seine Beweggründe in Frage stellen oder schlechtreden. (ist ein Hauptanteil des Threads gerade)
Einfach nur sachlich antworten wäre auch eine Möglichkeit.
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Ist doch schon längst passiert. Darauf ist der TE aber bisher noch gar nicht eingegangen.
Gerade dann muss man doch die eigentlichen Motive hinterfragen können?

 

ad Aussehen: viele meiner Besucher sagen, sie sieht wirklich besser aus, als ich sie aus den Bildern eingeschätzt hab‘. Außerdem kann man sie mit Holzseitenteilen aufhübschen. (nicht ganz billig)
ad Haptik/ Qualität: finde ich für diesen Preis gut
ad Timer: korrekt, ohne Umbau nur bei der Dream möglich und damit mit Schaltsteckdose steuerbar

 

Dieses Thema wurde hier schon so oft durchbesprochen... Ich habe seit einem halben Jahr eine DUO PID und kann ohne Probleme Latte-Art fähigen Milchschaum erzeugen, auch mal für zwei Cappucini auf einmal.

 

Klare Aussage! So macht das Sinn.

Cooling Flush wirst Du bei einigen Kandidaten brauchen. Das ist dann hoffentlich keine grosse Enttäuschung. Gerade bei Boilermaschinen, aber vor allem den BG geschuldet, ist das immer ein Thema.

Dein Schäumbedarf ist noch eine Schwelle, bei der man auch mit einem EK gut zurecht komnen kann. Ob da schon ein abschaltbarer DB die besser Wahl ist, liegt bei Dir.
Schau einfach mal, wo Dich Dein Bauchgefühl hin treibt: P300, Brewtus, Vivaldi, Bianca, Brugnetti.

 

Das Offset der rocket Cinquantotto lässt sich laut Kommentar im yt Thread doch ändern, allerdings muss wohl die Maschine in den Service (Techniker) Mode versetzt werden. Für den Nutzer ist diese Option nicht gewollt.

Grüße

 

Profitec Pro 600 Sammelthread! Alles rund um diese Maschine!

Ich war mit der Profitec Pro 600 sehr zufrieden.

 

Rancillio Silvia Pro
Die Dosierautomatik habe ich jetzt mal nicht berücksichtigt.
Alternativ, weil mit manueller Steuerung zum Spielen: Lelit Bianca, aber eben E61..

Und Profitec Pro 600 gäbe es auch noch - da kannst du die Paddle Steuerung nachrüsten. Aber, siehe Bianca: E61.