Gaggia Classic Probleme mit Mods/Tuning

Hallo liebe Gemeinde ich bin Matthias

Ich durfte von einem netten Boardmitglied eine 1ZPresso Handmühle kaufen für meine Mokkapots.
Danach hat es mir doch eine Siebrägermaschine angetan weil ich das volle potential der Mühle ausnutzen wollte.
Ich bin Techniker und hab eigentlich Spaß am basteln und als perfektes Bastelobjekt dachte ich an eine Gaggia Classic.
Bevor ich überhaupt einen Espresso gezogen habe, ging ich gleich ans Werk.

Ich habe folgendes modifiziert.

- Silvia Dampflanze
- OPV mod eingestellt mit Manometer auf 9,5Bar
- PID Good-y REX C-100, K Fühler, und Solid State Relay
https://www.amazon.de/Hilitand-Intelligente-Thermostat-Temperaturregler-AC110V-240V/dp/B07HJ5GQ2L/ref=sr_1_3?__mk_de_DE=ÅMÅŽÕÑ&keywords=rex+c100+pad&qid=1637498471&qsid=258-3525980-3612032&sr=8-3&sres=B07HJ5GQ2L,B081F7ZL2H,B07ZHDH4VS,B07PWP37MB,B095SK1WVP,B099RT9NQC,B00C5X5OAQ,B083M3QR4X,B09BCNV9NL,B07GRQRNK6,B07YCQM8M3,B07WRX17YB,B07MXD9P58,B07G57DJJJ,B07H35QLWD,B00KHVP71E,B07DHKHDH2,B09L64K8TH,B07W7Q18XB,B09KRRSHY5
- Dimmer um Drehzahl von der Pumpe zu steuern
OBI Phasenabschnittsdimmer Unterteil 230 V 50-300 W kaufen bei OBI



Bis auf die 2 Modifikationen ist es ziemlich in die Hose gegangen

Der genannte PID Regler kann keinen PT-100 Fühler obwohl man es im Menü auswählen kann, wird einfach uuu angezeigt was soviel wie Messfehler bedeutet. Wenn ich mit dem Multimeter messe messe ich 108 ohm.

Der PID Regler sollte eigentlich 4 digitale Ziffern haben, meine Version hat nur 3.

Die Regelung ist sehr langsam die Zahlen steigen und sinken ziemlich zeitverzögert Hysterese ca 7 Grad bei Temp halten nach Bezug viel schlimmer . Ich habe den PID wieder abgeschlossen und mir diesen bestellt D1S-VR-220 Sestos Digital Pid. Darauf kann ich jetzt mal warten. ca 2wochen!

Nach dem PID umbau fällt mir auf das die Brühgruppe manchmal tropft, das ist entweder durch das PID passiert oder das ich am Tag davor entkalt habe. Denn beim autotune vom PID ging die Kesselwand temperatur auf 130Grad und da hab ich ein kurzes mechanisches Geräusch gehört.

Der Dimmer funktioniert überhaupt gar nicht den hab ich bei OBI gekauft. Die pumpe lässt sich nicht regeln und nicht ein und ausschalten. Sie surrt nur und zwar so schwach dass sie ghar kein Wasser befördert. Der Dimmer wurde von den Leuten auf der Obi website auch nur negativ bewertet

Bis jetzt waren meine Mods ein Reinfall.
Ich denke dass die beiden Sachen nicht funktioniert haben weil die Teile schlecht sind der Regler und der Dimmer.

 

Der von dir erwähnte Dimmer ist für LED Leuchtmittel, Leds und Dimmer sind eine Wissenschaft für sich. Wenn der Kemo Dimmer funktioniert werd ich mir diesen holen, Danke!

Kennt hier jemand den Sinn vom Dimmer ausser präinfusion? Gibt es abseits von Handhebelmaschinen Geräte die einen anderen programmierten Pumpendruckverlauf haben?

 

das anschließen ist sehr easy. Du steckst einen Draht der Pumpe ab gehst vom abgesteckten Draht zum Anschluss des Dimmers egal welcher der beiden (L oder wellensymbol) vom anderen Kontakt gehst zum Anschluss des abgesteckten Stecker der Pumpe. Du setzt also einen Widerstand ( Dimmer (regelbarer widerstand)) so kann man sich’s al Laie vorstellen in Serie. Du hast also eine Serienschaltung. Ich hab versucht mit vielen Worten diese einfache Schaltung zu erklären. Wichtig dabei ist ordentlich zu arbeiten aderendhülsen und crimpstecker verwenden und das dazu passende Werkzeug verwenden. Kein behelfswerkzeug was man so herumliegen hat. Nur spannungsfrei arbeiten und Elefanten Test durchführen an den Steckern stark anziehen um zu prüfen ob alles gut hält auch ob die drähte fest angeschraubt sind.

auf deutsch nicht pfuschen wenn man sich halbwegs seiner Handlungen bewusst ist schafft das auch ein laie. Bitte nicht pfuschen das wärs nicht wert.

 

Mein Onkel hat mir heute was gezeigt was eigentlich ein toller Shot Timer wäre

PEMENOL AC 85V-265V Time Relais Digital LED Doppelanzeige Zyklus Timer Delay Relais Multifunktionales Timing-Verzögerungsrelais-Modul Zeitbereich 0-999ms, 0-999s, 0-999m, 0-999h https://www.amazon.de/dp/B07X7NBSG4/ref=cm_sw_r_cp_api_glt_i_JD10K2ZWC4W87VQ5SR40?_encoding=UTF8&psc=1

ein digitales time Relais

es kann countdown und count up

 

Ich hab mir wegen dir @PTran1803 den selben Drehzahlregler (M012) gekauft, war doch nicht so logisch wie ich mir gedacht hab aufgrund der 4 Anschlüsse. Versorgung und Last. Versorgung hab ich am Schalter für den Bezug angeschlossen (oberster Anschluss) Neutral auf Neutral vom Netzeingang. Die Aufschrift Last hab ich auf die 2 Pumpenstecker gegeben (die alten PumpenStecker alle einfach abgezogen und isoliert)

Ich verstehe nicht wie ich zählen soll bei der Preinfusion. Mein Gedanke lautet so:

Sekunde 0-2 (oder bis erster Tropfen)
Pumpe vollgas
Sekunde 2-5
Pumpe regeln so dass ein Mauseschwanz herausfließt
Sekunde 5-30
Pumpe vollgas und
Bezug auf 18 Gramm Flüssigkeit von 9 Gramm Bohnen als Ausgangsbasis

Somit sollte ich etwa 25-30 sekunden für den Bezug haben.

Was hast du bis jetzt probiert wie ist deine Erfahrung @PTran1803 ?

Die Pumpe klingt nicht lauter als vorher bei wenig Frequenz und bei normaler Frequenz (langsame und hohe Geschwindigkeit)[/QUOTE]

 

Bei mir beginnt die Pumpe auch bei null leistung und hat einen totraum man kann sich da spielen mit widerständen so dass man ca hinkommt wo die pumpe schwach läuft