Ascaso Steel Sammelthread/Erfahrungsbericht (neue Version ab Ende 2016 Thermoblock)

Ja, du vergisst den Rest der Espressomaschine, die auch auf Betriebstemperatur erhitzt werden muss.

 

Stimmt, Du hast den Weg des Wassers bis in die Tasse vergessen. Wenn das Metall nicht durchgeheizt ist, kühlt das Wasser hinterm Thermoblock bis in die Tasse zu stark ab.

 

Hi, hast du eine Quellenangabe? Ich finde 2min mit Flush reicht aus. VG

 

Guter Punkt - könnte ich aber theoretisch mit einem Leerbezug beschleunigen oder?
Dann ist die Tasse auch gleich wunderbar warm

 

Wird immer wieder diskutiert, aber was erwartest Du von 50ml Wasser gegen die vielfache Menge Metall? Da kann rein rechnerisch nicht viel bei rauskommen.

 

Hab ich für diese spezifische Maschine nicht, bei Bedarf lassen sich aber bestimmt Messungen finden. Wenn es für dich nach 2min passt, ist das auch ok.

 

Hier ist das Messprotokoll vom Kaffeemacher Test

Mit dem Mess-Siebträger (Scace) war die Maschine nach 6 Minuten auf voller Temperatur.
Keine Ahnung ob sich der massive Original Ascaso Siebträger da anders verhält.

 

Ich meinte die Quelle für 8-10min Aufheizzeit

 

Darauf bezog ich meine Antwort. Da Du nicht explizit zitiert hast, blieb unklar, wessen Aussage Du konkret meintest.
Mittlerweile wurde eine Messung verlinkt, die zumindest sehr deutlich über deinen 2min liegt.

 

Ich bilde mir nach wie vor ein selbst zwischen 5 und 10 Minuten einen Unterschied zu schmecken. Aber wenn‘s Dir nach 2 Minuten so passt ist’s doch super, dann kann dir ja im Grunde ganz egal sein was wer anders macht.

 

Moin zusammen, hat jemand die Erfahrung gemacht , dass sich die Pumpe bei größer 11am Druck anders anhört ? Liegt das an einer erhöhten Arbeitslast bei diesem Druck?
Leider kann ich gerade kein Video hochladen

 

Hallo zusammen,
habe seit Mitte November eine Steel Uno PID und habe sie heute zum ersten Mal mit Puly Caff gereinigt. Habe das Wasser aus der Tropfschale als auch das Wasser was ich beim Nachspülen aus dem Blindsieb raus geholt habe in einer Schüssel aufgefangen. Mal ne ganz doofe Frage: Sollte das nicht irgendwie braun oder fettig sein? Gefühlt hat der Reiniger nichts rausgeholt. Das Duschsieb nehme ich öfters mal ab und entferne das ölige / fettige darunter.

Kann man nicht auch Pulver vom Geschirrspüler nehmen? Sieht gleich aus, riecht gleich und sind auch ähnliche Inhaltsstoffe. Kostet aber nur einen Bruchteil.

 

Eine 570g Dose pulycaff kostet 11-15€. Pro Verwendung brauchst du 3-5g. Jetzt rechne hoch, wie lange du mit einer Dose auskommst.

Ähnliche Inhaltsstoffe sagt nichts über z.b. pH Wert aus. Ich wäre da vorsichtig. Gerade Geschirrspülpulver ist aggressiv und abrasiv, da es das Geschirr nur mit Wasserdruck reinigen können muss.

 

Kann sich das OPV verstellen? Ich bin mir nicht sicher, aber ich glaube anfangs hab ich mit 11bar gegen das Blindsieb gespült. Jetzt sind es 13bar. Kann das sein?

 

Ich meine sowas hier schon gelesen zu haben. Du kannst es ja wieder korrigieren.

 

Mal zwei Fragen von mir.
Bei meinem Bezug läuft echt viel über OPV, wenn gröber mahle bin ich direkt 10 Sekunden runter in der Bezugszeit. Und ich mag jetzt einfach Channeling ausschließen, weil es reproduzierbar ist.

Ist das okay, wenn so viel übers OPV abgelassen wird?
In der Anleitung steht ja, dass die Bohnen zu einer bestimmten Menge komprimiert werden soll, aber eigentlich ist es doch relativ egal ob ich mit 5 oder 10 Kg Rampe?

 

Guten Morgen zusammen,

Mal eine Frage zu den Gehäusen bzw. deren Lackierung:

Hat jemand von euch ein Modell in weiß und kann etwas zur Schmutzanfälligkeit (evtl. nach mehreren Monaten Benutzung) sagen?
Ist die Lackierung abweisend genug, so dass sie nach 2, 3 Jahren noch frisch aussieht oder machen sich dauerhafte Flecken bemerkbar?

Hatten uns eigentlich auf eine schwarze Maschine eingeschossen - nun kam aber ein sehr gutes Angebot für die weiße Variante auf, die sicherlich auch gut ins Kaffeeck passen würde.

 

Wenn ich 10min nach dem Einschalten der Maschine ins Blindsieb Spüle, dann bin ich bei ca. 12bar. Spüle ich ein weiters Mal, dann geht es Richtung knapp 12,5bar (also Zeiger leicht über 12) und bleibt dort bei weitern Flushs. Die 13bar hab ich gestern nach dem Dial-in der Mühle abgelesen, wo ich viele Shots nacheinander gezogen habe.

Eine Frage die sich mir auftut wie bei dharw: hab ich eine akzeptables Ratio und Ergebnis erreicht (15g in, 35g out bei ca. 23sec), dann hör ich das Wasser über das OPV abfließen und den Manometer bei ca. 11bar herum. Mahle ich etwas grober, lande ich bei ca. 8-9bar aber es schießt in 14sec durch und schmeckt kacke. Auf 16g zu gehen hat nix gebracht, außer einen Abdruck vom Duschsieb im Puck.

Edit:
Oh oh, ich habe bemerkt dass meine alte China Waage inkonsistent wiegt. Zum Einstellen mahle ich in einen Becher. Mahle direkt auf 16g rein und korrigiere ggf. Da ist mir aufegefallen, dass die Waage plötzlich 14,8g anzeigt, wenn ich den Becher hebe und wieder draufstelle. Ich glaube da ist mein zerstörender Faktor. Eine andere Waage liefert mir jetzt eine exakte Angabe. Wobei ich es nicht verstehe, da beide Waagen mit dem 10g Justiergewicht exakt 10g anzeigen. Gut dass ich 500g Bohnen verballert habe...

 

Frag mich in 2 Monaten nochmal.
Also ich habe sie einen Monat und kann mich bisher nicht beschweren.

 

Ja, ist vollkommen normal, dass da übers OPV Wasser zurückläuft.

OPV von sich aus verstellt kam mir mal nach 1000km Autobahn so vor, aber nicht um 2 bar. Vielleicht trügt da deine Erinnerung?

Waage: Meine - auch eher günstige - JoeFrex oder wie die heisst ist beispielsweise sehr anfällig was Batteriespannung angeht. Sind die Batterien auch nur ansatzweise nicht mehr ganz voll ändert sich der angezeigte Wert ganz langsam in 0,1g Schritten. Die würde also dann auch am Anfang richtig anzeigen, sich dann aber schleichend immer mehr verstellen.