Kaufberatung: Siebträgermaschine Espresso/ Americano ~2500€

Diskutiere Kaufberatung: Siebträgermaschine Espresso/ Americano ~2500€ im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Aber nur beim Single-Shot......;)und wer will den schon?:D:D Die Strega schiebt über 50ml durch, das ist auch für ein Doppio zu viel. Ist aber...

  1. cbr-ps

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    Die Strega schiebt über 50ml durch, das ist auch für ein Doppio zu viel.
    Ist aber kein Drama, das Wegziehen wird schnell Teil der Routine.
     
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  2. Pappi

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    ups das wusste ich nicht.......da hab ich ja Glück mit meiner 800er......da laß ich den Dopplten einfach laufen ;)
     
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  3. #43 Hatschi, 18.11.2021
    Zuletzt bearbeitet: 18.11.2021
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    So heute einen informativen Tag gehabt, mit Hausbauer und ganz wichtig heute Abend mit Matthias Faber von der Siebträger Werkstatt. War eine sehr nette und informative Beratung mit Hands on Erfahrung zu den Maschinen und klar eher einer Beratung als ein Verkauf. Am Ende gab es noch einen sehr leckeren langen Shot aus der La Marzocco Mini.

    Die Empfehlung ging auch sehr schnell zur Profitec 800, da Einkreiser und einfach ein Hebeler.
    Ein dual Boiler oder zwei Kreiser würde er mir auch verkaufen, aber würde er mir ganz klar einen ein Kreiser empfehlen und hat auch immer wieder den Blick auf diese geschoben.

    Bei den Mühlen würde er eher zur Caedo e6p oder e37 gehen, da weniger Bildschirm und somit weniger ein Styl Brecher zur cleanen Maschine und mitunter weil die Caedo größer Mahlscheiben hat.

    Ich denke nach der Erfahrung werde ich die Maschine auch über Ihn beziehen und hänge jetzt doch sehr an der Profitec 800, auch wenn der Hebel ein Trümmer ist.
    Werde überlegen wie ich den Hebel vielleicht doch noch unterbringen kann. In meine Küchenzeile passt leider der Hebel nicht runter, es wäre genug Platz gewesen für eine normale Maschine aber der Hebel könnte ein Problem sein. Der Beistellwaagen den ich schon habe, ist nicht ganz tief genug und in der Küche würde ich die Schränke noch öffen wollen.
    Bei der Mühle schwanke ich zwischen der Atom Magnifico und der Caedo e6.
     
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  4. #44 Gerwolf, 18.11.2021
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    Ein Händler und eine Werkstatt zu der man Vertrauen hat, ist ein großer Pluspunkt und die Maschine macht was her. Vielleicht läßt sich ein Oberschrank so umbauen, dass der Boden fehlt und der Hebel bei nach oben geöffneter Tür zu bedienen ist?
     
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  5. #45 yoshi005, 18.11.2021
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    Handhebler finde ich die richtige Wahl. Meinen habe ich diagonal in einer Ecke stehen. Das kann Platz sparen.
    [​IMG]
     
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  6. #46 Hatschi, 18.11.2021
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    Leider nicht möglich, seh leider nicht wie die BodenPlatte verschraubt ist und bin noch zur Miete in der Wohnung. Die Küche gehört mir auch nicht, wird sich erst in 1-2 Jahren je nach Hausbauer und möglich Freigabe der Grundstücke ändern. Dann gibt es auch Abfluss und Wasseranschluss.

    Ich frage mich wie ungefähr die Standpunkte der Maschine sind dann müsste man vielleicht mit einem Überstand auf dem Servierwagen leben. Das weiße im Bild ist die Grundfläche der Maschine. Eventuell lässt sich noch die Maschine mit einem Brett unterstellen, aber das ist irgendwie so semi, oder ich könnte eine Brett an die Wand spaxen?
     

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  7. #47 Gerwolf, 18.11.2021
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    Wenn das die Maße sind
    Abmessung (BxTxH):
    340 x 505 x 420 mm ohne Siebträger
    340 x 575 x 730 mm mit Siebträger und aufgestelltem Handhebel
    müßte der Hebel vor der Tür des Oberschranks nach oben gehen, so dass man evtl. nur ein Türscharnier anbringen müßte, das die Tür nach oben öffnet. Oder man verzichtet auf diese Tür völlig und hat ein offenes Regal?
     
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  8. #48 Hatschi, 18.11.2021
    Zuletzt bearbeitet: 18.11.2021
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    Die Tür geht leider zur Seite auf und wie gesagt kann ich die Küche wenig beeinflussen, aber so eine Tür kann man durchaus abbauen. Müsste also überlegen wie man das dann wieder chic machen kann wenn man die Tür weg läßt...
    Die Oberschränke sind mit Tür 33cm tief.

    Ich habe ja noch etws Zeit, es ist ja nichts bestellt, eine Lösung lässt sich sicher finden.

    Für mein Template habe ich die 340x505 angenommen.
     

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  9. ccce4

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    Dann muss wohl ne Vintage-Espressomaschine für Zugbistroabteile her, da gibts Modelle mit Hebel und Wandmontage :)

    Espressomaschinen in Zügen
     
  10. #50 yoshi005, 19.11.2021
    yoshi005

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    Oder eine Pontevecchio Lusso.
     
