Privatrösterei Schmidt in Dreieich

Diskutiere Privatrösterei Schmidt in Dreieich im Hessen Forum im Bereich Der beste Espresso der Stadt; Hallo zusammen, da die Rösterei eines ehemaligen "Kollegen" hier noch nicht thematisiert wurde, starte ich mal nen Thread dazu. Habe derzeit zwei...

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  1. #1 Bernie_J, 15.03.2017
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    Hallo zusammen,

    da die Rösterei eines ehemaligen "Kollegen" hier noch nicht thematisiert wurde, starte ich mal nen Thread dazu. Habe derzeit zwei Sorten aus der Rösterei daheim und finde ihn ganz gefällig. Soll sich aber natürlich jeder selber sein Bild machen.

    Hier ein interessanter Link zu einem Artikel aus der FAZ: http://www.faz.net/aktuell/rhein-ma...-werkstatt-fuer-ein-gutes-aroma-13333707.html

    Und die Website der Rösterei: http://schmidt-kaffee.de/

    Ich möchte drauf hinweisen, dass ich weder verwandt, noch bekannt bin mit der Rösterei oder dem Inhaber selber. Wollte lediglich die Info teilen.

    Cheers
     
  2. #2 frdmn, 15.03.2017
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    Ich bin nicht sehr überzeugt. Kein Röstdatum angegeben und es wurden zwischen 2 und 3 Monate alte Bohnen verkauft(nach Röstung). Bisher habe ich nur die "Ausgewogene" probiert, werde aber demnächst zu mehr Sorten etwas schreiben können.
     
  3. #3 Bernie_J, 15.03.2017
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    Wenn kein Röstdatum angegeben war, woher wusstest du denn, wie alt die Bohnen waren bzw. wann sie geröstet wurden???
     
  4. #4 pastajunkie, 15.03.2017
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    Wenn Bohnen zu alt sind, sind sie zu alt, da is es doch egal ob 2,3 oder 4 Monate. Bei schlechter Lagerung können 3 oder 4 Wochen schon zu alt sein!
     
  5. #5 frdmn, 15.03.2017
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    Nachgefragt.
     
  6. #6 pastajunkie, 15.03.2017
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    Wenigstens sind sie ehrlich
     
  7. #7 hitchDiddy, 03.06.2017
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    Ich wohne ganz in der Nähe fahre gelegentlich vorbei, wenn sie Verkauf haben (Mittwochs und jeden zweiten Samstag im Monat). Kann über den Espresso nur gutes sagen (die Gourmetmischung gefällt mir am besten). Ich denke wenn man eine der Drei "Hausmischungen" nimmt, dann kann man sich sicher sein, dass der Espresso nicht alt ist, weil die einen höheren Umsatz haben. Der Inhaber ist auch äußerst nett und hilfsbereit.
     
  8. #8 AndyW, 31.05.2018
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    Hab die Tage mal den Indien Parchment getestet. Ist echt lecker.
     
  9. #9 KBohne, 04.02.2020
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    Ich wollte diesen Threat mal wieder aktivieren, da ich am überlegen bin, ob ich auch einmal der Rösterei einen Besuch abstatten sollte...

    Gibt es Empfehlungen für Bohnen bei Schmidt?
    -am liebsten ohne schmeckbare Säure ;-)
     
  10. #10 pastajunkie, 04.02.2020
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    Die beste Beratung wirst du vor Ort bekommen, vom Chef selbst!
    Für was möchtest du den Kaffee, Filter oder Espresso? Für Filter kann ich den Peru und Papua Neuginea empfehlen, den haben wir immer mal auf der Galeere...
     
  11. #11 KBohne, 04.02.2020
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    Ich suche eine neue Hausbohne für Espresso.
    Am besten für Espresso (schwarz ohne Milch) und für Cappuccino geeignet.
     
  12. #12 pastajunkie, 04.02.2020
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    Sorry, da habe ich keine Empfehlung für dich, nur das Probier-Paket mit 8x250 Gramm, dann kennst du alle Sorten und kannst dich entscheiden. Denk an die Öffnungszeiten, morgen von 2 bis 5 hat er offen...
     
    CyclingClaude gefällt das.
  13. #13 CyclingClaude, 24.02.2021
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    Den Kaffee gibt es bei uns im Tegut. Gutes Zeug!
     
  14. #14 Rudi-Ratlos, 07.07.2021
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    Ich hab' vor einiger Zeit div. Espresso-Sorten von Schmidt probiert... gibt's ja, wie der Vorredner schon schrieb, im Tegut in Dreieich zu kaufen. Brasilien (der schokoladige), Honduras und Kolumbien wurden getestet. Leider konnte mich keiner so richtig begeistern.

    Hatte von jeder Sorte 250gr. zum Testen gekauft... hatte damals noch nicht die Erfahrungen mit Siebträgermaschine und Mühle wie ich sie heute (4 Monate und vermutlich mehr als 1.000 Espressi später) habe, daher werde ich den Bohnen nochmal 'ne Chance geben.
     
  15. #15 wilder_wein, 08.07.2021
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    die Bohnen gibt es mittlerweile sogar bei uns im Tegut in Karben, früher gab es die auch in unserem schicken ScheckIn Center in Frankfurt, mittlerweile wurden sie aber aus dem Sortiment genommen und durch die Bohnen von Hoppenworth und Bloch ersetzt. Früher wurde der Café auch im Café Leidenschaft in Frankfurt ausgeschenkt, damals fand ich ihn eigentlich ganz lecker. Das mit dem fehlenden Röstdatum ist mir allerdings auch aufgefallen - machen aber viele, die ihren Café dann irgendwann in den Supermärkten anbieten
     
  16. #16 Nipponibis, 27.08.2022
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    Privatrösterei Schmidt-Kaffee
     
  17. #17 pastajunkie, 27.08.2022
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    Schade, dessen Bohnen trinken wir sehr oft und gerne in unserer Firma…
    Demnächst dann wohl nicht mehr!
     
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