Wie sieht eure Kaffee-Ecke aus?

Hallo zusammen

heute war es endlich soweit. Die neue Maschine ist gekommen und wurde aufgebaut. Ich habe dazu einen kleinen Kurs bekommen, indem uns Maschine und Einstellungen erklärt wurden inkl. einem praktischem Teil. Wurde bei RheinlandShop/Rheinland-Coffee gekauft/geliefert, aufgebaut und geschult. Wirklich Top Service beim Verkauf und Lieferung. Ich denke man darf guten Service auch mal erwähnen.

Neuer Schrank inkl. Regal kommt noch die nächste Zeit. Erstmal provisorisch untergebracht.

Bin kompletter Neuling auf dem Kaffeegebiet hab aber viele tolle Infos aus dem Forum gezogen. Tolle Beiträge und Diskussionen.

So dann heißt es jetzt üben üben üben und weiter üben

 

So, das ist jetzt erstmal meine vorläufige Kaffeeecke und zwar im Wohnzimmer, da die Gegebenheiten meiner Küche in keinster Weise dem Set-up gerecht werden. Wäre ja schade, die tolle Maschine in einer kleinen Küche „zu verstecken“. Den Baristatisch (eBay-Kleinanzeigen, Unikat) konnte ich durch eine 20 cm breite und 50 cm tiefe identische MDF-Platte mithilfe von Schwerlastkonsolen „erweitern“. Ich emfinde es regelrecht als befreiend nun satte 20 cm „mehr“ an Arbeitsfläche zur Verfügung zu haben. Der Workflow wird dadurch erheblich besser. Leider hat der Tisch nur Ablagen und keine Schubladen (semioptimal, da man das eine vor das andere legt und im Zweifel lange kramen muss). Eventuell lassen sich noch Schubladen „nachrüsten“. Soweit bin ich erstmal zufrieden
Den neu geschaffenen Platz kann ich mir auch für eine zweite Mühle vorstellen

 

So mal ein Update

Endlich ist die Kaffeeecke fertig. Kommt noch eine Handfiltermaschine mit Edelstahlfilter als Deko ins Regal.

 

Mal kurzfristig die Mühlenecke zur Kaffeeecke umfunktioniert und die Xenia aus ihrem fast 18-monatigen Dornröschenschlaf erweckt. Ist problemlos wieder gestartet. Boiler habe ich zweimal durch den Heisswasserhahn entleert. Seit dem schnurrt sie wieder und manchmal dampft sie auch
Steht sehr kompakt alles zusammen. Dafür entschädigt die Spüle in unmittelbarer Nähe

Ob das so bleiben kann entscheidet sich wenn Frauchen hoffentlich bald wieder zurück aus der Klinik kommt.

 

Wir haben mal das linke Poster ausgetauscht. Passt jetzt optisch besser zusammen als vorher

 

So, nun habe ich nach dem Urlaub endlich geschafft, die bereits länger rumliegenden Räder an den Edelstahlschrank anzubrigen.
Jetzt hab ich ne Kaffeeecke to go, bzw. kann man nun wieder easy dahinter putzen & runter gefallene Bohnen aufsammeln

Auch sind nun endlich die Synchronika & die Mini Mazzer komplett auf Olivenholz Siebträger, Griffe & Deckel umgerüstet.
Besonders freut mich mein individueller Glashopper auf der Mini Mazzer. Das gelb getönte Glas ist ein Teil von einem Windlicht, den Olivenholzdeckel habe ich mir individuell von einem Drechslermeister in Bayern dazu anfertigen lassen. Kam auch gerade erst Anfang der Woche direkt nach dem Urlaub an.

Mit Versandkosten hat mich der Glashopper mit dem peferkt passenenden gedrechselten Deckel insgesamt nur 55 € gekostet. Das Nachrutschen der Bohnen funktioniert übrigens perfekt - da war ich anfangs etwas skeptisch.
Falls jemand auch nen "Spar-Glashopper mit Olivenholzdeckel" für seine Mini Mazzer möchte, kann er mich anschreiben. Ich geb die Kontaktdaten für den recherchierten Windlicht-Shop & den Drechsler gerne weiter.

