2019er Option-O - Lagom P64

Nee, vermutlich aus Shenzhen bzw. HK - macht für mich aber keinen Unterschied von wo die letztendlich versenden.

 

Benutzt jemand die unimodalen Scheiben mit seiner Lagom für Filterkaffee(specialty-Bohnen) und kann vielleicht etwas zum Ergebnis in der Tasse im Vergleich zur Comandante sagen? Ist es einfach nur bequemer oder merkt man da auch geschmacklich einen relevanten Unterschied?

 

Der Unterschied ist wirklich deutlich spürbar - mehr Klarheit und Süße bei besserem Mundgefühl. Gerade anfangs habe ich recht viele (blinde) Cuppings gemacht und konnte die Lagom deutlich rausschmecken

 

Ich hab es befürchtet. Hab mir immer eingeredet ich bräuchte keine bessere Mühle.
Ist das bei anderen ähnlich eindeutig?

 

Ja, wobei der Preissprung den dagegen verhältnismäßig geringen geschmacklichen Zugewinn nicht widerspiegelt. Aber das ist ja normal, dass irgendwann für ein bisschen Qualitätssteigerung die Kosten exponentiell steigen.

 

Die unimodale Brew- Scheiben in Lagom sind quasi dieselben wie MK Kenia/Guatemala, die ich auch in meine Fav.2A habe.
Ich wage auch zu behaupten, dass ich einen spürbaren Geschmacksunterschied zur Comandante empfinde - zugunsten der alten Lady allerdings.

 

Die alte Lady ist deine Fav.2a oder verstehe ich dich falsch?

 

Yep

 

Mir ist an meiner Lagom aufgefallen, dass das Kaffeemehl v.a. auf der rechten Seite im Siebträger landet und sich dort anhäuft. Ist das bei euch ähnlich, bzw. legt sich das ggf. mit der Zeit?
Der Flapper im inneren ist frei. Kann also nicht an einer mechanischen Blockade liegen. Auch nutze ich vor jedem Mahlvorgang RDT.

 

Interessant. Bei mir landet es relativ mittig aber sehr gehäuft (im Vergleich zu meiner Sette 270w). Da ich das LM 1er Sieb nutze habe ich mir nun noch einen 41mm Trichter bestellt um danach einfacher verteilen zu können.

 

Habe heute morgen mal ein kurzes Video vom Mahlvorgang gemacht. Ich hatte allerdings schon Fälle, in denen es deutlicher war und die letzten Flocken am Trichter vorbei flogen...
https://youtube.com/shorts/g4VvhlFAKNI?feature=share

 

Der Motor dreht sich von oben aus gesehen im Uhrzeigersinn und das Mehl wird durch die Mitnehmer in Rotation versetzt bevor es die Öffnung erreicht.
Die Fliehkraft und Rotationsgeschwindigkeit die das Mehl beim Eintritt in den Auswurf besitzt muss ja irgendwie abgebaut werden damit es aus dem Rüssel rieselt.
Je nach Bohnensorte, Luftfeuchtigkeit, statische Aufladung usw. bleibt ein leichter Drall beim Austritt des Mehls, imho.
Probier mal mit verschiedenen Geschwindigkeiten aus ob es sich ändert?

 

Guter Punkt! Die Variable der Motorgeschwindigkeit bei dieser Mühle habe ich nicht bedacht

 

Hab die Geschwindigkeit von 1100rpm auf 800rpm reduziert und das Mehl wird nun deutlich zentrierter ausgeworfen

 

Physik, YAY!

 

Hallo, ich will jetzt die Lagom P64 mit den Standard-Mahlscheiben bestellen. Macht es Sinn sich gleich einen 2.-Satz Standard-Mahlscheiben mit zu bestellen? Diese Scheiben sind "nur" für 250kg ausgelegt, und die Gefahr von Steinchen in den Bohnen ist ja nicht auszuschließen.

 

Wie viel Kaffee hast du vor, täglich zu trinken?
Selbst wenn ich täglich 4 doppelte á 18g mahle, komme ich nur auf ~25 Kilo pro Jahr

 

Auf die Idee, ein Verschleißteile, dessen Verschleißgrenze bei mir in voraussichtlich 1000 Wochen, also in ca. 20 Jahren, erreicht sein wird prophylaktisch mit zu bestellen, wäre ich nicht gekommen.
Wenn dann als Zweitpaar welche mit nem anderen Schliff.

 

wenn man weiß 'mal auf andere scheiben wechseln zu wollen (SSP), warum nicht. sonst - ganz klar - wozu?

 

Wann und wie verändert Ihr die Mahlgeschwindigkeit der Lagom P64?