  11. cbr-ps

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    Muss die Maschine denn in die Küche?
    So ein Schmuckstück passt auch gut in einen Wohnraum. So habe ich es und da wird auch die Mehrzahl der Getränke genossen.
     
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  12. #52 Hatschi, 19.11.2021
    Zuletzt bearbeitet: 19.11.2021
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    Hab eine Maisonette Wohnung in Loft Styl, also ein großer Raum ;)

    Bin gerade am schauen wo ich ein günstigen Schrank, Regal wie auch immer in schmal und tief finde.
    Es findet sich immer eine Lösung.

    Eine günstige Lösung wäre vielleicht eine Platte in der Größe der Maschine auf den Servierwagen zu legen, das Gewicht liegt ja eh hinten und sollte daher auf dem Wagen sein.
    Edit:
    Ich hatte da so an eine Acryl oder Plexiglas Platte gedacht und die dann auf 40x 50 zuschneiden lassen in 1cm Stärke oder so
     
  13. #53 Hatschi, 09.12.2021
    Zuletzt bearbeitet: 09.12.2021
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    Ist jetzt paar Tage her, aber wegen dem Haus bau haben sich wieder paar Termine ergeben...
    Unabhängig davon geht es weiter mit dem Thema Siebträger.

    Ich brauch eigentlich kein Aufhebens machen um die Tiefe des Servierwagens, wenn die Maschine nicht zur Tiefe passt aber mit der Tiefe auf die Länge, dann passt alles :D
    Bestellt wird also jetzt kommend:
    • Profitec 800
    • Sudschublade CA DXS 23*30
    • Level Temper Motta
    • Tampingmatte Rhionwares 90°
    • Milchkännchen Rhinowares 350ml + 600ml
    • Pinsel ECM
    • Fettlöser
    • Mühlenreiniger
    • Einführung/ Seminar

    Wie man der Liste aktuell entnehmen kann fehlt noch die Mühle.
    Hierzu hatte ich mir mal das Angebot machen lassen, für die Eureka Atom Magnifico und für die Ceado E6P, aber irgendwie bin ich mir nicht sicher ob ich doch nicht den Step Up machen soll zu den größeren Maschienen?

    Edit: Ich merke wie noch die Waage fehlt, gibt es hier auch Empfehlungen?
    Muss es wirklich eien Acai für 230€ sein?
     
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  14. Lancer

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    Die Felicita Arc für 150 reicht auch.
    Oder die Skale II für 80.
    Oder die Joe Frex für 39 ebenfalls.
     
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  15. #55 Kaffee_Eumel, 09.12.2021
    Zuletzt bearbeitet: 09.12.2021
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    Oder eine Timemore Mirror, um den Reigen zu vervollständigen.
    Mühlenreiniger muss auch nicht unbedingt sein.
     
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  16. #56 Hatschi, 09.12.2021
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    Dank euch, es wurde jetzt die Felicita Arc, hat mich nachdem hin und her lesen am ehesten Überzeugt. Irgendwie kamm da auch nicht das Gefühl auf, dass acia so 100% gut ist. Für das Geld sind die echt nicht da wo sie sein sollten.

    Halte euch auf dem laufenden.
     
  17. #57 Mystikal777, 09.12.2021
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    Die Timemore ist es bei mir vor kurzem geworden. Preislich war sie noch im Rahmen und die neue Version macht einen guten Eindruck.
    Die Arc sieht auch Tipp aus
     
  18. cbr-ps

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    Was fehlt dir zu den gefühlten 100%?
     
  19. #59 Hatschi, 10.12.2021
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    Schwer tatsächlich zusagen man redet über eine Waage für 300€, ich glaube alleine das ist eine Hemmschwelle.
    Andererseits scheint es da ein kleines Labyrinth an Apps zugeben bei Acaia, für das Geld ist die nur Spritzwasser geschützt und die Größe lässt wohl nur eine Tasse zu.
    Sie mag zwar genau und schnell sein, aber ob mir das Quäntchen es mehr Wert ist hmm.

    Ich denke da ist die ARC ein passabler Kompromiss, es muss nicht immer der Mittelklasse Sportwagen sein.
    Ich hoffe ich gebe das Geld gerade eher da aus wo es nötiger ist, gerade im Hinblick wenn gesagt wurde, dass die Waage nicht soviel kosten muss.
    Da ist die Mühle und die Maschine sicherlich eher wichtiger!

    Zudem stehe ich am Anfang meiner Reise und da ist es manchmal noch schwer Dinge zu beschreiben oder zu fassen.

    Ach ich habe nun die Bestellung aufgeben mit dem Set wie oben und er Eureka Atom Magnifico, das hat mir mein Gefühl jetzt einfach gesagt.
    Die Ceado ist zwar etwas cleaner, aber irgendwie hat es mir zur Atom gezogen.
     
  20. #60 Hatschi, 20.12.2021
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    Ich bedanke mich bei allen Beteiligten für die tolle Unterstützung und zu reden.
    20211220_142726.jpg
     
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