Wobei bei genauerer Betrachtung noch ein hauchdünnes Stück lebensmittelechtes Silikon für ein paar Euro von Ebay dazu kam (um das Glas unten wackelfrei zu bekommen) und man zusätzlich Renuwell Holzbutter für knapp 15 € braucht (oder was vergleichbar lebensmittelechtes zur Holzbehandlung), um den Hopperdeckel entsprechend zu behandeln und farblich an die Wiedemann Oliventeile anzupassen. Die Holzbutter hatte ich zum Glück schon für unsere restlichen Olivenholzsachen (Schalen, Brettchen, Pfannen-Schaber, Löffel etc.) in der Küche.

Meine mit Puly Caff optisch völlig zerstörte ECM-Tamperstation aus Alu habe ich heute mit einer Flex Poliermaschine bearbeitet. Sieht jetzt zwar anders aus (Seidenmatt statt Hochglanz), ist aber auch wieder richtig hübsch geworden. War schon kurz davor sie entnervt weg zu schmeißen, da sie nach Kontakt mit dem Puly Caff Bio wirklich übelst aussah

Als Halter für das WDT habe ich inzwischen auch ein ziemlich perfekt passendes Glas gefunden. Die Deko-Kaffeebohnen darin sind aus Glas, damit da nix anfängt zu gammeln.

Ach ja ... und vorgestern kam noch das Kaffee-Aromarad auf Deutsch an die Wand in der Nische.

Soweit bin ich nun erstmal happy mit der Kaffee-Ecke, bzw. werde ich mich als Nächstes mal mit nem Ablauf an der Ablaufwanne direkt in einen kleinen Kanister im Schrank beschäftigen, damit ich nicht täglich Wasser ausleeren muss ...

War übrigens zu faul die Maschine vor den Fotos nochmal zu putzen ... alles aus- & einräumen um die Räder anzubringen, hat schon sehr lange gedauert.

 

So sah meine Kaffee-Ecke bis vor zwei Monaten aus. Optisch kann die neue leider nicht mit.
Ich stelle morgen mal ein Foto vom neuen Setup ein.

 

Hier die aktuelle Ecke. Nicht mehr ganz so schön, aber ich bin zufrieden.

 

ok, ist jetzt (noch) nicht die neue Ecke, aber meine Neuerwerbung - 60 Jahre ist die gute Faema Faemina und aktuell mein neuer Stolz

.

 

Update zur Kaffeeecke mit umgerüsteter Mühle, neuen Tools und Equipment. Spare derzeit auf eine zweite Mühle

 

Nach erfolgreicher Restaurierung (Thread dazu: Carimali BJ. ? wieder in Gang setzen ) so:

 

So, Mühle Nr. 4 und ein WDT durften einziehen

 

Die aktuelle Kaffee-Ecke mal in der Pizza-Konfiguration.



Danke an @ReneK. für den Neuzugang.

VG
Jo

 

Nun, nach doch recht langer Zeit, wieder eine Änderung meiner Ecke. Die Compak E8, welche wirklich schon ein Klopper war, musste doch der EK weichen. Dem Hang zu helleren Espressi und der Filter-Liebe meiner Frau, wurde Rechnung getragen. Ausserdem wollte ich sie einfach
Nun kommt selbst die Linea klein daher …



Die Compak steht jetzt in der Rösterei und tut da gute Dienste …

 

Nach einiger Zeit mal wieder ein Update aus der Kaffee-Ecke, die keine Ecke mehr ist - dafür sehr viel praktischer.
Neu ist zudem die ECM S-Automatik 64.

 

Hi
So siehts bei uns aus.



VG Dextr

 

Kleine Veränderung an meiner Erstecke: Eine Mazzer Mony S ist eingezogen. Sie brummt beim Mahlen wie ein Bär schnarcht. Herrlich, bin zufrieden.

 

Die neue Ecke

 

Work in progress <3

 

Hier mal meine aktuelle Ecke.